什么是苹果派(Apple Pie)？
苹果派是一种以苹果为主要原料的糕点甜点。苹果派有许多不同的风格，从传统的封闭式馅饼到格子派，这种甜点在许多美国食客和休闲餐厅的菜单上随处可见。制作苹果派并不局限于美国人，尽管有"像苹果派一样美国化"的说法，这种...
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- 发布于 2020-07-13 09:10
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什么是菊苣咖啡(Coffee with Chicory)？
菊苣咖啡是一种普通的咖啡豆与某些菊苣植物的干根和磨碎的根混合而成的混合物。它的味道趋向于苦味，最像是咖啡豆的某些非常黑的烘焙物。这种饮料已经与新奥尔良市和卡琼市联系在一起，在某种程度上，更普遍的南方烹饪。这...
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- 发布于 2020-07-13 09:08
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什么是佛卡西亚(Focaccia)？
Focaccia是一种很受欢迎的意大利酵母面包，有时与比萨饼相提并论，因为这两种面包都是平面面包。然而，Focaccia的重点是面包，而不是配料，尽管Focaccia的配料几乎和披萨的配料一样多样。世界上许多面包店都出售Focaccia，这是最...
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- 发布于 2020-07-13 09:06
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什么是潘德穆尔托(Pan De Muerto)？
Pan de muerto是一种相对甜的酵母面包，传统上是在墨西哥庆祝"Día de los Muertos"时制作和供应的，翻译为"死亡日"。它通常在节日前几周准备、出售或供应，也会在当天的庆祝活动中出现。尽管不同的食谱可以用来制作面包，它...
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- 发布于 2020-07-13 09:04
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我怎么做一个简单的印度咖喱(Make a Simple Indian Curry)？
印度咖喱是来自印度的传统菜肴，几乎无休止的变化。由蔬菜或肉类和香料混合而成的调味品既美味又不寻常，就像高香料的炖菜或浓浓的肉汁。尽管成分复杂，但简单的咖喱菜很容易做，肯定会让人大吃一惊，与平常的午餐和晚餐大不相...
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- 发布于 2020-07-13 09:02
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有什么小吃很好吃(Some Snacks That Travel Well)？
虽然对于那些在旅途中吃零食经历过灾难的人来说，这似乎不是一件好事，但是有些零食是可以很好地旅行的。了解食物的性质和你将要面对的情况，可以在很大程度上确保选择最合适的零食。如果做得明智，在旅途中的食物可以保存下...
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- 发布于 2020-07-13 09:00
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什么是贝沙梅酱(BéChamel Sauce)？
Béchamel sauce，也叫白汁，是一种古老的欧洲酱，至少有300年的历史了，它经常成为其他酱汁的基础，法国人称之为"纯酱"或"母汁"。你不能吃奶油酱，大多数奶酪酱汁或最受欢迎的不含贝沙梅尔的火锅。 牛奶是贝沙梅尔酱汁的主要成...
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- 发布于 2020-07-13 08:58
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什么是粉红色的香槟蛋糕(Pink Champagne Cake)？
粉红色香槟蛋糕是一种浅而蓬松的蛋糕，名字用词不当。尽管这种甜点长久以来广受欢迎，但只有少数食谱要求在面糊中加入粉红色或玫瑰色香槟。相反，这个名字最有可能是源于给蛋糕涂上一层欢快的粉红色糖霜的传统，以及它经常与...
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- 发布于 2020-07-13 08:56
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什么是食用墨水(Edible Ink)？
食用墨水是一种安全食用的墨水。它被用来装饰食物，最常见的是蛋糕、纸杯蛋糕和饼干等烘焙食品。新奇的烘焙食品如照片蛋糕是用食用墨水制作的。 女人在与电脑倒立 由天然和合成原料制成的食用色素和染料已经使用了几个...
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- 发布于 2020-07-13 08:54
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什么是Seitan(Seitan)？
Seitan是一个伪日文单词，意思是在许多亚洲国家用作肉类替代品的有纹理的小麦面筋，以及那些吃长寿命饮食的人。乔治大阪，一位日本哲学家和长寿命饮食的开发者，在20世纪60年代早期创造了这个词，但这并不确定。他提到了一种替...
