什么是蔬菜薯条(Vegetable Chips)？
蔬菜脆片是一种薄薄的蔬菜片，经过油炸或烘烤直到变脆。其中一种著名的蔬菜脆片就是薯片，全世界都很喜欢。蔬菜薯片可以由各种各样的蔬菜制成，也可以调味调味，以供品尝。许多市场都出售这种薯片，而且通常包括当地的食物和口...
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- 发布于 2020-07-12 17:53
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什么是姜汁(Ginger Syrup)？
姜糖浆被认为是一种美食，它是一种由姜根和糖制成的糖浆。在家很容易制作，在许多杂货店和专卖店也能找到。姜糖浆是一种创造性的，更复杂的，可以代替煎饼糖浆，还可以用作釉料，茶和酒精饮料的调味品，冰奶油浇头，自制姜汁汽水。...
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- 发布于 2020-07-12 17:52
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什么是糖果温度计(Candy Thermometer)？
糖果温度计是一种大的玻璃水银温度计，用来测量烹饪过程中的糖浆。它对糖的测量和肉温度计对肉的测量一样，唯一的区别是糖果温度计可以读取更高的温度。一般来说，它被设计用来测量低至40°F（约4.4°C）和高达400°F（约204.4°...
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- 发布于 2020-07-12 17:51
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什么是Cacciatora(Cacciatora)？
Cacciatora在意大利语中翻译成 hunter ，指的是可以在敞开的炉子上准备的食物，通常是炖菜，在肉里加入当地的配料，如洋葱、西红柿和蘑菇，这主要是一个美国化的版本。最受欢迎的食物之一是猎手风格的pollo all cacciatore ，翻...
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- 发布于 2020-07-12 17:50
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什么是比利时白啤酒(Belgian White Beer)？
比利时白啤酒，有时被称为witbier或biere blanche，是一种夏季流行的饮料，因其略带甜味和高碳酸化水平而广受欢迎。这种饮料最初在修道院酿造，通常用各种调味品调味。在19世纪酿酒厂大幅度减少后，比利时白啤酒重新焕发了活力...
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- 发布于 2020-07-12 17:49
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什么是杏釉(Apricot Glaze)？
杏釉是一种混合物，它主要由杏子熬制而成，直到它们不再是固体，而是形成一种柔韧的质地。一旦杏子被煮成一种可以涂抹的酱汁状的釉料，该混合物应用于食品或烘焙食品的外部，以增加光泽和甜味。 杏釉鸭腿。 杏釉中的成分因配方...
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- 发布于 2020-07-12 17:48
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什么是高达(Gouda)？
高达干酪可能是最著名的荷兰奶酪出口地，数百万的奶酪轮被运往世界各地。高达奶酪也在许多其他国家生产，通常是由喜欢继承高达制作传统的荷兰农民制作的。高达奶酪通常用于甜点盘、三明治，在品尝葡萄酒时，作为一种味觉清洁...
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- 发布于 2020-07-12 17:47
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什么是简单糖浆(Simple Syrup)？
简单糖浆是一种将砂糖溶解在热水中制成的液体。这种非常基本的糖浆有着广泛的用途，在酒吧、咖啡店、面包店和糖果制作设施等地方都很常见。许多市场都出售这种糖浆，而且在家里也很容易制作。 简单的糖浆通常在咖啡店的...
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- 发布于 2020-07-12 17:46
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什么是不同类型的蔬菜乳化剂(Different Types of Vegetable Emulsifiers)？
乳化剂是一种能使油基和水基物质形成稳定混合物或胶体的化学物质，而不是从分子水平上分离，乳化剂的一端是水溶性的，另一端是脂溶性的。乳化剂可以来自动物或植物来源。最常见的植物乳化剂包括卵磷脂，生物表面活性剂和植物...
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- 发布于 2020-07-12 17:45
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什么是蛋挞(Egg Tart)？
蛋挞是一种小型糕点甜点，被认为是包括葡萄牙和中国在内的一些全球菜系的主食。其中一种著名的蛋奶蛋挞被称为蛋奶馅饼，通常由蛋黄、牛奶和糖混合制成，还有各种各样的调味品。这种类型的蛋挞可以在许多中国面包店和点心店...
