要想做好吃的乡巴佬鸡蛋我们需要筹办材料:鸡蛋、生抽,冰糖,八角,酱油,若是本身嫌麻烦可以买调制好的乡巴佬调料。
起首我们先把鸡蛋放入冷水中,水开煮十分钟捞出,用凉水浸泡一段时候,如许剥皮就很是好剥了,我们可以不剥皮,可是要把鸡蛋壳赶碎。
接下来就是调制酱汁了,起首放入生抽,冰糖,八角,酱油,半锅水等(调料包),水开后就把鸡蛋放进去,调整一下鸡蛋的位置,使鸡蛋平均上色!
慢慢熬,一向比及汤汁削减慢慢变浓稠,鸡蛋上色平均就可以关火了,我们在出锅之前可以撒上一些葱花。
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