什么是米格纳迪斯(Mignardise)？

mignardise是一种一口大小的甜点，它的名字可以与法语中的"petit four"互换使用。"misnardise"这个词是一个法语名词，指的是一种人造空气或炫耀，但它也指的是通常在餐后与咖啡一起提供的各种小甜点它很美味。巧克力松露、...

mignardise是一种一口大小的甜点，它的名字可以与法语中的"petit four"互换使用。"misnardise"这个词是一个法语名词，指的是一种人造空气或炫耀，但它也指的是通常在餐后与咖啡一起提供的各种小甜点它很美味。巧克力松露、小馅饼和汤匙大小的磅蛋糕只是不同米格纳迪丝的几个例子。米格纳迪丝不是在每顿饭结束时都有系统地供应，而是为特殊的场合而保留。

巧克力是mignardise的一种。
厨师可以在制作精致精致的mignardise糕点时发挥自己的才能。这些小甜点通常在餐后与咖啡一起供应。它们大小适中，以确保不会分散厨师的其他创作，但这些甜蜜的小奖金也提醒了厨师的技能。

米格纳迪丝通常只在花哨中提供餐厅。
各种各样的甜点都可以是混合甜点，比如巧克力、饼干和蛋糕，只要它们是单独的，而且可以不用餐具就可以吃了。用小玻璃杯和浓缩咖啡勺盛上的小点心就不算是混合甜点了，一小块蛋糕也不例外。一口大小的巧克力，如巧克力松露、用坚果和干浆果装饰的巧克力和蘸有巧克力的水果被认为是混合巧克力。像精致的杏仁曲奇、蛋白酥皮甚至调味棉花糖等甜点也会是一些常见的混合巧克力最后一类米格纳迪丝是普通尺寸蛋糕的微型模型，比如水果馅饼和磅蛋糕。
米格纳迪丝不是普通三道菜的一部分。事实上，它们通常只在客人希望尽可能延长就餐体验的特殊场合才提供。在法国和世界其他地方，除了在最豪华的餐厅外，一般不供应米格纳迪丝。更常见的是，在用餐账单上留下一块巧克力来代替米格纳迪丝，在法语中，mignardise这个词有各种各样的定义，但所有的mignardise都是赏心悦目的，这个词也用来形容炫耀的人，康乃馨一种装饰性的康乃馨花和色彩鲜艳的编织带，用于装饰军服。用这个词来形容一种优雅的小甜点既有装饰性又有炫耀性的概念。

一种米格纳迪斯可能是在一顿特别的晚餐结束时加上咖啡。