什么是食品安全(Food Safety)？

食品安全是指利用各种资源和策略，确保所有类型的食品得到妥善储存、制备，这样的食品卫生标准从购买或购买不同的食品开始，到正确储存剩菜以备将来使用。餐馆使用的许多食品安全方法也可以在家中使用。以下是一些例子。...

食品安全是指利用各种资源和策略，确保所有类型的食品得到妥善储存、制备，这样的食品卫生标准从购买或购买不同的食品开始，到正确储存剩菜以备将来使用。餐馆使用的许多食品安全方法也可以在家中使用。以下是一些例子。

厨师应戴手套以确保食品卫生安全。
实践食品安全最重要的一个方面是防止食品被污染。确保食品正确储存对食品的安全有很大帮助避免任何类型的食物污染。肉类和蔬菜应放置在密封容器中，并放在冰箱中。面粉、糖、玉米粉和香料等物品也应存放在能有效防止空气中细菌的容器中，并且在不使用时可存放在食品室。

食品安全专家检查自助餐，以确保食物不会被遗漏太久而变质。
基本厨房卫生指南也是任何食品安全的重要组成部分策略。准备台应定期消毒。砧板每次使用后也应清洁。刀、抹刀、平底锅、锅，食物清洗机中的其他工具可以帮助减少食物中残留的细菌/>使用适当的方法解冻肉类对食品安全很重要
在开始任何类型的食物准备之前，还应注意彻底清洗所有新鲜水果和蔬菜。这个简单的过程将有助于去除大量的细菌和细菌，减少某些类型的食源性疾病的发生有助于防止污染物从果皮转移到刀上，最终转移到食物本身。