什么是食品卫生认证(Food Service Sanitation Certification)？
每年，无论大小餐馆老板，农民，都要花费数十亿美元，以及食品制造商因食源性疾病引起的疾病。这些疾病大多可以通过良好的卫生措施来避免。食品服务卫生认证保证食品服务行业的员工不仅意识到食源性疾病的危害，但他们致力于通...
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- 发布于 2020-07-17 09:06
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什么是炸薯条(Pommes Frites)？
油炸土豆条是将土豆切成条状或楔形，然后油炸成酥脆的金黄色，而内部保持柔软和温暖。在美国和其他一些地区被称为"炸薯条"，"它们是许多不同烹饪地区的主食，当与汉堡或热狗一起食用时，它们在美国尤其受欢迎。Pommes fries通...
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- 发布于 2020-07-17 09:05
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什么是安托吉托斯(Antojitos)？
安托吉托斯是墨西哥的开胃菜或小吃。它们在墨西哥最常在露天市场或街头由小贩出售。传统上，小贩会把它们做成新鲜的。大多数安托吉托是用玉米饼做成的，或者以玉米粉为主要原料。 安托吉托斯可以搭配鳄梨酱一起食用。 名...
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- 发布于 2020-07-17 09:04
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对汉堡包配料有什么建议(Some Suggestions for Hamburger Toppings)？
在美国，汉堡包的配料可能变化不大。有些配料可以提高口味，许多人喜欢培根芝士汉堡等调味品的变体，或者用烧烤酱之类的东西代替标准调味品（蛋黄酱、芥末酱和番茄酱）。关于汉堡包上应该有哪些调味品存在争议，还有汉堡还需要什...
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- 发布于 2020-07-17 09:03
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什么是铰刀(Reamer)？
扩孔器是一种厨房工具，旨在使柑橘类水果的果汁更容易提取。与传统的柑橘类榨汁机相比，扩孔器有一些明显的优势，但扩孔器的主要缺点是，榨汁必须用手来完成，这在需要大量果汁时会很痛苦。许多厨房用品商店都有扩孔器，它们也可...
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- 发布于 2020-07-17 09:02
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我怎么做自制的格兰诺拉麦片(Make Homemade Granola)？
自制格兰诺拉麦片是一种非常美味的健康早餐麦片，在炎热和寒冷的天气都可以享用。自制格兰诺拉麦片有很多不同的口味。对于这种早餐的最爱，没有什么可以或不能添加的规则。 可以使用菜籽油制作格兰诺拉麦片。 要做格兰诺...
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- 发布于 2020-07-17 09:01
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什么是法式蘸酱三明治(French Dip Sandwich)？
法式蘸酱三明治是一种三明治，由卷上的肉片组成，通常是一个法式面包法式长棍面包，蘸上熟肉的锅滴。这些三明治也可以用一个小容器的滴水来干吃，称为"吃三明治"，"不是在上菜前先蘸上肉汤，有时用的是牛肉汤，而不是锅里煮肉时的...
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- 发布于 2020-07-17 09:00
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芒果拉西是什么(Mango Lassi)？
在印度各地的餐馆里，食客可以看到许多不同种类的菜肴。饮料也是如此，还有。在印度和南亚，一种流行的非酒精饮料是芒果拉西。 芒果拉西在印度和南亚很受欢迎。 芒果拉西有点像奶昔，但是用酸奶而不是牛奶制成的。酸奶是亚洲...
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- 发布于 2020-07-17 08:59
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什么是皮斯科(Pisco)？
Pisco是一种由蒸馏葡萄酿制的烈性酒，这种酒通常被称为白兰地。"Pisco"一词据说来源于古印加语Quecha中的"小鸟"，意思是"小鸟"。大多数皮斯科产于智利和秘鲁，在这些国家是一种非常受欢迎的饮料，在玻利维亚也很流行。 这个...
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- 发布于 2020-07-17 08:58
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什么是葡萄干疼痛(Pain Aux Raisins)？
一种著名的法国糕点，pain aux葡萄干是一种富含葡萄干的黄油糕点，由甜面团制成，形成螺旋状，然后烘烤至边缘略呈金黄色。按照传统法国食谱制作时，pain aux葡萄干的螺旋状结构中有一层奶油填充物。 pain aux葡萄干通常与其他...