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- 发布于 2020-07-12 17:44
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什么是普罗维尔奶酪(Provel Cheese)？
普罗维尔奶酪是一种由瑞士普罗沃龙和，以及切达奶酪。它是圣路易斯比萨和奶酪汤等菜肴的主要成分。奶酪外观呈白色，质地类似黄油。 切达奶酪是普罗维尔奶酪的三种配料之一。 加工奶酪不同于传统奶酪，因为它们通常是在制造...
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- 发布于 2020-07-12 17:43
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什么是纽约黑麦面包(New York Rye Bread)？
纽约黑麦面包是一种黑麦面包，它被纽约的犹太社区所熟知，尽管它也可以在许多其他地方制作。这种黑麦面包的独特之处在于面团中小麦粉的比例很高，纽约黑麦面包有各种各样的用途，从三明治到早餐吐司，许多面包店和市场都有几种...
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- 发布于 2020-07-12 17:42
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什么是布迪诺(Budino)？
布迪诺是一种甜的意大利布丁，以其轻盈而饱满的质地和强烈的味道而闻名。这种甜点的名字来源于意大利语中"布丁"的意思，不同的面包师可以有自己独特的布迪诺食谱。根据原料的不同，有些品种的布丁质地更为浓密，例如鸡蛋和蛋...
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- 发布于 2020-07-12 17:41
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什么是不同类型的蛋白奶昔(Different Types of Protein Shakes)？
蛋白奶昔是一种膳食补充剂，旨在帮助人们以非常快速和简单的方式向饮食中添加大量的蛋白质。它们是在奶昔或冰沙之后设计的，通常以与这些饮料相同的方式加甜，以掩盖蛋白质制剂有时的刺鼻味道。有许多不同的方法各种类型的...
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- 发布于 2020-07-12 17:40
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什么是罂粟花(Poppadoms)？
在点印度菜时，很多顾客会认为如果没有新鲜的罂粟花，这顿饭就不完整了，松脆的以面粉为基础的食物，适合搭配印度菜。扁平面包可以放在上面或蘸在任何喜欢的食物中。 用奶油酸奶和新鲜香草制成的罂粟花和羊肚通常与印度咖喱...
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- 发布于 2020-07-12 17:39
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什么是纸杯蛋糕摊(Cupcake Stand)？
对很多人来说，纸杯蛋糕是一种完美的甜点，只要适量的蛋糕和糖霜就可以满足甜食的需要。它们也很容易制作，甚至更容易购买，但它们确实有一个备用方案。把纸杯蛋糕叠在一起，下面的蛋糕就会被压扁，糖霜会被破坏，它们不再那么漂亮...
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- 发布于 2020-07-12 17:38
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什么是比塞塔人(Pescetarian)？
魟鱼是一种素食主义者，但包括鱼或海鲜。他们的饮食可能主要是素食主义者，不包括所有其他动物产品，如鸡蛋或奶制品，或乳素食者，包括一些动物产品。 Pisc 或 pisci ，鱼的拉丁词根，素食主义者结合在一起形成了一种栢食者，有时也...
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- 发布于 2020-07-12 17:37
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接骨木是什么(Elderberry)？
接骨木是一种结果实的落叶灌木，至少有30种已知物种，最常见于北半球。接骨木灌木通常长到约10英尺（3米）高，在初夏会开出黄色和白色的花朵，其次是深蓝色或黑色浆果，通常在9月左右成熟。浆果成熟后可食用，长期以来被认为具有药用...
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- 发布于 2020-07-12 17:36
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什么是Bota包(Bota Bag)？
bota bag是西班牙本土的一种饮料容器。这些饮料袋通常做成梨形，在梨的顶端有一个饮水嘴，圆形的袋子可以容纳3夸脱（约3升）的任何饮料。传统上，西班牙人通常使用bota袋来饮用葡萄酒，但它们几乎可以装任何饮料。 使用bota袋可...
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- 发布于 2020-07-12 17:35
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我可以用小红莓干做什么(What Make with Dried Cranberries)？
小红莓是一种红色小浆果，在9月到12月达到季节高峰。它们以酸味和营养价值而闻名。红莓干是新鲜小红莓的理想替代品，因为它们一年四季都有，而且可以用在大多数需要新鲜水果的食谱中。干浆果可以用来做各种甜点，比如蛋糕、...
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- 发布于 2020-07-12 17:34
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