黄麻叶是什么(Jute Leaves)？
黄麻叶是某些黄麻植物的叶子，在亚洲、中东和非洲部分地区被用作食物来源。除了给食物添加独特的风味外，黄麻叶还具有营养价值，在汤、炖菜和酱汁中充当增稠剂。根据世界各地的不同，黄麻叶也被称为莎路亚特或鄂杜哪一种是烹...
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- 发布于 2020-07-12 14:11
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什么是Crudités(Crudités)？
Crudités （发音为crew dee tay）是一种切片或全小的蔬菜，可能构成一顿饭的第一道菜，或者在宴会式饮食中更常见作为开胃菜。它们通常配上适当的蘸酱，是一种受欢迎的选择。蔬菜片，尤其是宴会上的蔬菜片，其大小应与吃一两口，放在...
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- 发布于 2020-07-12 14:10
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什么是麦片(Wheat Cereal)？
麦片粥是一种早餐食品，主要由小麦粒制成。不同种类的谷类食品可以作为冷早餐食品吃，也可以用牛奶浸泡，或者用炉顶上的热水煮沸。这类食物可以在当地杂货店购买，也可以通过网络订购。这种谷物可以粉碎、膨化，或卷成各式。可...
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- 发布于 2020-07-12 14:09
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什么是皮诺(Pinole)？
皮诺是一种烤玉米粉，是一些墨西哥印第安部落的主食。它既有营养又有营养，被认为是一种能量食品。这种玉米粉很容易在家里制作，可以加入其他调味品和不同量的水，制成饮料，像燕麦粥一样，或者干蛋糕。 红糖是塔拉胡马拉印第安...
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- 发布于 2020-07-12 14:08
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什么是酸威士忌(Whiskey Sour)？
严格地说，酸威士忌是一种含有威士忌、柠檬汁和糖的混合饮料。不过，对许多人来说，酸威士忌是一种让人想起20世纪中叶的老式鸡尾酒之一。事实上，《美国调酒师指南》选择柑橘味鸡尾酒作为1960-70年代的代表。 传统上含有某种...
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- 发布于 2020-07-12 14:07
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苏曼是什么(Suman)？
苏曼是菲律宾的一种美味佳肴，主要由糯米和椰奶制成，英语中通常称为"米糕"。它通常被视为相当于墨西哥玉米面，尽管后者通常是用面粉"masa"做的，并有一些馅料，而苏曼没有。米糕通常有一个长的，圆柱形或长方形，但有时呈金字塔形...
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- 发布于 2020-07-12 14:06
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什么是鞑靼牛排(Steak Tartare)？
鞑靼牛排是一种法国烹饪菜肴，传统上由切碎或切碎的生牛肉组成，通常与生鸡蛋、洋葱、山柑和其他调味料一起食用。一种常见的变化是切片加香料或腌制的优质牛排，例如冷冻的条状牛排，"鞑靼牛排"一词有时可与卡帕乔（carpaccio）...
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- 发布于 2020-07-12 14:05
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什么是夜宵午餐(Night Lunch)？
当塔可钟首次推出"第四顿饭"促销活动时，批评人士担心的是，在已经臃肿的美国饮食计划中再增加一顿大餐，Taco Bell和其他餐馆只是利用了一种被称为"夜间午餐"的惯例。夜宵午餐是一种额外的晚餐或早餐，通常在晚上9点以后或之...
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- 发布于 2020-07-12 14:04
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什么是枯萎生菜(Wilted Lettuce)？
当许多人想到生菜时，脑海中浮现的画面就是一份冷盘沙拉。对一些人来说，枯萎生菜只是放在冰箱里太久的绿色蔬菜。然而，枯萎生菜实际上是浇在生菜片上的热调料。精确的食谱各不相同，但基本成分包括培根、醋还有大葱。有些厨...
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- 发布于 2020-07-12 14:03
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什么是水果鸡尾酒(Fruit Cocktail)？
水果鸡尾酒是将新鲜或腌制的水果切成一小口大小的小块。这道菜也被称为水果杯。通常，糖浆是用来淋在水果上以增加风味和延长新鲜度。而鸡尾酒这个词通常指的是一种含酒精的混合饮料，在这种情况下，这个词指的是作为第一道...
