什么是冷冻袋(What Freezer Bags)？
说到冷冻食品包装，没有什么比冷藏袋更有效了。作为一种透明的塑料袋，它是专门为防止冷冻室烧坏存放在冰箱里的肉类和其他食品而配制的，这些方便的袋子使食品更容易存放更长的时间。以下是一些关于如何正确使用冰箱的信息...
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- 发布于 2020-07-13 10:32
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什么是Bulgogi(Bulgogi)？
Bulgogi是韩国常见的腌制和烧烤牛肉菜肴。这道菜是韩国菜中最著名的元素之一，与泡菜一起，在韩国以外的许多韩国餐馆和社区都可以找到它。它在家里也非常容易准备，对于有感觉的人来说，它可以是常规烧烤的一个很好的转折点...
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- 发布于 2020-07-13 10:30
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什么是茶叶袋挤压机(Tea Bag Squeezer)？
泡制袋泡茶最不愉快的一个方面就是把茶包取出来挤，要想喝完最后一点水和茶精，往往需要光着手指捏一个滚烫的袋子，而一个未压榨的袋子似乎是对完美的沏茶的浪费。解决这个问题的一个优雅的解决方案是使用 茶叶袋挤压机 。...
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- 发布于 2020-07-13 10:28
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什么是冰汽水(Ice Pop)？
冰棍是一种用棍子吃掉的冷冻甜点。冰棍是由一根从中间伸出的木棍周围冷冻水或果汁等液体制成的，木棍从木棍中间伸出，起到把手的作用。当液体结冰时，冰会附着在木棍上。专业制造的冰棍通常含有玉米糖浆、液体糖和各种颜色...
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- 发布于 2020-07-13 10:26
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什么是蟹饼(Crab Cakes)？
说到制作简单的海鲜美食，蟹饼是很多海鲜爱好者的最爱。作为一个简单的圆形肉饼，无论是油炸还是烘烤，蟹肉饼只需很短的时间就可以做好。以下是一些制作面包蟹饼的基本说明：，以及一些变化的建议。 蟹饼通常由蟹肉、面包屑、...
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- 发布于 2020-07-13 10:24
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什么是酥皮糕点(Puff Pastry)？
泡芙糕点是一种传统的法式糕点，它是在一块黄油周围反复折叠一个面团。当糕点烹调时，困在面团内的蒸汽将折叠层分开，形成一个蓬松、片状的成品。这种糕点用于一系列法国甜点，如牛角面包，也可以使用包装开胃菜和其他美味的食...
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- 发布于 2020-07-13 10:22
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什么是意大利扁面包(Italian Flat Bread)？
意大利料理包括许多扁平的面包，这些面包被设计成扁平的，而不是圆的和隆起的。有些实际上含有酵母和其他发酵剂，使它们蓬松，质地轻盈，另一些则没有发酵剂，设计成饼干面包。意大利扁面包有很多用途，从开胃菜到结实的三明治，许多...
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- 发布于 2020-07-13 10:20
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什么是番茄派(Tomato Pie)？
很多人用番茄派这个名字来指比萨饼，但是番茄派是一种独特的菜，很可能起源于20世纪初的纽约州。传统的番茄派是一种简单的菜，只需用一些原料。番茄酱涂在面包面团上，然后在面包面团上撒上磨碎的罗马奶酪，然后烘烤在传统菜谱...
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- 发布于 2020-07-13 10:18
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什么是菠菜蘸酱(Spinach Dip)？
菠菜蘸酱是一种有趣的聚会食品，既可以作为开胃菜，也可以作为开胃菜。传统上讲，开胃菜可以刺激食欲，为正餐做好准备。另一方面，开胃菜更像是一种"餐外"小吃，通常在鸡尾酒会等活动中享用。这种蘸酱也是这是一个向孩子们介绍蔬...
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- 发布于 2020-07-13 10:16
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什么是巴伐利亚造币厂(Bavarian Mints)？
巴伐利亚造币厂很难描述，如果不提供品尝的机会。简单地说，巴伐利亚造币厂是一种带有薄荷味道的巧克力块。不要与普通的巧克力薄荷混淆，巴伐利亚造币厂的口味和质地都是奶油状的，而不是硬的，最好是薄荷和巧克力口味的完美平...
