行政总厨有哪些不同的工作(Different Executive Chef Jobs)？

专业厨师有各种各样的行政主厨职位，如赌场、酒店或游轮公司的主厨。根据厨师的专业领域、经验水平和喜好，他或她几乎可以在任何厨房环境下工作。高级糕点厨师的工作也可以为那些喜欢严格从事甜点工作的人提供。厨师在餐...

专业厨师有各种各样的行政主厨职位，如赌场、酒店或游轮公司的主厨。根据厨师的专业领域、经验水平和喜好，他或她几乎可以在任何厨房环境下工作。高级糕点厨师的工作也可以为那些喜欢严格从事甜点工作的人提供。厨师在餐厅厨房工作。行政厨师的工作因专业和地点而异。在老牌餐厅、俱乐部和其他场所，可提供的工作岗位会因每家公司所开职位的不同而有所不同。因此，在这些地方的机会可能会有限。开设自己餐厅或其他场所的厨师可以选择自己喜欢的职位，提供更多的选择。行政总厨。许多行政总厨的工作都包括担任厨房经理。厨房经理通常会计划餐厅提供的所有菜单。他们还计算所需食物的成本，他们经常采购所有的食物并安排送货。他们还可以安排员工的日程安排。专攻甜点的厨师可以担任高级糕点厨师。这些厨师会制作优雅的甜点，并在厨房或糕点专卖店负责甜点区的工作。这些行政总厨的工作需要有丰富的背景知识甜点，如蛋糕、馅饼、曲奇和其他甜品。乡村俱乐部行政总厨的工作与厨房经理的工作相似。除了担任厨房经理外，乡村俱乐部行政总厨还必须准备好为大量人群提供食物并满足特殊活动的需要。他或她可能会被要求计划、准备，以及为大型宴会、仪式和乡村俱乐部的其他重要活动做饭。与厨房经理职位一样，行政副厨师长的工作需要承担许多责任。然而，副厨师长并不是团队的全部领导，而是被认为是第二把手他或她通常是行政总厨的替补，负责管理一些委派给他的职责。大多数行政总厨的工作都需要很强的创造力和良好的沟通能力。行政大厨应该愿意与公众以及他们的员工互动，以礼貌和专业的态度。还需要适当的卫生知识和食物处理。烹饪技能，如在匆忙的环境中快速烹饪的能力，以及对食物和食物准备的深入了解，在这个职业生涯中也是至关重要的。行政总厨可能需要扮演的其他角色包括员工主管和库存控制经理。通常需要对州和联邦法规有很强的了解，同时还要有良好的商业头脑。在这个职位上，还可能需要安全课程和某些教育要求也。