什么是荷兰加工巧克力(Dutch Process Chocolate)？
荷兰工艺巧克力，也被称为Dutched巧克力，是通过在天然可可粉中添加碱而制成的。巧克力中所含的碱使味道变得平滑，从而产生更温和、更黑的可可。有些人认为，与天然可可相比，用荷兰工艺巧克力烘焙会产生不同的结果，因为碱度可...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-12 19:14
- 阅读 ( 1435 )次
admin
萨莫萨是什么(Samosa)？
萨莫萨是一种美味的印度和西藏糕点，非常类似于希腊的西班牙面团。通常萨莫萨是用面皮或菲洛面团做成的三角形形状，内部可以填充咖喱土豆、豌豆、羊肉丝或鸡肉，还有调味品。它们最常被油炸，外表酥脆可口，虽然有些品种可以烘...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-12 19:13
- 阅读 ( 1845 )次
冥王星和Aprium有什么区别(Difference Between a Pluot and an Aprium)？
当杏子和李子杂交产生冥王星和杏子，这两种水果之间有一些细微的差异。有些差异与每一种杂交水果的确切基因结构有关。冥王星和杏树在外观和味道上也有细微的差异，这对任何熟悉这两种水果的人来说都是显而易见的。 冥王...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-12 19:12
- 阅读 ( 878 )次
希腊食物的种类有哪些(Different Types of Greek Food)？
希腊食物的特点是天然的、未经加工的配料，没有过多的香料。主菜是用新鲜蔬菜、橄榄油、谷物和意大利面做成的。羊肉和牛肉配以蔬菜，如 moussaka ——一种茄子和牛肉菜——和 杜尔马德斯（dolmades） ，沙丁鱼是一种典型的希腊...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-12 19:11
- 阅读 ( 1087 )次
什么是水栗子(Water Chestnuts)？
荸荠，又名毛茛（Eleocharis dulcis） ，是一种水生植物，其根可食，味道细腻，质地松脆，是中国菜和亚洲菜的主食，也可用于融合烹饪，有时会出现在令人惊讶的地方。亚洲市场上有多种形式的食品，一些杂货店也会根据需求出售这些食品。 亚...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-12 19:10
- 阅读 ( 1592 )次
什么是凯撒卷(Kaiser Roll)？
Kaiser面包卷是一种坚硬的硬面包卷，有时也被简单地称为硬面包卷。Kaiser面包卷通常用于制作三明治，也可以整卷食用，以搭配丰盛的汤和炖菜。许多面包店和食品店都有Kaiser面包卷，也可以在家里制作，尽管塑造它们可能有点困难...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-12 19:09
- 阅读 ( 2185 )次
什么是肉汤(Bouillon)？
肉汤是一种由家禽、肉、鱼或蔬菜制成的清汤汤。它是许多菜肴的基础，也可以单独用于制作温和、精致的汤。在家里做肉汤很费时，尽管有些厨师认为值得。否则，在大多数杂货店都可以买到各种现成的汤形式。这个词来自拉丁语bu...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-12 19:08
- 阅读 ( 1736 )次
常见的食品添加剂有哪些(Some Common Food Additives)？
食品添加剂是添加到食品中的成分，有助于改善食品的质地、口感、外观或保质期。尤其是在包装食品中，当你阅读包装时，你会发现自己沉浸在化学名称中，由于许多成分可能几乎无法发音，无法辨认为"食品"。随着人们越来越意识到某...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-12 19:07
- 阅读 ( 884 )次
乌冬是什么(Udon)？
乌冬既是一种日本面条的名称，也是用这种面条制作的菜肴的名称。在日本，这些菜肴种类繁多，从简单的速食小吃到各种配料的复杂菜肴。许多亚洲市场都有乌冬，以及可以用来做菜的补充配料。它是在日本餐馆的菜单上也经常可以看...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-12 19:06
- 阅读 ( 1233 )次
什么是糖面团(Sugar Dough)？
糖面团可以在杂货店买到，也可以在家里用基本的食品杂货店手工制作。鸡蛋、强化面粉、发酵粉和黄油构成了糖面团的简单基础——当然，也可以用同名的糖来调味。许多人把最后的产品做成节日主题的曲奇。其他人更喜欢把它们...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-12 19:05
- 阅读 ( 1326 )次
