什么是科尔坎农(Colcannon)？
科尔坎农是爱尔兰传统的土豆菜，与champ关系密切。它是用土豆泥和甘蓝或卷心菜混合，再加上黄油和牛奶做成的。科尔坎农也可以用很多其他的蔬菜，纯素食的版本可以很容易地用人造黄油和豆浆做成。这道菜与万圣节有着密切的...
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- 发布于 2020-07-17 09:45
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什么是奥斯特杜肯(Osturducken)？
奥斯特杜肯烤肉是一种将鸵鸟与土拨鸭混合制成的烤肉。它不是一种新的鸟类，而是一种用鸡肉填充鸭子，然后把烤肉放在火鸡里做成的烤肉。正如你所想象的，奥斯特杜肯烤肉是一种非常大的烤肉，需要一大群人来食用，而大多数人都是...
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- 发布于 2020-07-17 09:44
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什么是达纳吉鲁粉(Dhanajiru Powder)？
Dhanajiru粉是一种印度香料混合物，用于各种食物中。它特别受素食菜肴的欢迎，因为它辛辣可口，有时也被用作制作更复杂咖喱粉的基础。专卖店和大型杂货店可能会出售达纳吉鲁粉，也有可能制作这种粉在家里。新鲜制作的达纳吉...
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- 发布于 2020-07-17 09:44
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什么是克里奥尔酱(Creole Sauce)？
克里奥尔沙司是卡琼菜的主食，常用于制作新奥尔良及其周边地区的许多菜肴或在其上加点配料。克里奥尔酱通常是以番茄为基料制成的，番茄酱可以是罐装西红柿，也可以是番茄酱。最后加入一些香料和配料制成最后的酱汁，克理奥尔...
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- 发布于 2020-07-17 09:43
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什么是巴勒斯坦甜石灰(Palestine Sweet Lime)？
巴勒斯坦甜酸橙是一种酸含量极低的酸橙品种。"甜酸橙"这个名字实际上有点用词不当，因为这种水果实际上没有太多的味道，更不用说甜味了。这种极温和的酸橙用于中东和亚洲的一些烹饪中，有些人喜欢用它来制作美味可口的饮料...
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- 发布于 2020-07-17 09:42
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什么是半熟火腿(Partially Cooked Ham)？
半熟火腿是在加工过程中经过加热以消灭旋毛虫病幼虫的火腿。半熟火腿还需要煮熟才能安全食用，但是，购买部分煮熟的火腿并将其烹调至安全的内部温度，可大大降低患食源性疾病的风险。相比之下，也可以购买安全食用的熟火腿，或...
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- 发布于 2020-07-17 09:41
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什么是裂纹种子(Crack Seed)？
夹心籽是起源于中国的夏威夷小吃家族，很多夏威夷食物都深受亚洲美食和口味的影响，这些小吃的味道比美国制造的任何东西都更接近中国。许多夏威夷人非常喜欢在出售和各种品种的商店购物，而大陆人有时会对这样一家商店的各...
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- 发布于 2020-07-17 09:40
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什么是脱胶(Deglazing)？
脱胶是一种烹饪技术，包括将液体注入用过的平底锅中，以提取在烹饪过程中可能粘在锅上的食物碎片。最典型的是，在炒食物时使用这种方法，尽管烤盘和类似的菜肴也可以脱胶。由此产生的丰富的、有香味的液体可以使用作为一种酱...
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- 发布于 2020-07-17 09:39
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什么是煮花生(Boiled Peanuts)？
煮熟的花生，有时被称为咕噜豆或锅炉，是美国南部一种常见的小吃食品，通常在该地区路边的摊位上出售。这种小吃是将未煮熟的花生放入盐水中煮几个小时而不去壳。煮制过程使花生软而咸。传统上，煮熟的花生是在热的和湿的情况...
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- 发布于 2020-07-17 09:38
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什么是乳头状石(En Papillote)？
蒸煮法是一种法国烹调技术，将食物包在羊皮纸中，然后在传统的烤箱中加热。这种方法通常用于烹调蔬菜、鱼和，贝类或去骨鸡胸肉。液体通常被添加到包装中，以使食物风味和产生蒸汽。 鱼被认为是制作乳状石的好食品。 因为蒸制...
