什么是Tournedos(Tournedos)？
烤肉卷是在烹调前形成圆形牛排的一部分肉。这个词通常适用于牛肉，但它也被松散地用于指猪肉、小牛肉、家禽或鱼做成的嫩的圆形主菜，指里脊肉。由于切的肉很瘦，为了保持嫩度和汁液，在烹调前通常用某种脂肪物质包裹起来。to...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-12 16:32
- 阅读 ( 1095 )次
admin
什么是有机糖蜜(Organic Molasses)？
有机糖蜜是一种由经过认证的有机甘蔗制成的糖浆。甘蔗叶被收割、捣碎、煮沸，将糖浆与浓糖浆分离，产生糖蜜。糖蜜是一种天然甜味剂，用于家庭烹饪，也可用于糖果和零食制造商。有三种流行的糖蜜类型-第一种，其次，每种类型的糖...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-12 16:31
- 阅读 ( 1358 )次
什么是杏仁提取物(Almond Extract)？
杏仁萃取物是一种调味品，常用于烘烤甜食和美味菜肴，以及某些炉灶烹饪应用中。它是由杏仁中的天然油与乙醇（如伏特加）混合而成，让这些味道混合在一起，直到杏仁的味道变得强烈而明显。虽然在杂货店里经常可以找到仿制品，但仿制...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-12 16:30
- 阅读 ( 1322 )次
塔哈纳是什么(Tarhana)？
塔哈纳是土耳其人烹饪中的一道传统菜，指的是用各种蔬菜、香料、酵母和酸奶制成的面团或粉状物，其名称可以指代真正的面粉或面团本身，这是一种用面团或粉末加开水做成的汤。在冰箱和其他安全食品储存方法发明之前，这是一种...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-12 16:29
- 阅读 ( 921 )次
什么是特拉西(Terasi)？
在东南亚，一种叫terasi的虾酱被用在许多美味的菜肴中。香味浓郁的酱汁是由磨碎的生虾制成的。虾在阳光下发酵干燥，在切成一次性大小的块之前。 大蒜通常是在制作terasi的过程中混合在一起的。 新鲜制作的terasi通常是一...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-12 16:28
- 阅读 ( 1204 )次
什么是素食金枪鱼(Vegan Tuna)？
纯素金枪鱼实际上并不是金枪鱼，甚至不是鱼，而是一种非动物性的食品，旨在让味道像金枪鱼，并在流行的金枪鱼食谱中取代金枪鱼。一些公司已经研制出一种仿金枪鱼产品，可能由各种蔬菜或谷物蛋白制成，包括大豆。家庭厨师有时会使...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-12 16:27
- 阅读 ( 1106 )次
什么是柴旺木什(Chawanmushi)？
"清蒸茶杯"的意思是"蒸茶杯"，是一种日本菜，它将鸡蛋和其他配料混合在一个小杯或碗里蒸鸡蛋，直到混合物形成奶油冻。鸡蛋本身通常与其他液体混合，如海鲜汤和米林。海鲜，如虾、虾、螃蟹或在倒入鸡蛋混合物之前，通常先将肉片放...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-12 16:26
- 阅读 ( 1188 )次
什么是水粉(What Water Noodles)？
水粉是用聚乙烯泡沫塑料制成的便宜的游泳池玩具。它们有许多不同的长度和鲜艳的颜色，深受儿童和成人的欢迎。有些面条有一个核心，可以让你弯曲不同形状的面条，以保持其形状，而另一些面条则是简单的直的或稍微有弹性的面条...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-12 16:25
- 阅读 ( 932 )次
什么是Shoofly派(Shoofly Pie)？
在美国南部，许多荷兰人都把这种馅饼称为"松软派"。这种馅饼是从美国南部最著名的荷兰人做的。这种馅饼在美国南部也很有名，这种馅饼的甜味来自糖蜜。 Shoofly派很可能是宾夕法尼亚荷兰人创造的，他们从德国移民到现在的宾...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-12 16:24
- 阅读 ( 862 )次
我如何选择最好的木瓜(Choose the Best Casaba Melon)？
卡萨巴瓜属于冬瓜科，因此其独特的外观使其易于识别。通常，外皮为金黄色，并带有绿色，但其颜色因品种而异。要选择最好的卡萨巴瓜，请选择轻按时稍显松软的瓜果实的开花部分。不要吃太软、有软点或有发霉或深色斑点的甜瓜。...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-12 16:23
- 阅读 ( 807 )次
什么是沙拉酱(Salad Cream)？
