什么是洋葱削皮机(Onion Peeler)？

洋葱削皮机是一种机械装置，旨在去除洋葱皮，而不会损坏洋葱的底层，也不会使洋葱迅速腐烂。设计用于家庭的型号很少，因为最常用的机械装置相当大，尽管机器是食品中的主食准备、制造和一些大容量的厨房。两种最常见的洋葱削皮...

洋葱削皮机是一种机械装置，旨在去除洋葱皮，而不会损坏洋葱的底层，也不会使洋葱迅速腐烂。设计用于家庭的型号很少，因为最常用的机械装置相当大，尽管机器是食品中的主食准备、制造和一些大容量的厨房。两种最常见的洋葱削皮器都是根据这样的原理来操作的：迫使洋葱接触锋利的刀片或牙齿，随着时间的推移，这些刀片或牙齿会完全去除洋葱松散的外皮。其中一种设计是用一个桶状的腔室来盛放洋葱，第二种是用螺旋状的螺旋输送器或传送带将一排洋葱穿过一系列的刀片，更罕见的是，一个单独的洋葱削皮机可以拿着一个洋葱，用刀片来去除洋葱皮，就像苹果削皮机一样

有些削皮机更适合对洋葱过敏的人。大多数工业级洋葱削皮机设计背后的基本概念是摩擦的结合，以及洋葱和一组小齿或小叶片会相互啮合，最终去除洋葱外层疏松的表皮。这一过程需要移动和旋转洋葱，这样洋葱的每一面都会经过牙齿或刀片。这种方法非常有效，而且当小心处理时，几乎不会对洋葱造成损害，这意味着剥皮后的蒜头可以在短期内保存

洋葱。洋葱削皮机的齿或刀片上移动洋葱的问题可以通过一个桶形漏斗来解决。漏斗上有尖齿，洋葱内装。启动后，料斗开始旋转，导致洋葱在里面翻滚，并以不同的角度与牙齿接触。这些机器在剥皮时容易堵塞。另一种解决方法是使用长的，不断转动的水平螺丝钉。洋葱被放在螺丝上，沿着输送带向下移动，就像放在传送带上一样。尖齿盘位于不同的点上，因此在洋葱移动和旋转时，由于与旋转螺丝的摩擦，洋葱皮被切掉。这种洋葱削皮机的特点是但是很大，通常与某种类型的装载机配合使用。可以使用单个洋葱削皮机，但通常需要将单个洋葱放入专用的夹钳或支架中。这种剥皮机通过旋转洋葱来操作当刀片从一端移到另一端，剥去洋葱皮的时候，就可以放在那里了。这种型号的机器功能很像苹果削皮机，但对大批量洋葱的使用效率不高。

发表于 2020-07-19 07:50
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分类：食物

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