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- 发布于 2020-07-17 09:37
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当我买火蜥蜴烤架时，我应该考虑什么(What Should I Consider When Buying a Salamander Grill)？
在购买火蜥蜴烤肉架时，有几个基本的考虑要记住。一般来说，这种类型的购买最重要的一个方面是它在温度和尺寸方面如何为你工作，换句话说，就是机器的功能。你还应该考虑这种格栅的形式，并确保你有足够的空间来放置它。这意味...
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- 发布于 2020-07-17 09:36
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什么是面团搅拌器(Dough Whisk)？
混合面团是一项相当艰巨的任务。这也是面团搅拌器发明的主要原因。作为一种厨房用具，可以更容易地混合必要的原料来制作面团，使用面团搅拌器可以确保混合物在揉制过程开始前充分混合。 巧克力用面团搅拌器制作的薯片曲...
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- 发布于 2020-07-17 09:35
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什么是海滨晚餐(Shore Dinner)？
海滨晚餐是一顿由海鲜或淡水鱼混合而成的一顿饭，这取决于当地的情况。这个名字来源于一整天捕鱼的传统，然后把它放在岸上，与当天捕获的一些鱼混合在一起。由于岸上晚餐理想地涉及到各种各样的鱼，因此最好是由一大群人来吃...
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- 发布于 2020-07-17 09:34
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什么是塔扎(Tazza)？
Tazza在意大利语中是"杯"的意思，尽管很多人也用它来描述一种特定类型的杯子或碗。从这个意义上说，Tazza是一种装饰性的容器，通常安装在一个脚或基座上。通常，Tazza是浅的，许多历史上的容器都装饰得很好。许多考古遗址拥有...
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- 发布于 2020-07-17 09:34
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什么是Spike Shooter(Spike&Reg; Shooter)？
Spike®Shooter是科罗拉多州Spike LLC公司于2006年推出的一种能量饮料。目前已知它含有能量饮料中咖啡因含量最高的成分，以及其他可能暂时增加能量的成分。它的推出也有争议，因为一些人，尤其是那些18岁以下的人，饮用它会...
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- 发布于 2020-07-17 09:33
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用筷子吃饭的正确方法是什么(Right Way to Eat with Chopsticks)？
在20世纪80年代的某个地方，美国人被告知"吃里斯的菜是没有错的。"尽管如此，还是有一个警告：除非你用筷子吃饭。筷子，像叉子和刀子，要有自己的规矩和得体的礼仪。用筷子吃饭有正反两种方法，正确使用筷子，会让人觉得你优雅而有...
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- 发布于 2020-07-17 09:32
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烤箱配件有哪些(Different Kinds of Oven Accessories)？
烤箱配件有很多种，有些能使烤箱看起来很有装饰性的配件有烤箱把手、炉灶盖和烤箱手套。其他的配件可以是为了安全，例如儿童保护旋钮盖和烤箱前锁。烘焙配件和烤箱清洁剂等实用物品对于充分利用烤箱是很重要的。烤箱配件...
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- 发布于 2020-07-17 09:31
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什么是肉类储备(Meat Stock)？
肉汤是一种用肉调味的肉汤。它是许多汤的基础，也可以用来做酱汁和腌料。很多人都熟悉鸡汤，这是一种常见的食物，也可以找到牛肉、羊肉和猪肉汤，除了用鱼和其他外来动物做成的鱼肉，鱼肉是一种非常有用的东西，因为它用途广泛，可...
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- 发布于 2020-07-17 09:30
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什么是柠檬酥皮(Lemon Meringue Pie)？
柠檬蛋白酥皮是一种奶油蛋糕派，上面有一层泡沫状的蛋白酥皮。很多人认为柠檬蛋白酥皮是一种典型的南美洲甜点，这要归功于它在美国南部的丰富，但它也出现在美国和世界的其他地区。当做得好的时候，柠檬酥皮派会显示出浓烈的...
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- 发布于 2020-07-17 09:29
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什么是杂货店游戏(Grocery Game&Trade;)？
杂货店游戏™ 这是一种由特瑞·高尔特设计并推广的方法，她是一个热衷于优惠券裁剪和购物的人。作为优惠券购物的专业人士，高尔特开始编制商店销售清单，并帮助她的家人和朋友利用报纸上剪下的制造商优惠券，与商店折扣和优...
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- 发布于 2020-07-17 09:28
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