我该如何在木制和塑料砧板之间作出选择(I Choose Between a Wood and Plastic Cutting Board)？
许多消费者在购买新的工具或器具之前，都要征求专家的意见，其他人可能会征求政府机构的意见或消费者实验室测试的结果。不幸的是，在塑料和木制切割板的对比中，没有这样的共识。 塑料切割板通常可用于洗碗机。 传统观点倾向...
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- 发布于 2020-07-12 15:12
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什么是切尔维尔(Chervil)？
樱桃木，或称炭疽，是一种一年生草本植物，许多人将其作为一种烹饪草本植物种植。它属于欧芹科。与之相关的一种植物，茶叶茶 ，因为它的可食用根而被种植。 樱桃通常用于沙拉中。 历史 尽管许多人可能不熟悉樱桃，它已经存在很久...
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- 发布于 2020-07-12 15:11
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什么是香蕉奶(Banana Milk)？
香蕉奶是由香蕉和牛奶混合而成的一种香蕉口味的牛奶饮料。它在韩国和日本很受欢迎，在世界上其他许多地方也有这种饮料的消费。一些美国人对这种饮料有着美好的回忆，因为它是在冰激凌太贵或没有的时候喝的，例如，这种饮料通...
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- 发布于 2020-07-12 15:09
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什么是苏格兰威士忌(Scotch)？
苏格兰威士忌是苏格兰生产的威士忌的专有名称，尽管其他国家也生产类似的谷物酒。在爱尔兰，同样的基本产品可以称为爱尔兰威士忌，而美国威士忌通常被称为波旁威士忌。大多数苏格兰威士忌被认为是混合的，这意味着最终产品是...
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- 发布于 2020-07-12 15:08
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什么是哈密瓜(Cantaloupe)？
实际上有两种水果被称为哈密瓜。这两种水果都是甜瓜中的甜瓜，但这两个亚种实际上是不同的。一种是欧洲的甜瓜品种，它的果皮呈绿色，比北美的哈密瓜更像蜜瓜的颜色北美品种甜瓜有时也被称为岩瓜，因为它的果皮多岩石，网状，通常...
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- 发布于 2020-07-12 15:07
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什么是可饮用酸奶(Drinkable Yogurt)？
可饮用酸奶是一种乳制品饮料，其生产方式与传统酸奶非常相似。通常生产几种不同的酸奶，其厚度从非常薄到非常粘稠，只有耐心才能饮用。这种饮料通常是调味的，但是很多品种，尤其是更传统的品种，大多数种类的可饮用酸奶都是用其...
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- 发布于 2020-07-12 15:06
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什么是萨玛(Sarma)？
萨尔玛菜是土耳其菜和奥斯曼帝国历史上的一部分地区的土生土长的食物中常见的一道菜。它主要由卷心菜或葡萄叶包裹在馅料上，煮上几个小时后食用。这种馅料通常是用肉末或肉丁制成的，通常是猪肉、牛肉或小牛肉，它有时与大...
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- 发布于 2020-07-12 15:05
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什么是薄荷糖(Dinner Mints)？
晚餐薄荷糖是一种薄荷味的小糖果，传统上是在饭后吃的。薄荷糖被认为是一种清新剂，这种糖果能提供许多人在饭后享用的甜味。人们家里通常不定期供应晚餐薄荷糖，但大多在特殊场合提供。大多数餐馆通常把支票或账单放在桌子...
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- 发布于 2020-07-12 15:04
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什么是比恩斯蒂奇(Bienenstich)？
Bienenstich是一种德国蛋糕，主要由甜面包、香草奶油冻馅和蜜饯杏仁片制成。Bienenstich在德语中的意思是"蜜蜂螫伤"。这种食物的名字，传统上是作为甜点吃的，但也可以作为零食与茶或咖啡一起吃，这表明了它的起源，蛋挞是双年...
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- 发布于 2020-07-12 15:03
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什么是奥塔尼克(Ortanique)？
ortanique是甜橙和橘子的杂交品种。这种柑橘品种于20世纪初在牙买加被发现，并继续在那里广泛种植。生长良好的ortanique是一种中等大小的水果，具有强烈的柑橘香味和橘子的甜味。牙买加的ortaniques颜色苍白，多汁有肉没有...
