什么是鱼肝油(Cod Liver Oil)？

鱼肝油是一种特殊类型的鱼油，用蒸汽烹调鳕鱼肝脏制成。鱼肝油被压榨，油被收集起来。鱼肝油可以是液体或胶囊状，富含维生素A和D。它也是欧米茄-3脂肪酸的极好来源。消费者应购买不含汞和其他毒素的鳕鱼肝油补充剂。传统...

鱼肝油是一种特殊类型的鱼油，用蒸汽烹调鳕鱼肝脏制成。鱼肝油被压榨，油被收集起来。鱼肝油可以是液体或胶囊状，富含维生素A和D。它也是欧米茄-3脂肪酸的极好来源。

消费者应购买不含汞和其他毒素的鳕鱼肝油补充剂。
传统上，鱼肝油是一种治疗儿童疾病的专利药物，不幸的是，孩子们不得不以液体的形式服用，这取决于它们的质量，味道可能会非常不好；许多婴儿潮时期出生的人一想到必须服用鱼肝油片，仍不寒而栗。

鱼肝油片。
尽管许多老药已经证明不健康，鳕鱼肝油确实能提供高剂量的维生素，可能有助于心脏健康。虽然鱼肝油经常被用于治疗各种疾病，但它并不是万能药。大多数儿童每天都服用鱼肝油作为健康饮食的一部分。
虽然鳕鱼肝油有它的优点，但它的维生素a含量可能过高。如果剂量较大，它绝对超过了这种维生素的推荐日摄入量（RDA）。有研究表明，来自肝脏的维生素A在怀孕期间服用可能是有害的，大多数产前维生素含量相对较低，可防止怀孕期间患糖尿病的风险增加。
男性成年人和未怀孕妇女实际上可能比鱼油受益更多，尤其是在冬季这是因为它的维生素D水平已经被证明可以弥补冬季阳光照射不足的不足。许多专家建议在春季和夏季改用鱼油，因为人们通常在这段时间从阳光中获得足够的维生素D水平。此外，如果一个人喝了富含维生素a和D的牛奶，坚持食用普通鱼油可能更好。
由于鱼肝油现在是胶囊状的，许多人不用品尝，尽管一个人可能会有一两个不愉快的打嗝，这会让人尝到强烈的鱼腥味。也有液体形式的调味油。一些人使用薄荷或橘子口味来减少这种不好的味道。
患有不同形式关节炎的人通常每天补充鱼肝油，因为它被认为可以减轻关节疼痛。比如鱼油，它也可能对心脏健康。对那些经常发生心律失常的人有一个警告。最近的研究表明，鱼油可以增加那些已经经历过心律问题的人心律失常的风险。虽然鳕鱼肝油还没有研究出同样的可能效果，服用前最好咨询医学专业人士。

薄荷经常被用来减少鳕鱼肝油的味道。