什么是泥锅鸡饭(Claypot Chicken Rice)？
煲煲鸡饭是一种亚洲菜肴，米饭和鸡肉是在一个泥锅里一起烹制的。这道菜在马来西亚、香港和新加坡特别流行。鸡肉通常是在麻油和黄酒中腌制后再加入米饭，用大蒜、姜、香菇等原料炒成的。然后将整个混合物放在一个传统的由...
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- 发布于 2020-07-19 06:32
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如何选择最健康的油(Choose the Healthiest Oil)？
选择最健康的油意味着选择一种低脂肪的食用油，比如饱和脂肪酸，而高脂肪含量的食用油，例如单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。最健康的油往往是用冷榨法而不是化学法或高温法提取出来的。有各种各样的健康油是从各种植物的...
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- 发布于 2020-07-19 06:31
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做烤阿拉斯加最好的秘诀是什么(Best Tips for Making Baked Alaska)？
"烤阿拉斯加"是一种视觉上令人印象深刻的甜点，由一层厚厚的褐色蛋白酥皮包裹的蛋糕和冰淇淋组成。一些小技巧可以使制作出既漂亮又美味的烤阿拉斯加变得更容易。首先，要确保冰激凌不会融化，面包师应该根据需要花时间冷冻...
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- 发布于 2020-07-19 06:30
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什么是荞麦面(What Buckwheat Noodles)？
荞麦面是一种用荞麦粉和全麦面粉混合制成的面食，这种面条是手工切割的，主要是干的或新鲜的，既可以热的也可以冷的，在日本以及亚洲其他地区和意大利非常受欢迎荞麦面在亚洲很常见。荞麦是一种类似大黄的水果种子，在技术上并...
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- 发布于 2020-07-19 06:29
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什么是玉米烩饭(Corn Risotto)？
玉米烩饭是一种美味的菜肴，由谷物组成，通常是短粒米饭，热汤慢慢被吸收，还有玉米粒、洋葱碎、葡萄酒、黄油、奶酪和调味料。在美国等国家，玉米通常在夏季上市，玉米烩饭通常被认为是夏季的一道菜。准备这道菜可能很费时，因为用...
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- 发布于 2020-07-19 06:28
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我如何选择最好的香蕉宝宝(Choose the Best Baby Bananas)？
小香蕉是全尺寸水果的一种流行版本，原产于中美洲和北美洲。也被称为手指香蕉，这种食物最好的版本有黄色的表皮，没有任何裂痕。杂货店和农贸市场都是找到香蕉的常见场所，不过，如果你想购买有机品种的话，不妨考虑去天然食品店...
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- 发布于 2020-07-19 06:27
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什么是扁豆(What Lentil Peas)？
扁豆是一种小豆科植物，类似于其他类型的豆类和豌豆。它们有多种颜色，棕色和绿色是最丰富的，尽管红色和黄色的品种经常被用于印度烹饪。在商店里，扁豆可以出售干的或预煮的和罐装的。尽管味道因扁豆的种类和颜色一般都带有...
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- 发布于 2020-07-19 06:26
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什么是普尔曼面包(Pullman Loaf)？
普尔曼面包是一种主要在平底锅中烘烤的面包，它的外观完全是方形的，平顶。人们认为这种面包的名字来源于19世纪普尔曼火车车厢里的面包，由于面包的方形和平顶使面包更易于堆放。与其他圆形面包相比，铁路工人能够在一个小区...
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- 发布于 2020-07-19 06:25
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什么是水平旋转木马(Horizontal Rotisserie)？
水平旋转烤箱是一种特殊的设备，它可以通过旋转的圆筒形烤肉架来烹饪肉类。现代的旋转烤箱是从更原始的烹饪技术发展而来的，包括在火上转动一根棍子。今天的旋转烤箱甚至包括高水平的工程烹饪。购买这类烤箱的人可以找到...
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- 发布于 2020-07-19 06:24
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什么是詹森·弗雷斯特(Janssons Frestelse)？
Janssons frestelse或Jansson's treption是一种传统的瑞典砂锅菜，由朱丽叶土豆、洋葱、奶油和一种叫做瑞典凤尾鱼的特殊腌制鱼罐头制成。食材分层放在砂锅菜或其他耐烘箱的菜肴中，这道菜在瑞典菜和芬兰菜中都很受欢迎，通...
