什么是罗马西红柿(Roma Tomatoes)？
罗马西红柿是一种番茄品种，以其耐酱汁和罐装而闻名。世界上许多温暖的地区都种植罗马番茄，通常一年四季都在温室里种植，因此，它们几乎一直在大多数市场上销售。罗马番茄也可以在家里种植。对于空间有限的人来说，一种被称为...
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- 发布于 2020-07-12 18:33
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什么是肉丸(Meatballs)？
肉丸是由绞碎的肉和香料压在一起形成球。从东南亚到瑞典，许多文化都有自己的特色。根据文化和个人口味，肉丸可以作为一种独立的食物，通常配上酱汁，也可以放在一个较大的菜肴中，就像经典的意大利面和肉丸一样。 鸡尾酒肉丸...
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- 发布于 2020-07-12 18:32
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什么是冬白菜(Winter Cabbage)？
卷心菜是一种多叶植物，在科学上被称为甘蓝，它是汤、炖菜和配菜的常用配料。有大量的品种、品种和亚型，使园丁很容易选择适合他们土壤类型的卷心菜，气候和偏好。"冬季卷心菜"是指一种特定的卷心菜以及在该季节生长的一组卷...
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- 发布于 2020-07-12 18:31
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如何选择最好的糕点布(Choose the Best Pastry Cloth)？
高质量的糕点布有助于防止饼干、比萨饼或馅饼皮面团粘在台面上，避免不必要的清理，也不至于损坏糕点，吸粉材料的大小适合你做糕点的需要。你也应该考虑你是否想要一块带有额外功能的布料，比如擀面杖盖，装饰或指导性圆圈。...
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- 发布于 2020-07-12 18:30
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什么是黑莓(Blackberries)？
黑莓是指悬钩子属和种的植物及其果实。有许多亚种和许多品种是从常见的黑莓中发展而来的，包括玛丽安莓和欧兰花。如果你生活在美国西北部的太平洋地区，你可能已经有了熟悉黑莓，因为它们在许多未经清理的地方生长得很野很...
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- 发布于 2020-07-12 18:29
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什么是Flambé(Flambé)？
Flambé是一个法语术语，意为"火焰"，是一种非常特殊的烹饪过程，在烹饪过程中加入酒精，以便在锅或锅内生火。火焰是酒精燃烧的结果。除非在锅中加入大量酒精，否则燃烧只应持续一小会儿。火焰当所有的酒精都被消耗或"烧掉"时...
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- 发布于 2020-07-12 18:28
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什么是糖浆馅饼(Treacle Tart)？
糖浆馅饼在英国是一种很受欢迎的甜点。由于在《哈利波特》的书中经常提到它，它在其他国家也成为了一种好奇，哈里最喜欢的甜点。 蜂蜜可以作为黄金糖浆的替代原料来制作糖浆馅饼。 ，人们对糖浆馅饼有很大的误解，很多人认为...
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- 发布于 2020-07-12 18:27
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什么是白布丁(White Pudding)？
白布丁是一种产自英国的香肠，其结构与血布丁相似，含有糖、燕麦或面包、板油和猪肉丝，通常含有洋葱，可能含有肉桂或其他甜味香料。 白色布丁通常含有燕麦。 其成分与爱尔兰和英国人熟知的烘焙或蒸布丁非常相似。这就是白色...
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- 发布于 2020-07-12 18:26
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什么是南方菜(Southern Food)？
南方菜是源于美国南方烹饪传统的食物。虽然人们经常用"南方菜"这个笼统的词，但这个地区的食物其实非常多样，而且南方有许多不同的菜系。烧烤，尤其是烤肉，可能是南方的标志性食物，尽管其他一些著名的例子包括红茶、炸青番茄...
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- 发布于 2020-07-12 18:25
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什么是蛋白酥皮(Meringue)？
蛋白酥皮是一种搅打过的蛋白，通常和糖混合在一起，既可以烘烤，也可以用来做馅饼的配料，或者作为特定甜点的饼干或贝壳。未烘焙的蛋白酥皮被用来制作受欢迎的甜点，比如巧克力慕斯。 当你从一家专门的面包店买蛋糕时，你的奶油...
