什么是胡萝卜片(Carrot Chips)？

胡萝卜片是薯片的变种。概念是一样的：根类蔬菜经过清洗、切片、油炸或烘烤，直到切片变脆。它们可以像薯片一样腌制或调味，事实上，它们看起来很像深橙色的薯片。胡萝卜片可能是一种健康的零食，有助于保持或减肥。，胡萝卜片...

胡萝卜片是薯片的变种。概念是一样的：根类蔬菜经过清洗、切片、油炸或烘烤，直到切片变脆。它们可以像薯片一样腌制或调味，事实上，它们看起来很像深橙色的薯片。

胡萝卜片可能是一种健康的零食，有助于保持或减肥。
，胡萝卜片富含维生素A，维生素A是健康饮食中必不可少的一部分。像薯片一样，如果油炸的话，胡萝卜片可能含有大量的脂肪。有很多健康食品公司提供含有所有维生素的烤薯片，但是脂肪的摄入量是正常的。

那些食用大量含盐、脂肪的零食的人患糖尿病和肥胖的风险会增加。
随着健康意识的提高，人们他们总是在寻找更好的饮食方式。研究发现，吃零食是人们体重增加的一个重要原因；当然，体重增加会导致各种循环系统和骨骼问题，并可能导致肥胖和糖尿病。此外，许多零食，如薯片富含脂肪和热量，但提供的营养却很少因此，选择更健康的零食，比如用胡萝卜做的，对健康非常重要。
对自己制作烤胡萝卜片感兴趣的人可以按照这个食谱：

在烤盘上喷上一层薄薄的油。将所需数量的胡萝卜切成1/4英寸（0.64厘米）厚的圆形。将切片放在烤盘上，不要重叠。用盐和胡椒调味。把烤盘放在烤箱里，在350°F（177°C）下预热烤大约5分钟，或者直到薯条的边缘变成棕色。再把薯条翻过来再烤5-10分钟。
事实上，胡萝卜片可能，成为一些发展中国家非常重要的食物。内布拉斯加州大学的科学家艾哈迈德·苏莱曼（Ahmad Sulaeman）和朱迪·德里斯克尔（Judy Driskell）一直在研究胡萝卜片配方，因为他们相信胡萝卜片可能有助于对抗在贫困环境中成长的儿童的维生素缺乏症油炸胡萝卜片。发展中国家的人们通常很难获得足够的卡路里和维生素，所以油炸薯条中的脂肪含量并不重要。事实上，额外的卡路里对他们的饮食非常重要。

胡萝卜被用来做胡萝卜片。