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- 发布于 2020-07-17 08:57
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关于冷冻肉我应该知道些什么(What Should I Know About Freezing Meat)？
许多杂货店提供大量的大包装肉。这些包装包含几顿饭价值的肉，在一个包里，打折的价格。购买散装肉是一个很好的省钱方法，如果你知道如何正确地冷冻牛肉。 冷冻牛肉。 在购买散装肉以进行冷冻时，知道如何正确储存非常重要。...
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- 发布于 2020-07-17 08:56
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什么是手动点滴咖啡机(Manual Drip Coffee Maker)？
手动滴水咖啡机是制作咖啡最简单的方法之一。如果你知道如何用汤匙量咖啡，并且能烧开水，那么用这种最简单、最便宜的机器，你就可以很容易地煮出优质的咖啡。手动滴水咖啡机可以用来煮一杯咖啡，有些咖啡机就是为了这个目的...
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- 发布于 2020-07-17 08:56
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什么是蛤蜊刀(Clam Knife)？
蛤蜊刀是一种常见于家庭和商业厨房的厨房用具，旨在使打开蛤蜊并将其从壳中取出变得更容易和安全。这种刀通常有一个圆形的尖端和一个单刃，有点锋利，但没有厨师刀那么锋利。坚固，这种刀子上还常见防滑手柄，以最好地防止在打...
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- 发布于 2020-07-17 08:55
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我怎样才能做一杯完美的马提尼(Make a Perfect Martini)？
它可以被认为是世界上最著名的饮料。詹姆斯·邦德大步走到酒吧，要一杯伏特加马提尼，"摇一摇，而不是搅拌。"然而，据全世界的酒吧男招待说，这种著名的饮料不是真正的马提尼。首先，马提尼是不摇的，第二，它是杜松子酒的鸡尾酒，与伏...
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- 发布于 2020-07-17 08:54
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什么是Switchel(Switchel)？
Switchel可能是"最初的"佳得乐®-它是一种清新、富含电解质的饮料，起源于17世纪的西印度群岛。它有许多不同的配方，并在早期美国流行起来，特别是在农民中。随着时间的推移，这种特殊饮料的起源已经消失了。它被认为是阿米...
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- 发布于 2020-07-17 08:54
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什么是最好的素食快餐选择(Best Vegan Fast Food Options)？
对于不含肉的替代品，一些受欢迎的纯素快餐可供选择，包括沙拉、蔬菜汉堡、调味土豆和玉米片玉米片。如果个人仔细看，他或她可能会找到一家快餐店，那里有一份全菜单的纯素食谱。做一些健康的选择，比如早餐吃燕麦粥，在一些迎合...
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- 发布于 2020-07-17 08:54
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什么是口感(Mouthfeel)？
口感是一个专业术语，用来讨论食物与口腔之间的化学和物理相互作用。当专业的品酒师评价食物和饮料时，口感是他们评价的一个非常重要的部分，正如人们所想象的那样，人们对不同的食物的反应会非常不同，这取决于他们的口感。这...
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- 发布于 2020-07-15 21:46
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什么是称谓(Appellation)？
产区是一个被命名的地区，在这里种植用于生产葡萄酒的葡萄。大多数主要的葡萄酒生产国都有管理机构，负责监督产区，并制定规则，规定葡萄园必须遵守哪些标准才能被视为该名称的一部分。在一些国家，产地也被认为是重要产地的其...
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- 发布于 2020-07-15 21:45
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什么是莴苣(Head Lettuce)？
莴苣，也被称为冰山生菜，是一种密集的叶子丛，形成一个人头大小的紧密球。虽然生菜所含的营养成分比叶生菜少，但由于其质地和甜味，它是人们最喜欢的主食蔬菜。一种一年生作物，喜欢凉爽的天气和充足的水分在生长季节，在美国，只有...
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- 发布于 2020-07-15 21:44
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甘蔗糖的历史是什么(History of the Candy Cane)？
许多关于发明甘蔗作为圣诞节的宗教象征的故事流传开来。然而，糖果直到20世纪初才以现在的条纹和钩状的形式出现。甘蔗糖的第一个化身是一根直的白色棍子，最早发明于17世纪，作为圣诞树的装饰。 可以追溯到19世纪中期的红...
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- 发布于 2020-07-15 21:43
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