什么是大豆黄酮(Daidzein)？
大豆黄酮是一种植物化学物质，存在于大豆、豌豆和其他植物中，例如葛根和红三叶草。它是黄酮类化合物中的一种多酚类物质，被称为异黄酮。大豆异黄酮对人体健康的影响已被广泛研究，包括抗氧化活性和预防各种癌症。 豆腐中含...
大豆黄酮是一种植物化学物质，存在于大豆、豌豆和其他植物中，例如葛根和红三叶草。它是黄酮类化合物中的一种多酚类物质，被称为异黄酮。大豆异黄酮对人体健康的影响已被广泛研究，包括抗氧化活性和预防各种癌症。
豆腐中含有大豆异黄酮包括大豆黄酮和染料木素。这类化合物的结构类似于哺乳动物的雌激素。它们也与动物和人类细胞中的雌激素受体结合。因此，它们被称为植物雌激素或植物雌激素。它们被认为是激素性癌症的抗癌剂，例如乳腺癌和前列腺癌。
大豆是植物化学物质大豆苷元的来源。大豆和大豆制品（如豆粉、豆腐和豆奶）是亚洲饮食的主要成分。在日本等国，前列腺癌和乳腺癌的发病率要低得多，与西方国家相比，当日本男人移民到美国并改用美国人的饮食时，他们患前列腺癌的几率大大增加。据推测，这可能是由于从大豆为主的饮食转变而来的。对人们的饮食和他们的癌症发病率进行比较的研究发现，食用大豆和降低前列腺癌的水平之间存在相关性。实验室研究也表明大豆黄酮对胰腺癌、结肠癌、宫颈癌、前列腺癌和乳腺癌的抗肿瘤作用。许多不同类型的研究报告说，大豆异黄酮可以预防乳腺癌。亚洲女性的乳腺癌发病率低于西方女性与男性一样，人口研究表明，当亚洲女性移居西方时，改变饮食习惯后，乳腺癌发病率的差异就消失了。在实验室研究中，大豆黄酮的另一个作用是它能使骨细胞生长。这表明，大豆黄酮可能有助于防止绝经期妇女因激素水平下降而发生的骨丢失有助于防止骨质流失，但研究表明葛根有许多不良副作用。葛根被用来制作一种叫做葛根（RP）的传统草药。葛根含有大豆苷元。它曾被用于治疗酒精中毒等中药。动物研究中有一些证据表明，这种异黄酮可能对酒精中毒有一定的作用。大豆黄酮补充剂是用来保护前列腺的。但是还不清楚它们的功效如何。在服用任何草药补充剂之前，应始终咨询医生，因为它们经常与处方药或其他草药相互作用。最好是获取大豆黄酮吃豆制品。
豆腐中含有大豆异黄酮包括大豆黄酮和染料木素。这类化合物的结构类似于哺乳动物的雌激素。它们也与动物和人类细胞中的雌激素受体结合。因此，它们被称为植物雌激素或植物雌激素。它们被认为是激素性癌症的抗癌剂，例如乳腺癌和前列腺癌。大豆是植物化学物质大豆苷元的来源。大豆和大豆制品（如豆粉、豆腐和豆奶）是亚洲饮食的主要成分。在日本等国，前列腺癌和乳腺癌的发病率要低得多，与西方国家相比，当日本男人移民到美国并改用美国人的饮食时，他们患前列腺癌的几率大大增加。据推测，这可能是由于从大豆为主的饮食转变而来的。对人们的饮食和他们的癌症发病率进行比较的研究发现，食用大豆和降低前列腺癌的水平之间存在相关性。实验室研究也表明大豆黄酮对胰腺癌、结肠癌、宫颈癌、前列腺癌和乳腺癌的抗肿瘤作用。许多不同类型的研究报告说，大豆异黄酮可以预防乳腺癌。亚洲女性的乳腺癌发病率低于西方女性与男性一样，人口研究表明，当亚洲女性移居西方时，改变饮食习惯后，乳腺癌发病率的差异就消失了。在实验室研究中，大豆黄酮的另一个作用是它能使骨细胞生长。这表明，大豆黄酮可能有助于防止绝经期妇女因激素水平下降而发生的骨丢失有助于防止骨质流失，但研究表明葛根有许多不良副作用。葛根被用来制作一种叫做葛根（RP）的传统草药。葛根含有大豆苷元。它曾被用于治疗酒精中毒等中药。动物研究中有一些证据表明，这种异黄酮可能对酒精中毒有一定的作用。大豆黄酮补充剂是用来保护前列腺的。但是还不清楚它们的功效如何。在服用任何草药补充剂之前，应始终咨询医生，因为它们经常与处方药或其他草药相互作用。最好是获取大豆黄酮吃豆制品。
- 发表于 2020-09-06 17:42
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