最复杂却又最好吃的炸薯条的制作方法
标准版炸薯条的制作方法，虽然有点复杂但是味道绝对好吃！下面就来具体的介绍一下~
工具/材料
土豆
花生油
操作方法
-
01
准备两个土豆，（分量不定，根据具体情况随时调整~），把土豆削皮之后清洗干净，挖去长芽的部分备用。
-
02
将土豆切成大约1厘米左右的厚片，把每一片土豆片抹上一层均匀的食用盐，腌制大约10分钟左右~
-
03
把腌制好的土豆片切成均匀的土豆条，大概是平时薯条的大小稍微大一点，因为土豆油炸之后会缩小，注意不要切的太大或者太小！
-
04
准备一个锅倒入热水，将土豆放到锅中浸泡大约十分钟左右，洗掉表面多余的盐分，然后换水，加入常温的清水。
-
05
在锅里加入适量的食用盐和味精，均匀的搅拌一下，浸泡大约五分钟左右，然后打开开关加热煮开。
-
06
煮到大约七八分熟之后关火，注意不要煮得太烂！！！关火之后马上打开锅盖！
-
07
将煮熟了的土豆捞出放到一个盘子里面，平铺放凉可以放在通风处快速放凉~
-
08
把放了的土豆放到冰箱里面冷冻，大约一个小时左右，冻成很硬的条状就可以了！
-
09
准备一个干净的锅，倒入适量的花生油，打开开关，大火加热至油开做准备。
-
10
把冷冻了的土豆条蘸上一层均匀的淀粉！！！注意一定是淀粉，不能是面粉或者是其他的粉！！！
-
11
将蘸上淀粉的土豆条放到锅中油炸即可，油温大约80度左右，炸大约10到20分钟左右，捞出即可~
-
12
把薯条捞出来放到盘子里放凉就可以了，可以蘸着番茄酱或者是盐和孜然吃，这样做出来的薯条的味道绝对不一样！
- End
特别提示
高温油炸，注意不要烫伤！
- 发表于 2017-08-28 00:00
- 阅读 ( 735 )
- 分类：健康生活
admin
0 篇文章
作家榜 »
-
xiaonan123
189 文章
-
汤依妹儿
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
华志健
23 文章