什么是姜牛肉(Ginger Beef)？
生姜牛肉是一种用高热快速烹调的牛肉薄片，再加上一种用姜和酱油调味的微甜的酱汁做成的菜肴。这道菜起源于东北亚，尤其是中国的菜肴；然而，它通常在西方国家供应。西化版本的菜肴通常比传统的中国菜更甜，牛肉可以裹上薄薄的...
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- 发布于 2020-07-18 23:49
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什么是八壁帮岗(Babi Panggang)？
一道深受中国人影响的印尼菜，是一道烤猪肉或烤猪肉。这道猪肉菜通常不仅用腌料做，还加了酱汁，有时还被比作糖醋肉。虽然许多版本的"八百帮帮"差别不大，但有些版本却大不相同 芫荽籽经常被用来调味腌料，用来制作八味庞刚。...
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- 发布于 2020-07-18 23:48
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什么是Strausse(Strausse)？
strausse通常被称为strausswirtshaft，是一种在德语国家发现的酒馆和葡萄酒店。这些酒馆最早是作为人们品尝和购买葡萄酒的场所而出现的，这些酒馆已经发展到包括能补充葡萄酒风味的食物。在大多数情况下，施特劳斯酒馆的主...
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- 发布于 2020-07-18 23:47
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什么是开心果酱(Pistachio Paste)？
开心果酱是一种由开心果制成的光滑糊状物，用于给开心果布丁、奶油冻、馅饼、杏仁饼、冰淇淋、蛋糕、饼干和其他开心果甜点菜肴调味，也可用于调味其他美味食品。虽然开心果在西方国家已相当普遍，开心果酱起源于亚洲中部地...
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- 发布于 2020-07-18 23:46
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什么是帕尔玛干酪意大利烩饭(Parmesan Risotto)？
意大利帕尔玛干酪意大利烩饭，是一种用帕尔玛干酪制作的奶油米饭。它可能是最经典的意大利烩饭，通常被用作制作更复杂口味或配料的基础。制作帕尔玛意大利烩饭并不困难，但它可能很耗时。米饭的水分必须小心监控，奶酪必须搅...
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- 发布于 2020-07-18 23:45
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我如何选择上等的白兰地(Choose a Fine Cognac)？
白兰地是在法国白兰地地区蒸馏而成的白兰地。有一个等级表可以帮助你选择一种上等的白兰地，它是根据年份、混合度，有时是储存它的木桶的木料的年代来决定的。高级白兰地的最高等级是特级陈酿，或称XO 一瓶白兰地。白兰地...
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- 发布于 2020-07-18 23:44
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我如何选择最好的无麸质食品(Choose the Best Gluten-Free Treats)？
为了选择最好的无麸质食物，你应该考虑你最喜欢什么样的食物，你是否想要包装食品和混合食品，或者你是否愿意从头开始制作自己的美食。有很多不同种类的无麸质食物可供选择，因此，你一定会找到适合你特定喜好和口味的美食。如...
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- 发布于 2020-07-18 23:43
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草莓蘸酱有哪些不同的类型(Different Types of Strawberry Dipping Sauce)？
传统的草莓蘸酱通常以草莓酱或草莓蜜饯为底料，再加上水、蜂蜜和柠檬汁。还有其他类型的草莓蘸酱，比如用新鲜草莓制成的生草莓酱，水和蜂蜜。奶油草莓酱通常含有大量的搅打奶油、一半和一半或椰奶，这样就形成了一种适合火锅...
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- 发布于 2020-07-18 23:42
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用茴香籽烹饪的最佳秘诀是什么(Best Tips for Cooking with Anise Seeds)？
用大茴香籽或茴香籽烹饪是一种有趣且多才多艺的体验，因为用茴香植物的果实可以做很多事情。尽管用这些种子做菜相对简单，用茴香籽烹调的一些技巧可以帮助你从中提取出香味，而不会压倒食物中的其他味道，在这个过程的早期就...
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- 发布于 2020-07-18 23:41
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什么是Empanada(Empanada)？
馅饼馅饼是拉丁美洲版本的手持式馅饼状菜肴，在世界各地的许多菜系中都有。各种各样的菜式都有，但馅饼饼总是由一个半月形的香甜馅料组成，卷曲的糕点外壳。选择的馅料简单地包在面团里，然后烘烤或油炸后食用。馅饼可以很小...
