什么是猪里脊肉(Pork Sirloin)？

猪里脊肉通常是一种经济实惠的肉块，包括里脊肉和里脊肉，还有臀部和脊骨。猪里脊肉通常被切成烤肉、排骨和肉排，是一种多功能的肉，通常通过烧烤、炖和烤制的方式供应。许多厨师更喜欢烧烤和煎牛腰肉，但要小心极瘦肉不要煮得...

猪里脊肉通常是一种经济实惠的肉块，包括里脊肉和里脊肉，还有臀部和脊骨。猪里脊肉通常被切成烤肉、排骨和肉排，是一种多功能的肉，通常通过烧烤、炖和烤制的方式供应。许多厨师更喜欢烧烤和煎牛腰肉，但要小心不要过度烹调和晾干极度瘦肉。它通常是用额外的液体烹调以防止肉变干。它通常不仅加水，还要加入泡菜、所有的酸菜汁和一些苹果酱。

猪里脊肉通常与酸菜一起食用。
牛里脊肉-无论是烤的还是排骨的，用小火长时间烹调是很重要的。这种方法可以防止肉变得很干。当肉烹调时，牛里脊肉对水果釉（如苹果、桃子或樱桃）有很好的反应。使用旋转烤盘是另一种流行的烹饪方法用木炭和丙烷气体烤制的猪肉。猪肉也可以用慢炖锅或低温烤箱烹调。

猪里脊肉通常放在烤盘上烹调。
盐和胡椒粉可以很好地为猪里脊调味，加了调味料的盐会增加烤肉的风味。蜂蜜和枫糖浆也是适当的产品，可以在烤肉时加入。因为糖类呈褐色，它们形成一层薄皮，使烤肉的外层有轻微的嘎吱嘎吱声。肉片通常涂上面包混合物，然后油炸成金棕色。锅里的水滴可以用来制作一种棕色肉汁，与油炸、捣碎或煮熟的土豆很相配
有时，屠夫可以说服屠夫去骨的猪里脊肉，并用所得的肉做一个卷起来的绑在一起的猪肉。这种类型的烤肉通常是在放入浅烤盘和烤箱之前，简单地用胡椒粉和少量的盐腌制而成。通常情况下，低温是最好的选择卷好并绑好的烤肉，制作出一种非常潮湿和嫩嫩的肉，与所有的配菜都很相配。剩下的肉可以切成薄片，用芥末或蛋黄酱酱、生菜和西红柿做成三明治，还可以配上莳萝泡菜装饰。

猪里脊肉，从臀部和背部骨头上切下猪，只是许多可能的猪肉切块之一。