有哪些不同类型的烘焙设备(Different Types of Baking Equipment)？
烘焙设备是用来使烹调食物的过程变得更容易和更有效。它从基本到精细，从预算友好到昂贵。使用正确类型的烘焙设备可以使烹饪变得愉快并产生美味的结果。不同类型的烘焙设备包括烤箱、搅拌碗、，测量设备、平底锅和面团打...
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- 发布于 2020-07-12 17:33
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基辅鸡是什么(Chicken Kiev)？
基辅鸡是一种很受欢迎的鸡肉菜肴，奇怪的是，它是在法国发明的，在纽约命名的，尽管乌克兰的名字可能暗示着这个菜。这道菜已经做了几百年了，在纽约被命名可能是为了吸引来自东欧的移民。它是在有骨的鸡柳里加黄油制成的，把它涂...
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- 发布于 2020-07-12 17:32
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什么是玫瑰茶(Rose Tea)？
玫瑰茶是由玫瑰的花蕾、花瓣和臀部制成的。它是一种很好的花茶，可以单独饮用，也可以与其他成分一起享用。它是抗氧化剂和其他营养素的良好来源，如维生素a、C和柠檬酸。缓解情绪问题、精神压力，身体疾病也是玫瑰泡茶的一部...
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- 发布于 2020-07-12 17:31
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我怎么炖猪肉(Braise Pork)？
你炖猪肉的步骤和炖其他肉的步骤是一样的，不管是哪种肉，红烧是一种烹调方法，先将肉在高温下烤焦，然后用少量液体在低温下煨至变软，选择合适的猪肉类型，仔细遵循适当的步骤，可以帮助你做出一顿美味的红烧肉。 猪肉烤焦后，应在...
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- 发布于 2020-07-12 17:30
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什么是碎牛至(Ground Oregano)？
磨碎的牛至是通过干燥牛至草的叶子并将其磨成粉末制成的。牛至用于各种烹饪目的，磨碎的牛至特别受欢迎，是制作烧烤用肉类的干摩擦配料。可以购买瓶装磨碎的牛至，但是储存容器和香草磨坊是用来生产和储存的。 牛至叶通常...
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- 发布于 2020-07-12 17:29
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什么是帕桑达(Pasanda)？
在印度本土的许多咖喱菜中， pasanda 可能是所有口味中最容易接受的一种。在印地语中，这道菜的意思是"喜欢"或"最喜欢"，这道菜有好几次重复，但最常见的可能是无骨羔羊肉，用酸奶和洋葱、西红柿等蔬菜以及香菜、姜黄、生姜、...
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- 发布于 2020-07-12 17:28
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什么是Shichimi Togarashi(Shichimi Togarashi)？
五味子是一种粗磨的七味混合调味品，广泛用于日本料理中。红辣椒是什锦豆香料混合物的主要成分。其他成分因地区和制造商而异，但通常包括三穗胡椒，干柑橘皮和芝麻籽或大麻籽。根据混合物的不同，其他成分可能包括生姜、大蒜...
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- 发布于 2020-07-12 17:27
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百吉饼的配料有哪些(Different Types of Bagel Ingredients)？
在普通百吉饼食谱中通常很少用到百吉饼配料，其中一些配料包括水、干酵母和蛋黄，也可以与面团混合，制作出不同口味的百吉饼。有时会在百吉饼的顶部添加各种配料，以增加风味。把可摊铺的配料放在面团上是吃切成两半的百吉饼...
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- 发布于 2020-07-12 17:26
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什么是希腊调味料(Greek Seasoning)？
希腊调味品是一种香草和调味品的混合物，特别适合在希腊流行的菜肴中使用。这种调味料可以在家里制作，并储存在容器中，用于希腊沙拉、酱汁、腌料和蘸酱以及肉、禽和米饭菜肴中。或者，可以购买希腊调味品的商业混合物。调味...
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- 发布于 2020-07-12 17:25
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什么是七分钟结霜(Seven-Minute Frosting)？
几年前，在罐装糖霜上市之前，面包师和家庭主妇们以能够用雪白的、不可能蓬松的熟糖霜制作蛋糕而自豪。这种糖霜被称为"七分钟糖霜"或"神性糖霜"，是一种古老的配方。制作起来并不特别困难，但会一直受到关注。 鸡蛋用于制作...
