容器,葡萄,冰糖
起首我们需要去市道上买适量的葡萄。买回来后用水洗清洁,最好不消用手搓,因为葡萄皮外面的一层白白的工具是自然的酵母菌。然后再用铰剪将葡萄一颗一颗的剪下。为了防止葡萄上面有农药残留,所觉得了健康,我们仍是用盐水将葡萄浸泡10分钟。
10分钟后将葡萄捞出。用手将葡萄捏碎,将它们放入容器中。在以葡萄比冰糖6比1的比例下插手冰糖(若是您喜好甜一点,也可以多加点糖)。注满容器三分之二就行了。因为发酵时会发生气体。然后在用塑料袋将容器口封住!
发酵红葡萄酒的最佳温度呢是30到36摄氏度,是以,我们在夏日酿葡萄酒的温度最佳。若是你那时酿葡萄酒的气温在30℃以上的话,一个月后就可以揭盖了。酿酒的时候越长,酒的味道就会越浓烈,所以,若是你喜好浓一点的也可以比及时候久一点在拆。
我们需要筹办一个滤网将葡萄酒和葡萄渣分手,然后再讲葡萄酒装入容器中,过程中你可以品尝一下,若是你感觉味道还不敷,可以再加一点糖进行2次发酵。
发酵过程中,室内温度不适宜过分热。注重连结通风,避免阳光直射。
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