什么是披萨烧伤(Pizza Burn)？

虽然披萨灼伤这种痛苦的伤害也可能是由其他热的食物引起的，但许多人把它与直接从烤箱里端出来的滚烫的比萨饼联系在一起。一个过度热情的用餐者会把一片薄饼放进嘴里，起泡的奶酪或番茄酱会立即灼伤他或她的口腔顶部，由此...

虽然披萨灼伤这种痛苦的伤害也可能是由其他热的食物引起的，但许多人把它与直接从烤箱里端出来的滚烫的比萨饼联系在一起。一个过度热情的用餐者会把一片薄饼放进嘴里，起泡的奶酪或番茄酱会立即灼伤他或她的口腔顶部，由此产生的病变和偶尔下垂的皮肤被正式称为披萨烧伤。

盐水冲洗可以帮助治疗披萨灼伤。披萨灼伤通常是由保留大量热量的食物引起的，比如融化的奶酪、酱汁，肉汁和油炸食品。一个商业披萨烤箱的温度通常可以达到华氏800度或更高。这意味着奶酪和其他配料要经过几分钟的冷却才能安全食用。如果那些灼热的配料接触到食客的口顶，严重的损伤会在几秒钟内发生，热的食物可能会继续粘在覆盖上颚区域的薄薄组织上。

烤箱中的比萨饼烧伤的组织可能会从患者的口腔顶部脱落，留下一块受损的皮肤瓣悬空，也可能形成口腔病变，通常类似二度烧伤水泡在最初的比萨饼烧伤后，受伤部位至少在一周到十天内保持非常敏感和柔软。烧伤部位也变得更容易发生机会性感染，因此，如果比萨饼烧伤严重，可以去看牙医

热的新鲜比萨饼会导致口腔顶部烧伤。还有其他食物会导致比萨饼烧伤，无论是因为它们的保温成分还是制作的性质。任何带有一层融化奶酪的热菜都应该小心食用，只有经过足够的时间才能保证安全。热饮，如茶和咖啡，如果吃得太快，也会导致上颚部烫伤。油炸食品，如面包蘑菇或墨西哥胡椒粉，也能保持热量和蒸汽，因此，应该谨慎食用。微波炉烹制的食物也可能有不可见的热点，能够导致严重的比萨饼烧伤。

吃一口热比萨会灼伤口腔中的皮肤，导致皮肤脱落披萨烧伤最好的急救方法是立即敷冰块，然后一周小心进食，用盐水冲洗

披萨烧伤可能需要立即加冰。