什么是腰果奶酪(Cashew Cheese)？
腰果奶酪是乳制品奶酪的素食替代品。它是由混合腰果和各种香料和调味品制成的。腰果奶酪和乳酪一样，具有延展性，可以像普通奶酪一样切片和食用。奶酪既可以加入酵母，也可以发酵，或者，它可以被烘烤以产生更硬的奶酪。 素食...
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- 发布于 2020-07-12 20:54
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做酸辣酱最好的秘诀是什么(Best Tips for Making Chutney)？
每一个美食家都知道，没有什么比酸辣酱更能体现出微妙和大胆的味道，从烟熏木头烤肉到以豆腐为基础的素食食品。大多数杂货店都有一到两种不同类型的酸辣酱，但是，制作出口味和质地独特的酸辣酱，让每个家庭厨师的高高白帽子上...
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- 发布于 2020-07-12 20:53
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库兰托是什么(Curanto)？
库兰托是一种起源于南美奇洛群岛的传统海鲜餐。这顿饭既是一种活动，也是一种烹饪方法，也是一种真正的烹饪方法。制作库兰托时，先在地上挖一个坑，用木柴和石头填充，然后将木头点燃，这样它就可以加热石头。叶子放在上面准备好...
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- 发布于 2020-07-12 20:52
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什么是豆沙拉(Bean Salad)？
豆沙拉是一种有多种不同形式和表现形式的菜肴；它是由不同种类的豆类和其他配料混合而成，通常冷端食用，通常用醋或醋和糖混合调味。豆沙拉中使用的豆类包括绿豆、芸豆、白豆，世界各地的饮食文化都有自己的特色菜式。 大北...
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- 发布于 2020-07-12 20:51
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什么是卡拉奇(Karaage)？
卡拉奇是一道很受欢迎的日本菜，最常见的是用鸡肉做的。为了准备这道菜，小片鸡肉、肉或鱼都要用面粉腌制、疏通，和油炸的。酥脆的肉块传统上是用新鲜的柠檬角和蛋黄酱蘸汁食用。 清酒通常用于腌制卡拉格酱。 日文单词"kar...
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- 发布于 2020-07-12 20:50
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如何选择最好的煎饼(Choose the Best Tart Pan)？
烤盘各不相同，一个人最好的烤盘也会与另一个人的最佳烤盘有所不同。根据所需的尺寸和形状、制作材料和成本来选择烤盘。有些烤盘提供可拆卸底座；这是一个有用的功能，只有当你打算在上桌之前把整个馅饼从盘子里拿出来的时...
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- 发布于 2020-07-12 20:49
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什么是粉彩(Pastel De Nata)？
pastel de nata，或pastel de Belem，是一种葡萄牙蛋糕点，在葡萄牙人聚居的地区很常见。pastel de Belem这个名字通常用于更当地的名称，这些蛋糕在国外销售时可能带有pastel de nata的名字。这个词的复数形式是 pasteis ；这...
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- 发布于 2020-07-12 20:48
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什么是菠萝番石榴(Pineapple Guava)？
菠萝番石榴也被称为Feijoa，Guavasteen，其植物学名称为Feijoa sellowiana 。它是一种多年生果树，原产于阿根廷北部、乌拉圭、巴西南部部分地区和哥伦比亚省。果实表皮绿色，呈灰白色，果肉多汁且甜。这种味道通常被描述为番石...
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- 发布于 2020-07-12 20:47
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什么是毛绒骆驼(Stuffed Camel)？
据传，全填充骆驼是贝多因人的婚宴，由一整只烤骆驼组成，里面有各种小动物、鸡蛋和其他原料的嵌套馅料。目前还不清楚填充骆驼是一道真正的菜肴，还是仅仅是一个城市神话。虽然在一些中东文化中吃骆驼，但阿拉伯料理通常是中心...
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- 发布于 2020-07-12 20:46
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有哪些不同类型的烤羊肉串(Different Types of Kabob Skewers)？
烤羊肉串的大小、材料和形状各不相同，这些差异往往会影响到它们的成本和可用性。厨师通常会考虑到他们准备的食物的种类，为他们准备食物的客人数量，以及他们在选择不同类型的串时的预算。Kabob串通常由木材或金属制成，一...
