白兰地鸡尾酒有多种选择,从简单到精致。白兰地是一种利口酒,通常被认为是餐后饮料。它是从法国白兰地地区的白葡萄酒中蒸馏出来的,其质量通常取决于它的年龄。一般来说,较老的白兰地都是纯干邑,这意味着饮料中没有添加其他...
"鹿肉"一词最初指的是任何野生动物的肉,但在21世纪早期,这个词更常用于指鹿、麋鹿、羚羊和驯鹿的肉。一旦猎人把鹿装进袋子里并收获这些肉,罐装便是保存这些肉以备日后使用的方法之一。罐装鹿肉既可以是煮熟的,也可以是生...
准备绿咖啡需要生的咖啡豆,必须首先进行烘焙,以降低酸度,否则会产生苦味。烘焙过程相对简单,可以使用专门设计的器具完成。最终产品将取决于步骤的精确性以及处于绿色状态的豆的质量 准备生咖啡需要手边有未焙烤的咖啡豆...
白兰地是法国西部一个特定地区生产的酒精饮料,实际上是白兰地的一种。为了确定其质量等级,白兰地分为非常特殊(VS)、非常特殊的老白兰地(VSOP)和超老(XO)等级,主要取决于在木桶中陈酿的时间长短。白兰地的价格取决于等级。昂贵...
韭菜布丁通常是一种用韭菜调味的面团菜,韭菜是一种与洋葱和大蒜有关的蔬菜。它也可以做成面包或玉米布丁。韭菜布丁通常不作为甜点制作,而是作为炖菜、家禽或有时牛肉的配菜。它通常是自制的 有香味的大蒜和洋葱被用在...
威士忌果酱是一种防腐剂,其中柑橘类水果和威士忌是主要成分。橙子被煮至软,然后分为果肉和果皮。这种含糖物质与糖和威士忌混合,然后煮至坚硬。其味道类似于传统的橘子酱,但带有微妙的味道威士忌是威士忌果酱的两种主要成...
Limpa面包是一种传统的瑞典糕点,包括一长串强烈的辛辣口味。它传统上是甜的,但包括茴香籽甘草的味道,橙汁和糖蜜的甜味,香菜籽和黑麦粉的强烈香料。一些食谱还包括速溶咖啡的深色调,虽然这是一个现代的食谱补充。当你选择...
香草罗伊博是一种类似茶的热饮料,它是由生长在南非的一种植物的干叶和茎干制成的,这种植物生长在南非,含有碎香草豆或香草香料。虽然从技术上讲,它不是茶,rooibos通常被称为红茶或红灌木。南非人喝rooibos已有几个世纪了。...
水果凝乳是19世纪末首次使用的各种甜点酱汁或甜点酱之一。当时,柠檬凝乳最受欢迎,但草莓、苹果和覆盆子也被使用。无论使用什么配方,制作果冻通常也需要糖、鸡蛋,当它们混合在一起煮熟后,产生的产品就是一种味道浓郁的奶油...
Almogrote是一种奶酪菜肴,质地柔软,但有点厚,非常适合放在面包上。它起源于加那利群岛,尤其是在拉戈梅拉。许多人也认为这道菜是西班牙菜,因为加那利群岛是西班牙的自治区之一。除了涂在面包上,almogrote也可用于马铃薯和番...
低热量的松饼可以在商业上购买,也可以在家里制作。不同的口味包括麸皮、水果、蔬菜和巧克力。可口而不是甜的低热量类型包括玉米粉和英式松饼。在松饼食谱中减少脂肪和糖可以创造低热量的选择。脱脂牛奶,用油代替黄油和...
如果你想购买镀银餐具,几个决定会帮助你选择最好的。价格是最大的考虑因素之一,因为镀银餐具一般不便宜。选择图案也很重要,当你想挑选一些既能与你的菜肴相得益彰又适合你个人口味的食物时,其他有助于你做出决定的考虑因...
一个厨师可以做一个奶油,泥版的萝卜汤或一个版本,留下蔬菜完整。为了更多的风味,厨师可以考虑烤或其他方式煮萝卜,然后再加入汤。为了最好的味道,萝卜应该在加入汤之前去皮。可以添加一些其他蔬菜还有萝卜汤。 萝卜青菜可...
肉店是销售熟肉制品的商店的名字,主要是猪肉。这个词也可以指商店里的肉。不像屠夫卖生肉,在肉店出售的大多数食物都是用各种方法烹调或保存的。从有时令人困惑的一系列产品中挑选时,了解制作肉类所用的技术是一个重要的...
第二道菜是用燕麦或南瓜籽做成的谷类食品的第二道主料是燕麦或南瓜泥,虽然只有某些类型的燕麦用于烹饪,但在使用前必须经过清洗和烹调,并且可以将其制成泥状并搅拌到燕麦中制成烘焙燕麦片,或者添加到奶油或牛奶中制成厚的...
美国南部烹饪的渊源非常丰富,包括许多不同菜系的风格,如非裔美国人、英国人和美国土著人。烹饪真正的南方菜最好的秘诀之一就是不要质疑菜谱。对于那些没有在美国南部长大甚至没有去过的人来说,南方菜的食材和方法有时会...
人们经常寻找快速开胃的点子来招待最后一分钟的客人或限制他们在厨房的时间。组合奶酪是最流行的想法之一,因为通常很少或根本不需要烹饪,装配时间也很有限。供应各种肉制的串,为了节省客人的准备时间,也可以提前几天准备...
一些蔬菜上的细菌和杀虫剂的流行可能会让你认为有必要使用一种特殊的蔬菜漂洗液。最好的蔬菜漂洗液可能是蒸馏水或纯净水,你可以用它们来洗去细菌。商品蔬菜漂洗液也有,但价格不菲,比水效果差不了多少。你可以为了省钱,你...
柠檬冰激凌是一种清淡的冰淇淋口味,用这种广受欢迎的柑橘类水果制成的果汁或调味料制成。这种特殊的口味可以从各种冰淇淋制造商那里买到,在许多冰淇淋店也可以找到。一个常见的误解是,柠檬冰激凌和柠檬冰糕一样,但这两种...
大萝卜是原产于日本和亚洲其他地区的一种非常大的淡萝卜。事实上,从日语翻译过来,daikon这个词的字面意思是"大根"。这些蔬菜如果晚点收获,可以长到3英尺(约72厘米)长。它们含有非常浓缩的维生素C,并且有一种辛辣而甜美的味...