什么是明胶模具(Gelatin Molds)？
明胶模具是设计用来与明胶、肉冻和其他果冻一起使用的模具，用来生产各种风味和甜点。它们从简单的环形模具到有趣的模具，形状如大脑、心脏或花朵，具有不同程度的细节。除了用于模制果冻外，明胶模具还可以作为蛋糕盘和模子...
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- 发布于 2020-07-15 19:34
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孜然的替代品有哪些(Different Cumin Substitutes)？
一些不同的孜然替代品包括香菜籽，辣椒粉，咖喱粉或香菜和茴香籽的混合物，比其他人更好。烹饪的人应该尝试用香料替代来搭配菜肴的风格，以获得最佳效果。 孜然。 孜然是一种传统上用于辣椒和非洲辣椒的香料，拉丁美洲和印度菜...
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- 发布于 2020-07-15 19:34
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什么是卡佩利D'Angelo意大利面(Capelli D'Angelo Pasta)？
Capelli d'angelo意大利面是一种非常薄的长面食，其长度与意大利面相似，在英语国家更常见的销售方式为天使头发面食或capellini意大利面。和其更广泛的堂兄弟一样，Capelli d~ angelo意粉往往是由硬粒小麦制成的。您可以不...
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- 发布于 2020-07-15 19:33
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什么是Sopapilla芝士蛋糕(Sopapilla Cheesecake)？
Sopapilla cheesecake是南美烹饪中一道很受欢迎的甜点，在新墨西哥州、智利、阿根廷、巴拉圭和乌拉圭的菜系中似乎尤为普遍。Sopapilla一词来源于西班牙语中油炸面包的术语sopaipa，而Sopapilla实际上是一种蓬松的、油炸...
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- 发布于 2020-07-15 19:33
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什么是土卫二(Encebollado)？
土鳖是一种鱼汤，是厄瓜多尔的国菜，它起源于厄瓜多尔。制作简单，只有四种主要成分：鱼，西红柿，洋葱和玉蜀黍。汤的味道既辛辣又辛辣。 Enebollado有时也被用作治疗宿醉的家庭药物。 Enebollado的基料是西红柿和洋葱的混合物，西...
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- 发布于 2020-07-15 19:32
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什么是Gorp(Gorp)？
Gorp是一种高能量食品，设计非常便携，允许人们在远足和旅行中携带，以快速释放能量。它由坚果、干果、谷物和种子混合而成，通常作为零食直接食用。许多杂货店和户外用品公司出售Gorp有几种不同的食物，有时包括"家庭混合食品"...
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- 发布于 2020-07-15 19:32
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什么是烤饼(What Baked Fritters)？
烘焙油炸饼和油炸油炸饼一样，只是它们是在烤箱里而不是油炸锅里煮的。油炸饼几乎可以是任何一种被裹在面糊里煮熟的食物。油炸饼有很多种，有些只在某些地区流行。 生的西葫芦切片，它可以用来制作烘焙的油条。 世界各地的...
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- 发布于 2020-07-15 19:31
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什么是泡泡(Hubble Bubble)？
泡泡菜是英国菜中最常见的一道菜，它是由各种各样的食物混合而成的，这些食物通常是以前准备好的饭菜中留下来的，比如烤箱烤牛肉和蔬菜、米饭或土豆，还有球芽甘蓝以及土豆泥或煮土豆泥。这道菜可以包括剩菜，不过这种做法在家...
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- 发布于 2020-07-15 19:31
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什么是粘土烤炉(Clay Roaster)？
粘土烤炉或粘土锅是一种无釉的粘土烤盘，用于粘土锅烹饪。在许多文化中，粘土锅用于烹饪的历史可以追溯到几千年前。粘土烤箱的设计是在受到稳定的间接热的影响时，缓慢地将里面的食物煮熟，通常是通过烤箱，尽管有些粘土烤炉可...
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- 发布于 2020-07-15 19:30
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什么是巴鲁特(Balut)？
巴路特是一种受精的蛋，含有部分发育的胚胎。在被认为是美味佳肴的国家，可以用鸭蛋或鸡蛋来做菜。制作方法非常简单。一般来说，鸡蛋是煮熟后直接从蛋壳里吃的，世界各地吃煮鸡蛋和未受精蛋的方式大致相同。 厨师 在通常供应...
