什么是Mascarpone糖霜(Mascarpone Frosting)？
使用糖果师的糖只是使蛋糕霜化的一种方法，面包师可以用奶油奶酪之类的原料制作一个又厚又浓的糖霜。马斯卡彭是一种厚而光滑的奶油奶酪，比大多数其他奶油奶酪甜。要制作一个合适的蛋糕马斯卡彭霜，需要将奶酪与首先用来稀...
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- 发布于 2020-07-18 22:28
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什么是糖醋虾(Sweet and Sour Shrimp)？
糖醋虾是一道主菜，可以参考不同的食谱和烹饪方法。例如，在一道常见的菜肴中，虾是用蔬菜和/或水果片串在串上，在烧烤时刷上糖醋酱。在另一种最流行的糖醋虾中，海鲜和蔬菜一起炒，放在面条或米饭上 大蒜通常用于炒菜和烤糖醋虾...
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- 发布于 2020-07-18 22:27
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什么是椰子棉花糖(Coconut Marshmallow)？
棉花糖是一种膨大的糖果，外表柔软，中心粘乎乎乎的，主要由明胶、糖和玉米糖浆制成。它有海绵状的质地，通常有各种尺寸。虽然香草是制作棉花糖最常用的口味之一，但椰子也是另一种广泛使用的变体无论是自制还是商用的棉花糖。...
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- 发布于 2020-07-18 22:26
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什么是无麸质甘草(Gluten-Free Licorice)？
甘草-有时拼写为甘草-通常指的是以绳子形式制成的耐嚼的糖果，尽管事实上它也可以指任何用甘草提取物调味的糖果以及一些形状相似的糖果。无麸质甘草指的是这些不含麸质产品的糖果，在不可能与面筋交叉污染的环境中制作。...
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- 发布于 2020-07-18 22:25
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什么是冻干肉(Freeze-Dried Meat)？
肉类可以通过多种方式长期储存，从脱水、罐装到腌制和冻干。冻干肉的过程与罐头相反，用速冻而不是加热来杀灭细菌。随后在加热过程中会产生一个强大的真空，把冰变成蒸汽，使潮湿的肉变成干块，以后可以再水化。 徒步旅行者可...
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- 发布于 2020-07-18 22:24
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什么是奶业(the Milk Industry)？
牛奶工业是所有参与牛奶生产、巴氏杀菌、包装和销售的个人的集体体。在其核心，牛奶工业是由管理牛奶日常生产的奶农组成的。奶制品工业的规模远不止于此，然而，监管牛奶包装、销售和出口的立法者和立法者也是重要的参与者...
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- 发布于 2020-07-18 22:23
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什么是茄子砂锅(Eggplant Casserole)？
茄子沙锅菜是一种烘焙食品，通常包括茄子切片、奶酪和各种其他蔬菜。它通常在夏季最受欢迎，因为农贸市场上到处都是新鲜的茄子，这道菜也很受欢迎，因为它的多功能性，素食主义者和纯素食者可以用蔬菜、豆腐和大豆为主的肉类来...
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- 发布于 2020-07-18 22:22
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什么是Trinxat(Trinxat)？
Trinxat是一种肉和蔬菜的菜肴，是西班牙加泰罗尼亚菜的一部分。在加泰罗尼亚语中，Trinxat一词的意思是切碎或切片，所用的蔬菜，主要是卷心菜和土豆，被切碎并捣碎做成这道菜。其他配料包括大蒜、蘑菇、猪肉或培根、盐，胡椒和橄...
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- 发布于 2020-07-18 22:21
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什么是牛仔(Boerewors)？
Boerewers是一种传统的南非香肠，最初是由荷兰定居者用可用的肉类和香料制作而成。这种食物的名字字面意思是"农民香肠"，通常是由农民用他们饲养的动物制作而成的，猪肉，有时是羊肉，混合香料和脂肪，然后塞进猪肠子里。这种香...
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- 发布于 2020-07-18 22:20
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什么是泡菜拼菜(Kimchi Jigae)？
更确切地说，泡菜是用泡菜做的炖菜，泡菜是一种发酵蔬菜，类似于泡菜。泡菜是许多韩国家庭制作的传统菜肴，除了泡菜外，这道菜通常还包括蔬菜、猪肉和豆腐。但是，去掉猪肉做成素菜。 黑胡椒通常是泡菜的调味品泡菜、大蒜和水是...
