什么是希腊土豆(What Greek Potatoes)？
地中海国家希腊以其哲学和烹饪盛宴而闻名。尽管该国的许多美食可以追溯到几千年前，但希腊土豆还是一个相当幼稚的发展阶段，因为土豆块茎直到18世纪才从新大陆传入希腊。此后，这个菜谱是将炸土豆块和调味土豆块直接混合在...
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- 发布于 2020-07-18 22:49
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什么是萨多(Sardo)？
萨多奶酪是阿根廷的一种锋利的磨碎奶酪。这种奶酪在某些方面与其他牛奶奶酪相似，这些乳酪可以根据不同的质地和用途进行陈酿。它通常是在帕尔马干酪和其他陈年奶酪的购买者熟悉的圆形车轮上制作的。今天，这种奶酪被运往...
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- 发布于 2020-07-18 22:48
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如何选择最好的烤石(Choose the Best Baking Stone)？
选择最好的烤石通常需要了解你的选择之间的差异，并至少对你想要如何使用产品有一些想法，最复杂的烤盘被设计成永久性烤箱固定装置，通常只安装在商业烤箱上。大多数更常见的烤石都更小，只用来处理一个面包或一个比萨饼。价...
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- 发布于 2020-07-18 22:47
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吉纳坦是什么(Ginataan)？
在菲律宾，任何用椰子奶煮的食物都可以被称为"椰子奶"，字面意思是"用椰子奶做的"。这个词泛指几乎所有的食物，从海鲜到甜点，只要椰子奶是主要的肉汤。然而，一种仅被称为吉纳坦的食物是一种甜点含有多种块茎和其他成分，在椰奶...
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- 发布于 2020-07-18 22:46
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什么是皮罗吉砂锅(Pierogi Casserole)？
馅饼是东欧的一道传统菜，尤其是在波兰菜中，它是由小的、新月形的饺子做成的，面团里装满了细碎的原料，如蘑菇、土豆、碎肉、洋葱或奶酪。它们可以煮熟，用黄油炒制，或者是油炸的。对一些人来说，制作传统的个人馅饼既费时又费力...
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- 发布于 2020-07-18 22:45
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什么是杏仁奶酪(Almond Cheese)？
杏仁奶酪是一种类似奶酪的食物，由磨碎的杏仁或杏仁奶制成。商业版本类似于切达干酪或其他传统奶酪，而自制奶酪往往更软，加工更少。这种食物可以适合那些吃生食或纯素饮食的人，或者那些牛奶和大豆过敏的人，但有时也含有酪蛋...
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- 发布于 2020-07-18 22:44
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做焦糖洋葱披萨的最佳秘诀是什么(Best Tips for Making Caramelized Onion Pizza)？
在制作焦糖洋葱披萨的时候，我们应该考虑一下洋葱的种类和添加的配料。洋葱焦糖化的目的是使洋葱变软，并使其内在的甜味显现出来。为了使这一点更加方便，通常最好选择已经相当甜的洋葱，比如西班牙洋葱或黄洋葱，或者在焦糖化...
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- 发布于 2020-07-18 22:43
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什么是Thukpa(Thukpa)？
苏帕是一种特殊的清汤面，由混合蔬菜制成，可能包括肉。在喜马拉雅地区的大多数国家，如西藏、尼泊尔和不丹，它是一道非常受欢迎的菜。在印度，拉达克、阿鲁纳恰尔邦、邦等国都有这种菜式，还有锡金。传统上被称为"吉亚恶棍"，可能...
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- 发布于 2020-07-18 22:42
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什么是螃蟹砂锅(Crab Casserole)？
"蟹肉砂锅"是指在烤箱中烘烤的各种蟹肉菜肴的总称。大多数蟹肉和干湿配料一起倒入砂锅菜中。任何类型的蟹肉都可以使用，包括以鱼为原料的仿蟹。在烘焙过程中，螃蟹砂锅失去了它的汤状，变成了一种可以很容易地切成几份的黄...
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- 发布于 2020-07-18 22:41
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做馄饨汤最好的秘诀是什么(Best Tips for Making Wonton Soup)？
馄饨汤是用中国饺子做成的，叫做馄饨，是最受欢迎的中餐菜肴之一。在家里做这种汤最复杂的一点就是要把它命名为饺子。为了做一个好的馄饨汤，厨师应该练习制作和折叠馄饨，直到这个过程变得容易。而且，厨师们应该尝试用馄饨填...
