冰点是指在正常大气压下,固态水和液态水可能在热平衡状态下共存的温度。历史上许多温标都利用水的冰点进行校准。在华氏温度下,这个温度是32度,而摄氏度是零度,结冰点和冰点是两码事,这是一个重要的区别,尤其是在那些吹毛求...
冰点是指在正常大气压下,固态水和液态水可能在热平衡状态下共存的温度。历史上许多温标都利用水的冰点进行校准。在华氏温度下,这个温度是32度,而摄氏度是零度,结冰点和冰点是两码事,这是一个重要的区别,尤其是在那些吹毛求疵、精于钻研的科学家之间。

冰块在讨论水的冰点时,人们经常提到冰点的温度,因为水实际上是在冰点上结冰的,但是有几个因素会影响水的冰点,包括盐度。盐水实际上可以变为过冷,这意味着它在冻结固体之前会在正常情况下冻结。许多物质在某些条件下都具有过冷的能力一个密切相关的概念是三相点,即固态水、液态水和气态水可以同时存在的温度。这个测量值只比冰点高出一小部分,但在世界大多数地区,它是精密温标和科学仪器的首选校准方法。许多其他物质也可以找到三相点,但由于水是一种丰富和众所周知的化合物,因此它是首选标准这个温度也反映了一个相变屏障,在这个温度下,水从主要的液态转变为固态。随着温度的升高,水开始变成蒸汽,因为它不能保持液态,所以也会发生相变。许多物质的相变屏障会受到量的深刻影响大气压力,这就是为什么像水这样的东西在高海拔时的行为不同于在低海拔时的行为。从许多角度来看,冰点的了解是至关重要的。它是确定温度的一个重要基准,它也可以在科学研究和实验中发挥作用。气象学家、航海家和公共安全官员也对冰点感兴趣,因为它会影响世界寒冷地区的环境条件。人们也可以在家里用这个温度校准温度计,确保仪器通过将水冷却到冰点(冰点将达到已知温度)来正确测量温度。