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- 发布于 2020-07-18 22:19
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什么是炖小牛肉(Veal Stew)？
炖小牛肉是一种用年轻母牛的肉做的肉菜。小牛肉块可以是棕色的，也可以是轻微的烤焦，再与其他原料一起炖，这样就形成了一道丰盛可口的菜肴。炖菜比汤浓得多。它还含有较少的液体，需要用较低的火煮更长的时间。当涉及到这一...
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- 发布于 2020-07-18 22:18
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龙虾沙拉有哪些不同的种类(Different Types of Lobster Salad)？
龙虾沙拉有很多种形式，从传统的以几种生菜为特色的科布，到可以像三明治一样吃的沙拉卷，再到在龙虾肉中加入香草甚至水果的沙拉。拿破仑式沙拉和标准的新鲜龙虾式沙拉可以成为任何午餐或晚餐的亮点从法兰克福小圆面包到菲...
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- 发布于 2020-07-18 22:17
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什么是奶油奶酪酱(Cream Cheese Sauce)？
奶油干酪酱是以奶油干酪为基料或调味料制成的任何一种酱汁。奶油干酪的光滑质地，加上它的温和风味和易融化性，无论是甜的还是有味道的酱汁都是不错的选择。奶油奶酪酱几乎可以适应任何烹调风格，是家庭厨师的绝佳选择，因为...
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- 发布于 2020-07-18 22:16
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什么是焦糖慕斯(Caramel Mousse)？
焦糖慕斯是传统巧克力慕斯的一种甜点变体，它通常是一种轻的、奶油状的布丁状混合物。mousse来自法语单词"泡沫"，是对甜点的恰当描述，这往往是一个泡沫混合在较重的奶油甜点和用于馅饼的蛋白酥皮馅料之间。用于制作焦糖慕...
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- 发布于 2020-07-18 22:15
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什么是全麦华夫饼(What Whole Grain Waffles)？
全麦华夫饼是一种华夫饼，它包括全谷物成分，可以代替或补充配方中的白粉。这些成分包括小麦粉、亚麻籽、燕麦卷、燕麦粉、燕麦麸，还有小麦胚芽。一些厨师用全麦华夫饼代替白面华夫饼，因为全麦提供的纤维有助于消化，有时比浓...
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- 发布于 2020-07-18 22:14
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什么是金枪鱼蛋黄酱(Tuna Mayonnaise)？
金枪鱼蛋黄酱是一种含有金枪鱼的酱汁，可以作为调味品或其他菜肴的佐料。金枪鱼蛋黄酱有几种不同的品种，但它总是含有金枪鱼和其他成分，形成奶油状、酱汁状的基料。它可以像其他调味品一样使用，但许多人有其他创造性的方法...
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- 发布于 2020-07-18 22:13
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什么是虾克里奥尔(Shrimp Creole)？
克里奥尔虾是一种海鲜菜，加番茄酱，通常放在米饭上。克里奥尔是起源于路易斯安那州南部的一种美国料理，尽管它的影响包括法国、西班牙和美洲土著人。制作虾克里奥尔通常是从制作一个黄油或植物油和面粉的混合物开始的，然后...
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- 发布于 2020-07-18 22:11
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菠萝甜点有哪些(What Different Types of Pineapple Desserts)？
不同类型的菠萝甜点分为两大类：熟的和不煮的。说到熟的甜点，蛋糕和馅饼是最受欢迎的选择，还有糕点甜点。至于不煮菠萝甜点，菠萝通常会在上面加上一些辅助原料，使水果的味道和甜味都很好。菠萝有一种甜而酸的味道，与其他甜味...
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- 发布于 2020-07-18 22:10
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砂锅南瓜有哪些不同的类型(Different Types of Squash Casserole)？
南瓜是一种多才多艺的蔬菜，许多品种都适合做砂锅菜。胡桃、黄南瓜和意大利面南瓜可用于制作各种砂锅菜，包括砂锅意大利面南瓜和白砂仁南瓜砂锅菜。crokneck quash用于制作各种砂锅菜，包括乡村南瓜砂锅菜。胡萝卜，香肠和奶...
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- 发布于 2020-07-18 22:09
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什么是Muesli松饼(What Muesli Muffins)？
传统的瑞士麦片粥是由全麦混合而成的，通常含有燕麦卷、黑麦、小麦和麦麸片。在西欧和北美很流行，当麦片与牛奶、果汁、茶、咖啡或水混合时，可以作为热麦片或冷麦片来吃。那些想在旅途中吃早餐，或只是享受全麦零食的人，甚至...
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- 发布于 2020-07-18 22:08
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