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- 发布于 2020-07-13 08:52
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什么是鸡尾酒香肠(Cocktail Wieners)？
鸡尾酒香肠实际上是牛肉或猪肉的小香肠，通常带有某种烟味，因此有了"小烟熏肠"的绰号。从质地上看，它们更像是一种小香肠，尽管看起来像小热狗。像"他的牙签并没有穿过他的鸡尾酒小甜点"这样的说法是对某人精神状态的一种评...
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- 发布于 2020-07-13 08:50
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什么是单一麦芽威士忌(Single Malt Whiskey)？
威士忌是一种通过蒸馏过程制成的含酒精饮料。它使用不同的谷物来生产一种味道强烈的饮料，市场上有非常高质量和低质量的威士忌。一些最受欢迎的类型被称为单麦芽威士忌，这些威士忌必须通过特殊的工艺来制作，需要注意的是...
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- 发布于 2020-07-13 08:48
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什么是调味叉(Relish Fork)？
调味料叉是一种食具，用来盛放调味品和其他调味品的小容器中，以便食客提取一小份用来盛装食物的食物。它有时也被泛称为调味品叉，用海鲜镐也可以起到同样的作用，用叉子可以保持调味品罐的干净整洁，还可以降低食物污染的风险...
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- 发布于 2020-07-13 08:46
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什么是卡普里奇意大利面(Capricci Pasta)？
卡普里奇意大利面是一种不寻常的意大利手工面食，非常像小块珊瑚礁。每一块的表面都有点独特，使得一盘卡普里奇意大利面成为一堆反复无常的浓密可口的意大利面食。意大利面食也非常多用，适合各种酱汁和普通食用。像许多其...
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- 发布于 2020-07-13 08:44
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我怎么做杂碎(Cook Giblets)？
虽然很多人对鸡的大部分部位都很在行，但并不是每个人都知道该怎么做才是做鸡杂的。鸡心、鸡肠、鸡颈的统称，有时会被丢弃。不过，有一些方法可以烹饪出既美味又营养的内脏。以下是一些关于如何处理内脏而不是把它们扔在一...
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- 发布于 2020-07-13 08:42
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什么是硅胶厨具(Silicone Cookware)？
有机硅炊具是由有机硅制成的炊具，有机硅是一种聚合材料，在实验室里制成，有机硅炊具开始在家庭和专业厨房传播到许多国家。有机硅炊具有许多其他类型炊具所不具备的优势。许多厨房用品商店出售各种硅胶炊具，也可以直接通过...
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- 发布于 2020-07-13 08:40
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什么是米奶酪(Rice Cheese)？
米奶酪是一种奶酪替代品或仿奶酪，由大米蛋白制成。它几乎不含乳制品，这对乳制品过敏或饮食不允许食用牛奶或其他动物产品的人来说是一个很好的选择。这种产品通常是切片、切丝或块状的，它的口味通常与各种奶酪品种相似，从...
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- 发布于 2020-07-13 08:38
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杏仁油是用来做什么的(Apricot Kernel Oil Used for)？
杏子的正式名称是杏，它是一种小的，从黄色到橙色的柔软水果，里面只有一个果核。果核的核心是果仁，可以压榨出杏仁油。这种油被用于护肤品和烹饪调味品，有时整个果仁被用来制作蒸馏酒比如苦杏仁，杏仁的味道和杏仁的味道几乎一...
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- 发布于 2020-07-13 08:36
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什么是过水槽滤器(over the Sink Colander)？
水槽上方的滤器听上去就像是一个可以放在水槽上的滤器。它被设计成挂在水槽里，这样厨师的手就自由了。有许多不同风格的过水槽滤器可供每个厨房和厨师使用。 Chef 一种非常流行的过水槽滤器是一个椭圆形网格不锈钢篮子...
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- 发布于 2020-07-13 08:34
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什么是月桂叶(Bay Leaves)？
月桂叶是一种草本植物，也被称为甜月桂、月桂和土耳其湾。最后一个原因是将其与加利福尼亚湾区分开来，加利福尼亚湾与之相似，但是与众不同的是，一种名为加州伞形菌的植物可用于炖菜和汤中。 可用于炖菜和汤中。 冠以月桂或...
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- 发布于 2020-07-13 08:32
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