素食零食有哪些(Different Types of Vegan Snacks)？
素食主义者的饮食有许多严格的规定来决定什么样的零食是可以接受的。素食者和素食者一样，不吃任何肉、家禽或鱼制品。他们还从饮食中排除其他动物产品，如牛奶和奶制品、鸡蛋，还有蜂蜜。 一碗燕麦片。 在可接受的食物选择...
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- 发布于 2020-07-13 05:08
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什么是菜单工程(Menu Engineering)？
菜单工程（Menu engineering）也被称为菜单心理学（Menu psychology），是一个完全专注于菜单的构建和组织的职业。菜单工程师通常是以合同的形式受雇于一家现有餐厅的菜单。通过心理、平面设计、市场营销等多种策略，以及管理会...
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- 发布于 2020-07-13 05:06
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乔瓦是什么(Chowa)？
Chowa，或Cho wa，是一种用作营养补充剂的花草茶。生产这种茶的公司和使用它的人声称它有着有趣的历史，并且对健康有益。尽管这些说法从未经过正式测试，但这种茶确实含有一些已知的天然成分为了达到有益的效果。 雷氏蘑菇是...
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- 发布于 2020-07-13 05:04
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什么是犹太明胶(Kosher Gelatin)？
明胶是一种通常由动物部分制成的物质，尤其是骨骼和韧带，也包括皮肤。这些部分经过加工后释放其中的胶原蛋白，而明胶就是从中提取出来的。明胶被用于食品，如模制的明胶甜点和棉花糖，制成药品胶囊，澄清葡萄酒、啤酒和食品保存...
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- 发布于 2020-07-13 05:02
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什么是醋栗傻瓜(Gooseberry Fool)？
醋栗傻瓜是英国传统的沙漠。典型的傻瓜是由加糖的鲜奶油和水果混合而成，可以切成块，也可以煮熟变甜，一种多汁的浆果，原产于欧洲和东半球其他地区，但主要流行于英格兰和欧洲。醋栗可以是绿色、黄色、粉红色或红色，形状圆润，可...
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- 发布于 2020-07-13 05:00
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什么是农家布丁(Cottage Pudding)？
村舍布丁实际上是一种蛋糕。这种美国甜点是一种简单的蛋糕，上面涂有酱汁。酱汁的味道包括巧克力、奶油冻、草莓、柠檬，另一种方法是在水果上烤蛋糕。 柠檬汁或柠檬皮可以加入布丁中。 ，早期的家庭用布丁的食谱可能没有什...
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- 发布于 2020-07-13 04:58
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什么是萨卡纳(Sakana)？
萨卡纳是一种日本食物。这些食物可以被称为开胃菜，经常和酒精饮料一起吃。大多数时候，它们被放在小一点的盘子里，而且通常很咸。它们是用来吸收酒精和防止酒醉增加的食物。有些人把萨卡纳这个词和鱼联系在一起因为鱿鱼在...
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- 发布于 2020-07-13 04:56
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什么是鸡肉卷(Chicken Roulade)？
鸡肉卷饼是用压平的填充鸡肉片做成的一道菜。有很多不同的食谱，因为它可以用许多不同的馅料来做。肉馅馅后，油炸至金黄色，然后烘烤。鸡肉卷饼是一道很有吸引力的菜，可以提前烹调，并在需要的时候提供。 一些版本的鸡肉卷是...
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- 发布于 2020-07-13 04:54
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有哪些不同类型的鱼露(Different Types of Fish Dipping Sauce)？
与鱼搭配的调味品和酱汁有很多种，人们喜欢哪种蘸鱼酱往往取决于个人的口味和所吃的鱼的种类，因为有些调味品对某些鱼类和海鲜的补充作用比其他调味品好。一些受欢迎的鱼露包括鞑靼酱、鸡尾酒沙司，酱油和芥末酱。 三文鱼...
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- 发布于 2020-07-13 04:52
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食品加工机和榨汁机有什么区别(the Difference between a Food Processor and a Juicer)？
许多厨房都有食品加工机和榨汁机。虽然这两种设备都有助于将不同类型的食物转化为美味的烹饪食谱，但每种设备都使用不同的方法，更适合用于不同类型的烹饪。本质上，食品加工机是制作某些类型菜肴的理想选择，而榨汁机则有助...