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- 发布于 2020-07-19 06:23
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做杏仁饼最好的秘诀是什么(Best Tips for Making Marzipan)？
杏仁饼是一种由磨碎的杏仁、蛋白和用砂糖加糖的酒石奶油混合而成的甜点。制作杏仁饼最重要的技巧是将煮熟的原料加热到规定的温度，因为烹调这种食物有点科学。制作杏仁饼的原因包括单独食用作为甜点，可以用它蘸巧克力做...
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- 发布于 2020-07-19 06:22
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阳极氧化煎锅的优缺点是什么(Pros and Cons of an Anodized Frying Pan)？
阳极氧化平底锅的表面不易脱落或剥落。阳极氧化平底锅由铝制成，因此它们能均匀地传导热量。与未经涂层的铝不同，阳极氧化平底锅的表面坚硬，不会与食物发生反应。通常，阳极氧化平底锅是深色的，另外，大多数阳极氧化平底锅不适...
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- 发布于 2020-07-19 06:21
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什么是奥尔特曼尼(Oltermanni)？
奥尔特曼干酪是一种芬兰或斯堪的纳维亚奶酪，通常在北欧和其他出口该产品的地方销售。熟悉这种食物的人会说它是一种味道温和、软质适中的奶酪，它的质地不如山羊奶酪或切弗干酪等流行的可摊铺类型的奶酪那样柔软，有人形容...
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- 发布于 2020-07-19 06:20
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泽德是什么(Zerde)？
Zerde是一种土耳其甜布丁，由大米、藏红花和玫瑰水制成。它是一种流行的菜肴，通常在节日期间供应。这个名字本身就是波斯语中"黄色"的意思，因为这道菜的颜色来自藏红花。也被称为婚礼布丁，它是一种甜点，具有独特的花香和玫...
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- 发布于 2020-07-19 06:19
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如何选择最好的不锈钢餐具(Choose the Best Stainless Steel Cutlery)？
选择最好的餐具是基于实用性和风格感的，所以对一个人最好的不一定是对所有人都最好的，上勺子、菜刀、炊具、基本银器都是各种各样的餐具，所以选择最好的餐具首先要缩小所需的种类。餐具是一项可以享受几十年的投资，所以最...
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- 发布于 2020-07-19 06:18
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什么是纯素意大利乳酪(Vegan Ricotta)？
纯素意大利乳酪是一种用豆腐做成的菜肴，可以在不同的意大利食谱中代替传统的意大利乳酪。这种食物不含任何乳制品，可以用来代替宽面条中的奶酪，或者作为奶油白色的沙司或意大利面 豆浆是用来制作纯素意大利乳酪的。传统...
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- 发布于 2020-07-19 06:17
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什么是腌羊奶(Marinated Feta)？
腌制菲塔奶酪是一种将其浸泡在一种叫做腌料的液体混合物中制成的奶酪。腌制食品可以吸收放入腌料中的各种成分的味道。有些奶酪由于其温和的味道和多孔的质地，经常采用这种方式加工 希腊沙拉配腌制菲塔、橄榄，还有西红...
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- 发布于 2020-07-19 06:16
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什么是奥巴拉(Obara)？
欧巴拉是斯洛文尼亚传统的炖菜，用蔬菜、肉和内脏做成汤状的肉汁。斯洛文尼亚的这道国菜可能还添加了熟谷类、土豆或面条。它可以用许多种类的肉做，但最普遍的是用鸡肉做的。历史上，传统的欧巴拉通常是用睡鼠做的，但是其他...
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- 发布于 2020-07-19 06:15
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什么是肉桂糖浆(Cinnamon Syrup)？
肉桂糖浆是一种甜的食物，经常被用来增加菜肴的甜味。通常，肉桂糖浆是用来给早餐的食物如薄饼、华夫饼和法式吐司加糖，但它也可以用来做甜点。在糖浆中加入肉桂的效果是，它会给甜点带来轻微的辛辣味道。肉桂糖浆也是一种常...
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- 发布于 2020-07-19 06:14
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有什么不同类型的奶油糖果饮料(Different Types of Butterscotch Drinks)？
奶油糖果饮料一般分为两类：酒精饮料和非酒精饮料。从茶、咖啡到威士忌和鸡尾酒，奶油糖果都可以用来调味。即使是奶昔和麦芽也可以加奶油糖。它也可以用来给糕点和其他甜点调味，也可以作为冰淇淋的配料。主要制作加上红糖...
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- 发布于 2020-07-19 06:13
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