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- 发布于 2020-07-12 18:24
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诺丽果汁是什么(Noni Juice)？
诺丽果汁是由巴戟天果或诺丽树的果实制成的。这种树在世界各地的热带地区都有发现，但可能与大溪地的关系最为密切，有人认为塔希提岛的诺丽果具有最好的愈合特性。 在夏威夷，诺丽果和叶子被用来治疗扭伤和伤口。 一个人的...
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- 发布于 2020-07-12 18:23
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家庭聚餐有什么好处(Benefits to Having Family Meals)？
许多人开始意识到家庭聚餐能给家庭成员带来很多好处，其中一些是经济上的，而另一些则会影响家庭的情感和身体健康。关于家庭聚餐的益处的研究令人印象深刻，值得注意的是， 研究表明，经常在一起吃饭的父母和孩子可能会减少家...
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- 发布于 2020-07-12 18:22
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什么是酸奶粉(Yogurt Powder)？
酸奶粉通常用于商业和家庭配制各种以酸奶为基础的食品、甜点、零食、酱汁和其他酸奶产品。使用酸奶粉烹饪非常方便，因为它的保质期比新鲜酸奶长，溶解性好。它可以混合在冷热液体中，在两种情况下，它能增强食品的质地和风味...
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- 发布于 2020-07-12 18:21
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瑞尔特是什么(Rillette)？
里脊肉是一种传统上用猪肉做的调味肉，但也可以用其他各种肉和海鲜。它常被称为"穷人的头"，因为它有奶油般光滑的稠度，但它的成本要低得多。这种酱也很像放在饼干和面包上的馅饼，作为开胃菜。一些专业的屠夫和熟食店会制作...
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- 发布于 2020-07-12 18:20
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什么是方丹(Fondant)？
在许多传统婚礼蛋糕上看到的光滑、几乎完美无瑕的糖霜是软糖。根据类型的不同，它可以卷起来覆盖在蛋糕上，也可以作为液体浇在蛋糕上。软糖使蛋糕看起来光滑、专业，保持蛋糕湿润的时间更长，并提供独特的风味和质地。 软糖...
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- 发布于 2020-07-12 18:19
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什么是慢食(Slow Food)？
慢食组织是卡罗·佩特里尼于1989年创立的一个国际组织，虽然很多人认为它是为了反对快餐而成立的，但是这个组织的宗旨实际上是大相径庭的，尽管成员们在原则上确实反对快餐，目标是反对快食生活，快速工业化带来的一个国家。快...
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- 发布于 2020-07-12 18:18
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什么是压力锅(Pressure Cooker )？
压力锅是一种利用热量和压力（通常以滞留蒸汽的形式）来烹饪食物的烹饪器具。压力烹饪的基本概念已经存在了几个世纪。最简单的型号只不过是带锁的锅，紧密密封的盖子，可以放在火里或原始的烤箱里。更现代的盖子被设计成可以...
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- 发布于 2020-07-12 18:17
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什么是香蕉片(Banana Split)？
被称为香蕉片的冰淇淋甜点本质上是一种豪华的冰淇淋圣代，由一整根香蕉纵向切片构成。传统上，这道菜是在一个细长的船形碗里制作的，首先是剥皮和切片的香蕉。一勺香草，巧克力和草莓冰淇淋放在中间空间。 草莓冰淇淋是香蕉...
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- 发布于 2020-07-12 18:16
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什么是岩石包子(What Rock Buns)？
石包子是许多烘焙糕点中的一种，通常作为开胃菜或甜点食用，而且大多数面包都含有干果。这些甜面包的名字来源于它们坚硬的质地和紧凑的形状。 肉豆蔻通常用于调味岩石面包。 作为传统糕点的岩石包子。制作时使用面粉、发...
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- 发布于 2020-07-12 18:15
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什么是茴香糖(Anise Candy)？
八角糖是一种用茴香油调味的硬糖。这种糖果可以在家里制作。它主要由玉米糖浆、水和糖制成，其他关键成分如酒石、茴香油和食用色素都被用来制作八角糖。通常切成正方形，在硬化后卷成粉状，茴香糖果有强烈的甘草味和香气。...
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- 发布于 2020-07-12 18:14
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