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- 发布于 2020-07-13 10:14
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什么是强化酒(Fortified Wine)？
强化酒是一种添加了白兰地等烈性酒的葡萄酒，这种酒除了提高酒的酒精含量外，还改变了酒的风味，形成了一种独特的、非常独特的葡萄酒。虽然强化酒最初是出于需要而诞生的，但消费者开始欣赏和享受这种味道，因此，生产商继续生产...
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- 发布于 2020-07-13 10:12
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什么是藜麦(Quinoa Cereal)？
藜麦麦片是一种早餐麦片，藜麦是产于南美洲安第斯山脉的一种作物。这种早餐麦片可以有多种形式，其中大部分都是非常有营养的，因为藜麦的蛋白质含量很高。藜麦麦片可以作为传统早餐麦片的无麸质替代品食用，作为一顿营养丰富...
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- 发布于 2020-07-13 10:10
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什么是Metate(Metate)？
metate是研磨工具的一部分，被称为 metate y mano 。metate是这个研磨工具的下半部分，用来制造一个坚硬的表面，用来粉碎谷物和其他各种食物。metate起源于中美洲，现在在墨西哥和拉丁美洲部分地区继续使用；它们有时在墨西哥...
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- 发布于 2020-07-13 10:08
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什么是Zuppa Inglese(Zuppa Inglese)？
Zuppa Inglese是一种经典的意大利甜点，有一个非常不寻常的名字，它的意思是"英式汤，"这有点让人困惑，因为甜点比任何类型的汤都更像蛋糕和奶油。关于甜点的名字，有一些解释。 多层海绵蛋糕经常被用来制作Zuppa Inglese。 最...
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- 发布于 2020-07-13 10:06
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什么是棕色黄油(Brown Butter)？
褐色黄油是通过烘烤黄油中的牛奶固体，使其变成浓郁的坚果褐色。它经常被用于法国烹饪中制作美味的糕点和酱汁，也可以作为意大利面和土豆泥等东西的直接调味品。这种黄油其实很容易做，它可以增加一个新的层次烹饪者只需要...
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- 发布于 2020-07-13 10:02
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什么是罗马花椰菜(Broccoli Romanesco)？
西兰花是芸苔科植物中的一种菜园蔬菜，包括卷心菜、抱子甘蓝、花椰菜、花椰菜、芥末、甘蓝和许多其他食用植物。这种看起来不寻常的蔬菜可以在一些杂货店找到，如果你生活在温带地区，也可以在花园里种植。因为这些植物会变...
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- 发布于 2020-07-13 10:00
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鲁本三明治是什么(Reuben Sandwich)？
鲁本三明治是用腌制的牛肉、酸菜、瑞士奶酪和俄罗斯或千岛酱在黑麦面包上做成的。它是烤的或烤的，通常与土豆沙拉或炸薯条一起食用。鲁本三明治有许多地区性的变化，尽管以上描述是标准。 鲁本三明治的起源并不清楚，很多...
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- 发布于 2020-07-13 09:58
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古拉布·杰蒙是什么(Gulab Jamun)？
古拉布酱是一种在西亚，尤其是在印度、巴基斯坦和孟加拉国流行的甜点。这种油炸食品通常浸泡在甜糖浆中，这种糖浆通常带有玫瑰水的香味。传统上，在印度的排灯节上供应，但这是一年中任何时候印度餐的美味佳肴。 在排灯节上...
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- 发布于 2020-07-13 09:56
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什么是山核桃沙(What Pecan Sandies)？
山核桃三文治是一种经典的山核桃酥饼。它的稠度比传统的酥饼要轻一些，软一些。山核桃三明治充满了这种广受欢迎的坚果，而且又甜又有嚼劲，是满足许多人甜食的完美组合。"山核桃"的名字被认为来自它的颜色，尽管它的起源有争...
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- 发布于 2020-07-13 09:54
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什么是抹布酱(Ragù Sauce)？
抹布沙司是一种意大利风格的酱汁，由肉和蔬菜制成，通常用在意大利面上。有几种不同的经典配方——意大利烹饪学会已经确定了14种"官方"品种——但基本概念很简单，给了厨师很大的创新和即兴发挥的空间。酱汁是典型的肉质浓...
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- 发布于 2020-07-13 09:52
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