什么是Flamiche(Flamiche)？
Flamiche是一种类似于蛋奶饼的韭菜馅饼或馅饼，最初是在法国北部比利时边境的皮卡迪地区制作的，最基本的形式是馅饼壳，里面装满了韭菜和鸡蛋和奶油混合物，然后煮熟，直到外壳变黄。flamiche的变化包括在韭菜和肉豆蔻中加入奶...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-12 19:04
- 阅读 ( 782 )次
什么是达尔(Daal)？
Daal， 或 Daal， 是印度料理中最常见的配料和菜肴之一。这个词指的是扁豆和类似的豆类，以及用这些原料制成的浓烈的、辛辣的炖菜；学习如何烹饪基本版本是开始学习印度烹饪的一个很好的方法。 许多daal食谱要求辣椒粉、姜黄...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-12 19:03
- 阅读 ( 1731 )次
什么是不同类型的犹太蛋糕(Different Types of Kosher Cakes)？
犹太教蛋糕有多种口味，从胡萝卜蛋糕、巧克力屑蛋糕到犹太泡泡咖啡蛋糕。水果，如苹果、香蕉和桃子，被用来给许多犹太蛋糕调味。蜂蜜也是犹太蛋糕的常用配料和调味品，坚果和巧克力也是如此。其他口味包括柠檬和蓝莓。 苹果...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-12 19:02
- 阅读 ( 1584 )次
有哪些不同类型的冰淇淋筒(Some Different Types of Ice Cream Cones)？
市面上有许多不同类型的冰淇淋筒。有些被烤成圆锥形或杯状，而另一些则被卷成锥形。在冰激凌蛋卷发明之前，人们会从被称为"便士舔冰淇淋杯"的盘子里舔冰淇淋，因为这种甜点每只卖1美分。威化饼、华夫饼，糖和碗是最受欢迎的...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-12 19:01
- 阅读 ( 941 )次
什么是Bael水果(Bael Fruit)？
拜尔果在印度已有4000多年的栽培历史，因其独特的药用价值而备受推崇。不幸的是，这种水果的味道令人期待，就像许多具有治愈作用的植物一样，但它的所有部分都被用于各种用途，包括香水、洗涤剂，贝勒果是阿育吠陀实践的重要组成...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-12 19:00
- 阅读 ( 2084 )次
冻干食品有哪些(Different Types of Freeze-Dried Foods)？
几乎任何类型的食物都可以冷冻干燥以除去水分，这样食物可以保存很多年而不会变质。水果和蔬菜是最常见的冻干食品，通常都是干的，而不是在吃之前再补充水分。肉类，谷物和有香味的饮料也通常是冷冻干燥的。通常在这些食物食...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-12 18:59
- 阅读 ( 1082 )次
什么是墨西哥牛至(Mexican Oregano)？
墨西哥牛至是原产于墨西哥的一种烹饪草本植物。虽然它的味道和普通的牛至相似，但这两种类型没有联系。芳香的叶子被用于传统的墨西哥烹饪，在那里它们赋予了浓重的泥土味。传统上，这些叶子被制成一种草药茶，用来治疗轻微的...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-12 18:58
- 阅读 ( 1447 )次
什么是烈酒(High Wine)？
高级葡萄酒是蒸馏师使用的一个术语，用来描述由低度葡萄酒蒸馏而成的液体。虽然酒精含量不如低度葡萄酒高，但其含量仍然足够高，可以用来生产不同类型的酒精，包括伏特加和威士忌。烈酒也可以放在酒桶里陈酿，如果酿酒师喜欢的...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-12 18:56
- 阅读 ( 946 )次
什么是咖啡馆(Café Glacé)？
Caféglace是一种清爽的咖啡饮料，它结合了多种元素，产生了泡沫和美味的饮料。这种冰咖啡是下午提神或晚餐后享用的饮料的理想选择。许多咖啡店提供某种类型的咖啡饮料，可以恰当地称之为Caféglace，但是也可以在家里制作这...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-12 18:55
- 阅读 ( 909 )次
我怎样储存欧芹(Store Parsley)？
你可以用两种不同的方法把欧芹放在冰箱里保存两周左右。一种方法是用毛巾把洗好的欧芹包起来，然后放在塑料袋里；第二种方法是把这种草药放在一杯水里，叶子用一个塑料袋覆盖起来。正确地储存欧芹是必要的，否则，这种草药会变...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-12 18:54
- 阅读 ( 1580 )次