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- 发布于 2020-07-12 20:45
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冷冻甜点有哪些不同类型(Different Types of Frozen Desserts)？
冷冻甜点是一种既凉爽又美味的结束一顿饭的方式。这些冷冻甜点已经被人类消费了数千年，可以追溯到古代的中国人、埃及人和罗马人，他们喜欢用有香味的碎冰来提神。现代的冷冻甜点仍然包括碎冰，例如雪糕和冰激凌是所有年龄...
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- 发布于 2020-07-12 20:44
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什么是黄褐色的港口(Tawny Port)？
甜的、强化的波尔图葡萄酒是葡萄牙风格的葡萄酒。通常是红色的，有时是白色的，通常用作丝般的甜点酒。黄褐色波特酒是一种由红葡萄酿制的葡萄酒。它以其甜、坚果的味道而闻名，它可以是一种中等干性的葡萄酒。 波特酒是在...
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- 发布于 2020-07-12 20:43
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什么是刀锋烤肉(Blade Pot Roast)？
刀口烤肉，也通常被称为刀片烤肉或刀叉烤肉，之所以这么命名，是因为它是从牛肉尸体的肩胛骨部位切下来的。它通常包括肋骨、脊骨、刀骨和大量的肌肉和结缔组织。一次锅烤通常约3至4磅（约1.3至1.3磅）重量为1.8千克），厚度约为3至...
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- 发布于 2020-07-12 20:42
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白兰地和威士忌有什么区别(the Difference between Cognac and Whiskey)？
虽然白兰地和威士忌酿造者使用的是葡萄和威士忌的发酵过程，但两者的区别是显而易见的，白兰地生产商使用双重蒸馏工艺。政府法规要求白兰地生产商只能在法国的白兰地地区生产，只能使用某些品种的葡萄。在许多国家，威士忌生...
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- 发布于 2020-07-12 20:41
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我怎么洗莴苣(Wash Lettuce)？
适当清洗莴苣可以去除许多看不见的污染物，如杀虫剂和细菌，以及可见的污染物，如污垢和昆虫。清洗莴苣最好的方法是用冷水冲洗分离的叶子，直到上面没有任何可见的污垢。一旦洗干净，您可以立即使用，也可以将其晾干，然后在冰箱中...
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- 发布于 2020-07-12 20:40
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什么是猪里脊三明治(Pork Tenderloin Sandwich)？
猪里脊三明治的特点是在一个又密又脆的小面包上放一片涂有面包屑和油炸的猪里脊肉。所用的配料可能包括传统或调味的蛋黄酱、番茄片、泡菜、红洋葱和奶酪。这些三明治在美国广受欢迎，尤其是在中西部和南部各州。 不同...
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- 发布于 2020-07-12 20:39
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什么是潘索蒂(Pansotti)？
pansotti这个词来自意大利语中"大肚"的意思，这是对这种丰满的意大利面食的完美描述。pansotti是一种填充的面食，呈三角形，边缘呈粉红色，这意味着它的边缘被压得像是用粉红色的剪刀剪下来的，给他们一个"之"字形的图案。在某...
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- 发布于 2020-07-12 20:38
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什么是牡蛎煎蛋卷(Oyster Omelette)？
牡蛎煎蛋卷是一种用牡蛎和鸡蛋做成的亚洲煎蛋饼。牡蛎煎蛋卷是亚洲街头食品的主要组成部分，在中国大陆和台湾各地都有卖牡蛎煎蛋卷的小贩，用鸡蛋或鸭蛋制作，淀粉通常被用作一种结合元素。蔬菜通常放在这道菜的顶部。 新...
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- 发布于 2020-07-12 20:37
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我如何选择最好的藜麦面食(Choose the Best Quinoa Pasta)？
奎奴亚藜麦面食是一种由相关面粉制成的面条。一般来说，这种面食是为那些不能忍受传统的小麦粉制作的消费者而设计的。你能选择的最好的藜麦面食取决于配方以及你想要的整体口味。某些版本的面条包括与其他类型的面粉以...
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- 发布于 2020-07-12 20:36
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什么是瓜希略智利(Guajillo Chile)？
瓜吉略辣椒是一种在墨西哥、美国和其他一些国家广泛种植和使用的辣椒。这些辣椒的热量接近墨西哥胡椒，虽然有更甜更水果的味道，使它们在莫莱沙司中很受欢迎。它们也可以用于沙拉和炖菜，以及制作一种叫做harissa.Guasillo...
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- 发布于 2020-07-12 20:35
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