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- 发布于 2020-07-12 17:24
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杨梅是什么(Youngberry)？
杨梅是一种特殊类型的杂交浆果，以其在美国路易斯安那州的繁育者Byrnes M.Young命名，他于1905年首次创造了这种植物，并于1926年将其投放到植物学市场上。杨通过将奥斯汀梅斯杜威莓与黑莓和覆盆子的杂交品种杂交而成，这种杂...
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- 发布于 2020-07-12 17:23
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昆丁是什么(Quindim)？
Quindim是一种传统的巴西甜点，主要由椰子、蛋黄、，还有糖。它的稠度类似于奶油冻，类似于流行的西班牙甜点馅饼。奎宁因配方中含有大量蛋黄而呈亮黄色，通常用单个杯子或一个大戒指的模具来食用。 鸡蛋是奎宁的主要成分之一...
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- 发布于 2020-07-12 17:22
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什么是黑石灰(Black Lime)？
黑石灰是一种将石灰放入盐水中，煮沸，然后晒干的石灰。这个过程使柑橘类水果变成一种黑色、灰色或棕色的深色。干燥过程需要几个星期才能完成，并使石灰明显收缩，给它们一种空心的外观。这些酸橙被用于中东烹饪，使各种菜肴都...
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- 发布于 2020-07-12 17:21
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什么是肉末(Cuisine Minceur)？
法国厨师Michel Guérard创造了一种低卡路里的烹饪风格，其烹饪风格侧重于用更轻、更健康的方式重现传统法国菜式。烹饪肉馅菜因其味道优于普通法国菜而受到赞誉，葡萄柚是一道著名的烹饪小菜的一部分。 ，烹调肉馅的菜肴避...
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- 发布于 2020-07-12 17:20
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什么是斯特鲁塞尔库琴(Streuselkuchen)？
Streuselkuchen，又称面包屑蛋糕，是一种甜点，它是由一种轻的，潮湿的，酵母蛋糕加上甜的，黄油状的面包屑组成的甜点。它通常与德国料理有关，尽管世界上许多地方都吃不同的蛋糕。制作Streuselkuchen包括分别准备蛋糕糊和面包屑，然...
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- 发布于 2020-07-12 17:19
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巴兹拉玛是什么(Bazlama)？
巴兹拉玛饼是一种在土耳其很流行的扁平面包，类似于纳昂面包或厚皮塔面包。它是乡村的传统面包，也经常在市场上出售。巴兹拉玛可以和任何一餐一起吃，也可以自己吃，做成三明治，或者和咖喱一起食用。 白面粉和小麦粉的混合物...
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- 发布于 2020-07-12 17:18
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什么是洋葱果酱(Onion Marmalade)？
洋葱果酱是一种甜味可口的果酱状酱，主要由煮熟的洋葱制成。它被用来涂抹多种不同的食物，包括肉、饼干和面包。它的主要成分通常包括洋葱和一些醋，以使其具有浓郁的香味，还有一种加了点甜味的糖。有很多种，一些食谱可能会有...
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- 发布于 2020-07-12 17:17
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什么是阿罗兹·康波洛(Arroz Con Pollo)？
Arroz con pollo从西班牙语翻译成英语时的意思是鸡肉饭，它在许多加勒比和拉丁美洲国家都很流行，尤其是哥斯达黎加、洪都拉斯、多米尼加共和国和波多黎各，还有哥伦比亚、古巴，秘鲁和巴拿马。虽然这些国家的居民大多声称这...
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- 发布于 2020-07-12 17:16
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什么是Murukku(Murukku)？
Murukku是一种印度风味小吃，在印度最南部各州最受欢迎。它是将米粉和黑豆粉混合制成糊状物。厨师将这种糊状物做成螺旋状或轮状，然后用油油炸。大多数Murukku 都是用辣椒、孜然粉和，或者洋葱粉。它是大多数南印度家庭的...
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- 发布于 2020-07-12 17:15
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苋菜和藜麦有什么区别(Differences between Amaranth and Quinoa)？
苋菜和藜麦都是富含蛋白质和其他营养成分的谷类超级食品。它们的味道非常相似，都可以像大米一样制作和食用。但是苋菜和藜麦之间有几个关键的区别，包括营养成分、理想的生长条件，以及一些制备技术。 藜麦石榴茴香沙拉。...
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- 发布于 2020-07-12 17:14
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