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- 发布于 2020-07-18 23:40
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什么是猪肉香肠(What Pork Sausages)？
猪肉香肠是一种细碎的猪肉管，通常从猪的肩或腿上取下，调味后塞进一个薄的肠衣或皮里。肠衣可以用各种材料制成。过去，香肠肠衣是用猪的干净肠子做成的，但它们已经逐渐被纤维素、胶原蛋白或塑料制成的肠衣所取代。猪肉香肠...
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- 发布于 2020-07-18 23:39
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做圣诞鹅最好的秘诀是什么(Best Tips for Making a Christmas Goose)？
圣诞鹅肉可以代替火腿或火鸡等传统肉类，也可以与之一起作为圣诞晚餐。在世界许多地方，鹅肉通常在圣诞节或平安夜吃，在美国这样的国家很容易找到，因为在其他情况下，鹅是不常吃的做圣诞鹅，鹅需要在低温下适当烹调。从一只相对...
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- 发布于 2020-07-18 23:38
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如何选择最好的无糖糖果(Choose the Best Sugar-Free Candy)？
在选择无糖糖果时，你应该考虑你食用无糖产品的原因，你的口味偏好，以及糖果的成本。你还应该密切注意糖果中使用的代糖，因为有些人对不同类型的人造糖很敏感。有些人选择无糖糖果是因为这两个因素都会影响你对糖果的购买，因...
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- 发布于 2020-07-18 23:37
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什么是Marmitako(Marmitako)？
Marmitako，意为"从锅里煮"，是一种巴斯克鱼炖菜，最早在西班牙和法国沿海的渔船上流行起来。这道菜通常是在一个大水壶或荷兰烤箱中烹制的。它通常含有土豆、西红柿、青椒和香料。通常会添加新鲜捕获的金枪鱼，虽然鲑鱼有时...
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- 发布于 2020-07-18 23:36
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什么是蛋粉(Dried Egg Powder)？
干鸡蛋粉或鸡蛋粉有几种制作方法，但通常只不过是天然鸡蛋的脱水版而已，它们的稠度曾与奶粉等其他粉状食品相比较，使用整个鸡蛋的变化包括干蛋黄和干蛋白。其他形式的干蛋粉包括纯素蛋粉，可以用豆腐、香蕉，或者是亚麻籽替代...
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- 发布于 2020-07-18 23:35
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什么是菠菜乳酪(Spinach Feta Quiche)？
菠菜乳酪饼是一种美味的糕点，通常作为一顿饭吃，尤其是早餐或午餐。这道菜是在不加糖的糕点壳里烘烤菠菜、菲塔奶酪和其他配料，如火腿、西红柿和鸡蛋。蛋饼最早产于德国，后来在欧洲和欧洲广受欢迎在北美洲，如果准备得当，菠菜...
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- 发布于 2020-07-18 23:34
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罐装和冷冻有什么区别(Differences between Canning and Freezing)？
罐装和冷冻是两种不同的保存食品的方法，不同之处在于保存食品以备将来使用。罐装包括使用罐装罐，一般储存在凉爽、干燥的地方，而冷冻的食品则放在冷藏室安全的容器中并储存在冷冻室中。罐装冷冻都是可以接受的家庭食品保...
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- 发布于 2020-07-18 23:33
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我如何选择最好的香脂腌料(Choose the Best Balsamic Marinade)？
最好的香醋腌料会利用香醋的强烈而深刻的味道来给肉类或蔬菜调味，而不会影响菜肴的味道。香醋的味道可以与多种浓烈的草药混合，可以给各种食物调味，从牛排到鱼，再到蔬菜，它与意大利的香料如马约兰和迷迭香相得益彰。醋也可...
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- 发布于 2020-07-18 23:32
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制作烤豆罐头的最佳技巧是什么(Best Tips for Canning Baked Beans)？
制作焙豆罐头最好的方法是了解水的使用情况，找到并使用一个好的压力罐，并提高咖啡豆的风味。烹调咖啡豆所用的水的量和类型会影响它们的整体质量。烘焙豆是一种低酸食物，在装罐的时候，有一个好的压力罐是很重要的，以确保食...
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- 发布于 2020-07-18 23:31
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什么是白牛肉(White Veal)？
白色小牛肉是指屠宰时18至20周大的牛犊的肉。这种肉也被称为牛奶小牛肉或配方奶小牛肉。白色小牛肉呈米白色或浅粉色，质地坚硬、柔软，易于咀嚼。与成年牛的牛肉相比，小牛肉味道温和 白色小牛肉是屠宰时通常18至20周大的...
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- 发布于 2020-07-18 23:30
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