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- 发布于 2020-07-15 19:30
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什么是葡萄柚马提尼(Grapefruit Martini)？
葡萄柚马提尼是一种酒精饮料，由伏特加或杜松子酒和葡萄柚汁混合而成，包括粉红色和柠檬等。这种饮料越来越受欢迎，可以根据个人的口味进行装饰。 葡萄柚汁被用来制作葡萄柚马提尼。 葡萄柚马提尼因其有益于健康而越来越受...
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- 发布于 2020-07-15 19:29
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什么是鸡尾酒酱(Cocktail Sauce)？
鸡尾酒沙司是一种以番茄为基础的蘸酱。它的名字来源于它作为鸡尾酒会开胃菜的海鲜沙拉的经典佐料。番茄酱通常会添加一些与海鲜相得益彰的调味料。 一种火热的鸡尾酒酱是用莎莎酱做底料制成的。 一种基本的鸡尾酒酱汁...
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- 发布于 2020-07-15 19:29
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什么是胡萝卜蛋糕(Carrot Cake)？
胡萝卜蛋糕是一种广受欢迎的香料蛋糕，包括在面糊中加入磨碎的胡萝卜。在烘焙过程中，磨碎的胡萝卜有助于增加蛋糕层的质地和密度，这是许多人喜欢的。传统的做法是在蛋糕上加一层简单的奶油奶酪糖霜，胡萝卜蛋糕经常在家庭庆...
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- 发布于 2020-07-15 19:28
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什么是Kartoffelpuffer(What Kartoffelpuffer)？
Kartoffelpuffer是一种德国土豆煎饼，由磨碎的生土豆和洋葱与其他一些配料混合而成。它们也被称为拿铁，Reibukuchen 和Karoffelphankuchen。 Kartoffelpuffer是德国集市上的街头食品，家庭和餐馆也有供应。在德国的天主教...
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- 发布于 2020-07-15 19:28
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什么是眼镜蛇胡椒(Cobra Pepper)？
眼镜蛇胡椒是印度的一种胡椒品种，它是世界上已知的最辣的辣椒之一。一粒来自眼镜蛇胡椒的种子会引起极度的不适，这些辣椒主要用于害虫防治，而不是实际的食物。它们也被用于制造燃烧性自卫在印度一些地方使用的喷雾；眼镜蛇...
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- 发布于 2020-07-15 19:27
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豆豉和豆腐有什么区别(the Difference between Tempeh and Tofu)？
豆豉和豆腐都是用加工过的大豆制成的多功能纯素蛋白质来源。尽管豆豉和豆腐都来自同一种植物，但它们要经过两种不同的加工过程才能得到不同的产品。豆豉的加工程度较低，尝起来有点坚果味，蛋白质和纤维含量较高，而且更坚硬...
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- 发布于 2020-07-15 19:27
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什么是黑樱桃(Black Cherry)？
黑樱桃（Prunus serotina）是蔷薇科李属植物，俗称野生黑樱桃、朗姆酒樱桃或山地黑樱桃，原产于北美东半部，生长于美国中西部，在危地马拉和墨西哥的山区，它也被移植到欧洲的一些地方，因为它是一种观赏性的树木。毛毛虫被认为是黑...
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- 发布于 2020-07-15 19:26
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什么是犹太点心(Kosher Pastry)？
犹太教糕点是任何种类的蛋糕、曲奇或小甜点，是按照犹太犹太犹太律法烘焙而成的。除此之外，犹太教规禁止牛奶与任何肉制品或任何特定的非乳制品混合。这一限制不仅适用于一起吃的东西，但也要注意食物的准备。接触乳制品的...
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- 发布于 2020-07-15 19:26
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什么是洛基路冰淇淋(Rocky Road Ice Cream)？
1929年在美国历史上可能被认为是股市大崩盘的一年，也是大萧条的开始，但冰淇淋爱好者们可能会因为完全不同的原因回忆起这一年。1929年是洛基路冰激凌的诞生之年，由广受欢迎的Dreyer's Grand ice cream Holding，Inc.的创始...
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- 发布于 2020-07-15 19:25
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什么是冰桶(Ice Bucket)？
冰桶是一种绝缘的容器，用来使冰容易地被用于冷藏饮料。它可以在家里用在潮湿的酒吧里，为客人提供冰块，也可以放在聚会的台面上。另一个用途是在家里和餐馆里，在餐桌上使葡萄酒保持冷藏。这些水桶通常都是可用的在酒店房间...
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- 发布于 2020-07-15 19:25
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