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- 发布于 2020-07-12 14:02
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什么是橄榄球(Rugelach)？
Rugelach是一种起源于Ashkenazy或欧洲犹太人文化的犹太糕点。它有许多不同的拼写，包括rugelakh、rugulach、rugalach、ruggalach和复数形式的rogelach，以及单数形式的rugalah和rugala。在美国，这种糕点有时也被称为黄油...
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- 发布于 2020-07-12 14:00
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如何选择最好的超程微波炉(Choose the Best over-The-Range Microwave)？
在选择微波炉的范围时，你也要考虑一下微波炉的功率范围。在选择微波炉的范围内，你还需要考虑多大的微波功率选择与厨房协调的颜色。 微波炉应配备旋转转盘，为了方便烹饪。 购买超范围微波炉可以提供多种选择，并且有多家制...
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- 发布于 2020-07-12 13:59
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什么是凤尾鱼油(Anchovy Oil)？
凤尾鱼油是由凤尾鱼制成的，一种非常油腻的，有银色鳞片的绿色小鱼。这种鱼的油-和所有的鱼油一样-含有高浓度的欧米伽-3脂肪酸，可作为人类和宠物的健康补充剂。全世界都在烹饪中使用凤尾鱼酱和鱼油，为菜肴添加独特的辛辣味...
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- 发布于 2020-07-12 13:58
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什么是素食汉堡(Vegan Burger)？
素食主义者是一种特殊的素食主义者，不使用任何动物制品作为食物或其他用途。汉堡是一种煮熟的馅饼，单独食用或放在面包上，由切碎的或稠度能使其成形的配料组成。纯素汉堡是指任何符合素食主义者标准的熟馅饼。素食汉堡可...
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- 发布于 2020-07-12 13:57
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什么是运动饮料(Sports Drinks)？
运动饮料已经成为运动员和那些经常外出的人喜爱的饮料。运动饮料的目的是为身体补充电解质和营养，同时保持身体水分，它可以帮助你更快地从运动中恢复过来，锻炼得更久。然而，运动饮料市场为消费者提供了许多不健康的饮料，它...
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- 发布于 2020-07-12 13:56
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什么是碎牛腩(Ground Sirloin)？
牛的原始牛腰肉，夹在牛腰肉的中间部分和坚硬的臀部之间，产生一些最瘦的绞碎牛肉。最初的部分是由牛排、烤肉和来自里脊和牛里脊的嫩牛排组成，剩下的肉常被用作碎沙朗。虽然不是最经济的碎牛肉，它通常享有最好的声誉。 这...
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- 发布于 2020-07-12 13:55
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什么是蔬菜炒面(Vegetable Chow Mein)？
蔬菜炒面是一系列包括蔬菜和炒面的中国菜。和其他类型的炒面一样，蔬菜炒面是中国西化烹饪的重要组成部分。19世纪，中国南方移民在中国境外发现了一些特殊形式的炒面，并将其推广到了中国，炒面是油炸面条的总称，而不是一道特...
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- 发布于 2020-07-12 13:54
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什么是纽夫卡泰尔奶酪(NeufchâTel Cheese)？
Neufch–tel cheese是一种法国奶酪，以法国东北部一个村庄的名字命名，这里通常生产这种奶酪，正如美国奶酪生产商用"Neufch–tel"来形容一种低脂奶油奶酪，它与真正的法国Neufch–tel奶酪有着天壤之别，有时也可以通过专业进口...
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- 发布于 2020-07-12 13:53
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柠檬凝乳最好的服务方法是什么(Best Serving Ideas for Lemon Curd)？
柠檬凝乳是一种轻而酸的物质，有点类似果酱。柠檬凝乳以其新鲜、甜的酸味而广受欢迎，它有许多用途，可以添加到各种食谱中。一些最好的柠檬凝乳的食用方法包括作为烤面包或烤饼的涂酱，或甜点的酱汁。它也可以作为馅饼、曲奇...
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- 发布于 2020-07-12 13:52
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什么是湘菜(Hunan Cuisine)？
湘菜是一种中国菜，起源于中国中南部的湖南省。它以用辣椒和大蒜创造出的浓郁而火辣的风味而闻名。这种地方性的中国菜也以精细的制作工艺和漂亮的菜肴而闻名。大约有有记载的湘菜有四千种，其中有糖醋酸辣、酸辣辣。酥鸭...
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- 发布于 2020-07-12 13:51
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