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- 发布于 2020-07-12 15:02
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什么是米粉(Rice Flour)？
米粉历史上一直被用于婴儿食品和一些代际间的最爱，如米脆饼™米粉比小麦粉更温和、更轻、更容易消化，是面筋不耐受者的绝佳替代品。 米粉比小麦粉更轻，更容易消化。 是印度、日本的主食，在东南亚和泰国，米粉主要用于制作面...
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- 发布于 2020-07-12 15:01
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有什么好的奶酪和葡萄酒搭配(Some Good Cheese and Wine Pairings)？
奶酪和葡萄酒的搭配听起来令人困惑，但却能带来美味的组合。虽然没有确切的指导方针，但一些普通的混合口味肯定会大获全胜。一旦你掌握了葡萄酒和奶酪品尝的基本概念，就可以随心所欲地进行试验。有了好的奶酪和美味的葡萄...
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- 发布于 2020-07-12 15:00
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榨汁机是什么(Juicer)？
榨汁机是一种厨房用具，用于从水果和蔬菜中提取果汁。大多数榨汁机也可用于制作果汁饮料，高品质的榨汁机是厨房的一个非常有用的添加物。许多消费者从事榨汁是因为他们相信榨汁可以通过增加维生素和此外，榨汁速度快而且相...
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- 发布于 2020-07-12 14:59
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我如何选择最好的龙果(Choose the Best Dragon Fruit)？
龙果是原产于世界热带地区的一种仙人掌果实，成熟的龙果皮通常有光泽的红紫色表皮，上面没有褐色或其他变色斑点。覆盖在果实上的叶状鳞片应该是鲜绿色的，而果实的茎段不应该是棕色的。在选择好的水果时，一个人也应该把水果...
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- 发布于 2020-07-12 14:58
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什么是山核桃派(Pecan Pie)？
山核桃派是一种蛋奶馅饼，正如你想象的那样，以山核桃为主要原料制作而成。传统的馅饼非常丰富、厚实、有点粘，而且非常甜。制作这种馅饼有很多不同的方法，有些人喜欢尝试寻找完美的食谱。这道菜与此密切相关在美国南部，枫树...
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- 发布于 2020-07-12 14:57
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什么是排骨(Pork Spare Rib)？
猪排骨是指从猪腹部的一侧取出的一部分猪肉。与其他从猪不同部位取出的排骨相比，它的肉、骨、脂肪和软骨的比例要小一些。由于猪的脂肪和软骨含量较高，所以猪排骨的肉骨、脂肪和软骨的比例较小一般建议用较低的火慢慢煮...
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- 发布于 2020-07-12 14:56
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果冻豆有哪些不同的类型(Different Types of Jelly Beans)？
果冻豆是一种风靡全世界的糖果，人们认为它们源自中东的土耳其甜点，至少从19世纪中叶就开始在美国流行起来。 果冻豆的味道就像苏打水和其他软饮料一样。 果冻豆有两种主要风格。第一种，通常被称为传统，几乎总是只在硬壳中...
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- 发布于 2020-07-12 14:55
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筷子是什么(Chopsticks)？
筷子是亚洲广泛使用的食具，尤其是中国、韩国、日本和泰国。筷子有两根棍子，根据主人和用途，可以用骨头、金属、木材、玉石或象牙制成。有几十亿人使用筷子，可能起源于中国的商代，在公元1766-1122年之间。正确使用这个工具...
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- 发布于 2020-07-12 14:54
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什么是Tandoori烤箱(Tandoori Oven)？
大多数印度和巴基斯坦餐馆提供的菜肴有tandoori鸡肉或tandoori lamb，或者为客人提供一个名为naan的烤平板面包。所有这些菜肴都是在一个叫做tandoori烤箱或简单的tandoor的专用设备中制作的。它本质上是一个非常大的陶...
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- 发布于 2020-07-12 14:53
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什么是牛排和肾布丁(Steak and Kidney Pudding)？
牛排和腰花布丁是一种英国食品，它是将一大堆肉和肉汁用酥皮糕点或羊脂糕点包起来做成的。牛排和肾布丁中使用的肉类包括切碎的牛肉或羊肉牛排，或羊肉或猪肾。这道菜通常也用香料调味，牡蛎汁和葡萄酒。肉在包在糕点里并放...
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- 发布于 2020-07-12 14:52
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