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- 发布于 2020-07-13 04:50
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什么是Becherovka(Becherovka)？
Becherovka是一种产于捷克共和国的含酒精液体，用多种香草和香料（包括肉桂和茴香籽）调味。这种饮料从1807年开始商业化生产。酒精含量为35%，这意味着该饮料的酒精含量为70。 贝切罗夫卡通常与补水混合。 贝切罗夫卡中所用...
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- 发布于 2020-07-13 04:48
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什么是砖炉披萨(Brick Oven Pizza)？
制作好披萨最古老的技术之一是用砖石砌成的砖烤箱。砖烤箱披萨是在一个由马达和石头制成的大砖头烤箱中烹制的。它通常用木材或煤气加热。烤箱是椭圆形的，圆顶形状，前面有一个大开口，用于制作披萨。 砖头烤箱的比萨给人...
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- 发布于 2020-07-13 04:46
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她是什么蟹肉汤(She-Crab Soup)？
她蟹肉汤常被比作比斯克汤，因为这是一种浓汤，对许多人来说是神圣的。这道美式菜是用蓝色坚硬的螃蟹做成的，通常是淡黄色的，但由于某些调味料的缘故，可能会有一种黄色或橙色的色调。如果蟹黄被放入适当的上菜中，它会被放在汤...
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- 发布于 2020-07-13 04:44
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什么是小牛肉帕尔马干酪(Veal Parmesan)？
小牛肉帕尔马干酪是一道受意大利南部传统烹饪法启发的菜肴。它由小牛肉片和面包屑和奶酪组成。传统上，这道菜是用番茄酱做的。虽然叫帕尔马干酪，但所用的奶酪可能是帕尔马干酪、马苏里拉干酪或其他类型的。小牛肉帕尔马...
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- 发布于 2020-07-13 04:42
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菠萝酱有哪些种类(What Different Types of Pineapple Sauce)？
在世界各地富有创意的厨房里，菠萝酱比比皆是。对于一些厨师来说，首先想到的是作为蛋糕或冰淇淋的甜头。对其他人来说，菠萝酱意味着火腿、羊肉，或者其他肉食。还有一些人喜欢把菠萝酱稍微咬一下，作为腌料或作为佐料食用。...
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- 发布于 2020-07-13 04:40
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如何选择最好的豌豆脱壳机(Choose the Best Pea Sheller)？
在选择豌豆脱壳机时，要记住产品的用途，是大批量脱壳还是小批量脱壳，以及使用频率，这些都是需要考虑的要点。在购买豌豆脱壳机时，还应记住购买者的预算。 菜豆必须在食用前脱壳。 家庭厨师需要豌豆脱壳机进行一般家庭食品加...
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- 发布于 2020-07-13 04:38
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什么是粥(Congee)？
粥是许多亚洲国家流行的一种米粥，既可以吃，也可以和配菜一起吃。粥的名称因其制作方式的不同而各不相同，是亚洲人对这道菜的喜爱。 玉米粉可以用来做粥。 ，米饭在大量的水里煮，直到它明显变软。在亚洲，一个典型的电饭煲会有...
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- 发布于 2020-07-13 04:36
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有哪些不同类型的镀膜甜点(Different Types of Plated Desserts)？
不同类型的镀制甜点可以涵盖各种各样的菜肴，所有这些甜点通常都是以美观的方式提供的。这些甜点通常是单独准备的，或者可以准备好，然后以一种显著增加它们的方式进行电镀，它是最著名的镀制甜点之一，由奶油冻在上面烧制而成...
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- 发布于 2020-07-13 04:34
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什么是咖啡行业(Coffee Industry)？
早上喝第一口咖啡时，人们可能不会首先想到咖啡的来源。然而，咖啡产业的起源具有启发性，与全球经济的起源大体上是平行的。埃塞俄比亚或巴布亚新几内亚种植的咖啡豆如何最终在世界各地的杯子中种植，可以为航运提供信息，一杯...
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- 发布于 2020-07-13 04:32
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什么是甜菜汤(Beet Soup)？
甜菜汤，不管是热的还是冷的，在中欧和东欧地区已经有几百年的历史了。虽然许多甜菜汤的食谱需要其他蔬菜，如卷心菜、胡萝卜、西红柿，甚至苹果，许多人更喜欢用新鲜甜菜做的汤，汤上面放一点酸奶油或酸奶。甜菜根汤或罗宋汤是斯...
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- 发布于 2020-07-13 04:30
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