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- 发布于 2020-07-18 22:40
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什么是藜麦松饼(What Quinoa Muffins)？
奎奴亚藜麦芬是一种单份、杯形蛋糕状的烘焙食品，含有一些被称为奎奴亚藜麦的种子。面包师用磨碎的藜麦籽制成的面粉制作这些松饼，有时他们会加入整个奎奴亚藜麦饼。鉴于奎奴亚藜麦饼的多功能性，面包师使用各种美味的配料...
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- 发布于 2020-07-18 22:39
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做莳萝酱最好的秘诀是什么(Best Tips for Making Dill Sauce)？
莳萝酱很适合与鱼，尤其是鲑鱼。市场上有各种各样的混合酱，但最好是新鲜制作的。基本成分可以在大多数超市找到。干莳萝是不错的，虽然这种草药在家里的厨房里很容易种植，但用香草烹饪是减少钠摄入量和增加不同食物风味的好...
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- 发布于 2020-07-18 22:38
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做咖喱香肠有什么不同的想法(Different Ideas for Making Curried Sausages)？
在香肠中加入咖喱不仅能让肉有更多的辛辣和风味，而且通常还可以补充香肠中已经存在的香料。许多香肠含有茴香籽、大蒜和黑胡椒——这三种草药也存在于大多数咖喱混合物中。这些不同调味料的存在，以及一些变化传统的咖喱...
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- 发布于 2020-07-18 22:37
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什么是松露烩饭(Truffle Risotto)？
松露烩饭是一种米饭，由米饭、高汤、松露、调味料和黄油或油组成。有些人用松露油代替真正的松露，因为大多数松露的成本很高。米饭的米粒短或中等是最好的米饭 不同类型的米饭，包括意大利饭。意大利饭是一种奶油菜，通过大...
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- 发布于 2020-07-18 22:36
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我如何选择最好的奶酪棒(Choose the Best Cheese Sticks)？
为了选择最好的奶酪棒，你可能需要考虑一些选择。奶酪棒这个词通常指的是经过面包屑和油炸的奶酪，但这个词也可能是指长度不碎的奶酪，例如细线奶酪。其中一个关键因素是奶酪的类型。另一个重要的选择是你是想自己做还是买...
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- 发布于 2020-07-18 22:35
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如何选择最好的涡轮对流炊具(Choose the Best Turbo Convection Cooker)？
家庭厨师有太多的事情要做，而没有足够的时间去做，实际上可以用一个好的涡轮对流炊具来加快烹饪过程，为一个家庭烹饪足够的食物需要一半的时间，它很小，很容易从一个地方移动到另一个地方，而且比电烤箱用电更少。它不仅可以烤...
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- 发布于 2020-07-18 22:34
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什么是无奶香蕉面包(Dairy-Free Banana Bread)？
无奶香蕉面包是一种含有新鲜香蕉的无酵母面包。这种面包在欧洲和北美通常作为早餐或零食食用。香蕉面包通常是甜的，但不像蛋糕那么甜。当香蕉面包不含任何乳制品时，香蕉面包含有面粉、香蕉、糖，发酵粉，小苏打，油，有时还有鸡...
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- 发布于 2020-07-18 22:32
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什么是接骨木香槟(Elderflower Champagne)？
接骨木香槟是一种起泡的饮料，类似于柠檬水，酒精含量很低，是由老树上的白色花头，或是黑桑树（Sambucus nigra）上的白色花头与柠檬、糖以及苹果醋和水混合而成。在配方上有一些变化，其中一些涉及使用干酵母，尽管如此香槟的成分不...
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- 发布于 2020-07-18 22:31
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做土豆泥最好的秘诀是什么(Best Tips for Making Smashed Potatoes)？
捣碎的土豆除了土豆和一点油外，几乎不需要其他东西，或者他们可以要求从培根到罐装炸洋葱和酸奶油的所有东西。制作土豆碎的方法有很多种。聪明的厨师知道在烘烤、油炸或烧烤之前先在皮里预煮一下。因为土豆皮还没有脱落...
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- 发布于 2020-07-18 22:30
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我如何选择最好的香槟(Choose the Best Champagne)？
选择香槟在很大程度上是个人喜好的问题。由于世界各地的葡萄酒种类繁多，选择的余地似乎很大。选择这种起泡饮料时，第一步通常是了解不同的品种，熟悉标签上的术语。下一步通常包括品尝几个品种，看看哪一种最令人满意。考虑...
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- admin
- 发布于 2020-07-18 22:29
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