红烧小龙虾怎样做干净、好吃?
提起小龙虾，很多人都会流口水，因为它红红的、味道极为鲜美；小龙虾的做法一般是红烧，小龙虾怎样做干净、好吃呢？这还是有点技巧的，要想让家人吃到美味的小龙虾 ，还是看看小编的分享吧!
东西/材料
小龙虾600克，食用油、喷鼻葱、生姜、酱油、盐、八角、花椒、蒜头适量
操作方式
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01
采办活的小龙虾，剪去爪子和双方的鳃壳，去失落鳃，再从从头至尾部将虾肠抽出，然后用牙刷将小龙虾的壳刷个遍，刷清洁。
申明：有的人喜好将虾头剪去，可是那样做出来后，虾黄便到汤里面去了，影响了小龙虾的味道。 -
02
筹办调料：喷鼻葱、生姜、八角、花椒、桂皮、茴喷鼻、蒜头适量
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03
铁锅用中火烧热，放些适量的食用油，然后放入生姜后略煸。
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04
倒入弄清洁的小龙虾，用年夜火爆炒一下。
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05
小龙虾的壳逐渐变红，虾身逐渐弯曲了，继续炒至全红。
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06
放入上述筹办好的调料：喷鼻葱、生姜、八角、花椒、桂皮、茴喷鼻、蒜头，然后继续爆炒1分钟。
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07
插手少量的水和酱油，盖上锅盖煮开。
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08
待煮开后，翻开锅盖，放入适量的盐，用铲刀将小龙虾翻个身，再焖煮1分钟摆布，让其收汁。
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09
出锅，盛至碗里，红红的龙虾，又清洁、又好吃，很美、很新颖，肉质也厚！
- End
出格提醒
- 发表于 2018-04-25 00:00
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- 分类：健康生活
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