沙拉酱是亨氏公司于1914年开发的一种调味品，主要销往英国，尽管它在世界上一些有大量英国侨民的地区很受欢迎。对于不熟悉沙拉酱的人来说，这种调味品在成分和质地上可能与蛋黄酱最为相似色拉奶油略带黄色，而不是白色，蛋黄是...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-12 16:22
- 阅读 ( 969 )次
什么是亚洲面条(Asian Noodles)？
亚洲面条是亚洲各地制作和享用的面条类型。它们可以由各种各样的物质制成，如鸡蛋、大米和豆浆，通常用于各种不同的菜肴，从汤到炒薯条。最受欢迎的面条包括鸡蛋面，玻璃纸面条，米粉，拉面和日本面条的特殊类型，如 soba 面条和 u...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-12 16:21
- 阅读 ( 1220 )次
什么是转基因作物(Genetically Modified Crops)？
转基因作物是一种农产品，它们的DNA经过处理，以赋予它们某些特性，如抗病、抗虫害或抗除草剂。粮食作物也可以通过基因改造，使其具有其他理想的特性，如更快成熟或增加营养成分热议。包括欧盟在内的40多个国家对转基因食品和...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-12 16:20
- 阅读 ( 788 )次
什么是费尔伯特坚果(Filbert Nut)？
费尔伯特坚果和榛子有关，但它是否被认为是一种独特类型的榛子，还是所有榛子的通用定义都有待商榷。如何定义榛子取决于每个人。 榛子经常被添加到各种糖果中。 最准确的定义是，榛子是一种在欧洲大量繁殖的榛子，学名为榛子...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-12 16:19
- 阅读 ( 744 )次
什么是橘子牛肉(Orange Beef)？
橘子牛肉是一种亚洲风味的菜肴，它以牛肉和橙汁为主要原料。牛肉通常切成很薄的薄片，可以在炒锅里炸，有时还可以在上面涂上玉米淀粉，以创造一个脆脆的表面。这道菜的橙子味可以作为一种厚厚的甜酱，覆盖在牛肉上；作为肉的腌料...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-12 16:18
- 阅读 ( 1490 )次
如何选择最好的白萝卜(Choose the Best White Radish)？
白萝卜是一种亚洲蔬菜，被称为白萝卜、红萝卜、木里萝卜、白萝卜、白萝卜、白萝卜、白萝卜、白萝卜、白萝卜、白萝卜、白萝卜、白萝卜、白萝卜、白萝卜、白萝卜、白萝卜、白萝卜、白萝卜、白萝卜、白萝卜、白萝卜、白萝...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-12 16:17
- 阅读 ( 1306 )次
什么是煎蛋卷锅(Omelet Pan)？
煎蛋锅有点难以定义，因为它们可以有各种宽度和材料。通常，煎蛋锅大约有6-10英寸（15.24-25.4厘米），有一个长柄，可以涂上塑料或耐热材料，这样你就可以不必使用烤箱手套就可以抓住它了。平底锅通常很浅，通常不是超过一英寸（2.54厘...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-12 16:16
- 阅读 ( 776 )次
什么是樱桃提取物(Cherry Extract)？
樱桃萃取物是一种水果提取物，通过在酒精中浸泡樱桃来提取樱桃的香味。这种提取物具有强烈的樱桃香味和香味，可用于多种用途。各种版本的樱桃提取物也可作为膳食补充剂，通常以胶囊的形式与其他维生素、提取物一起服用，可在...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-12 16:15
- 阅读 ( 1557 )次
香槟和起泡酒有什么区别(Difference Between Champagne and Sparkling Wine)？
香槟和起泡酒的区别在欧盟一直是一个激烈争论的话题。事实上，香槟是一种特殊类型的起泡酒，在法国的某个地区被称为香槟，以特定的方式生产。由于担心传统法国香槟的完整性，欧盟给香槟酒贴上了受保护的原产地名称（PDO）标签，这...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-12 16:14
- 阅读 ( 911 )次
什么是肉酱(Bouillabaisse)？
Bouillabaisse是一种传统的法国炖鱼，最初是在港口城市马赛制造的。这个词来自Provençal单词 bolhabaissa 。bolhabaissa 中的词根揭示了炖鱼的两个主要步骤。单词 bolhir 和 albaissar 的意思是"煮沸"和"减少"，"分别是...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-12 16:13
- 阅读 ( 883 )次
