什么是食物沙漠(Food Desert)？
食物沙漠是指市民很少或根本无法获得新鲜、健康食品的地区，社区内有大量的快餐店。食品沙漠通常出现在城市地区，那里的食品杂货店和其他供应商已撤至郊区，使市民陷入困境，严重依赖昂贵的街角商店有限且大量加工的库存。食...
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- 发布于 2020-07-17 09:27
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什么是茶(Cha Tea)？
茶是日本的一种绿茶，茶是由在炭黑上烘烤的茶叶制成的。当烘烤过程完成时，绿茶会变成深棕色。也叫荷叶茶或荷叶茶，由于烘烤过程，这些叶子制成的茶含有较低的咖啡因和单宁，与其他茶相比，茶是一种受欢迎的茶。虽然茶实际上是绿...
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- 发布于 2020-07-17 09:26
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如何选择最好的台面披萨烤箱(Choose the Best Countertop Pizza Oven)？
选择台面披萨烤箱时，要考虑烤箱的宽度、烤箱的容量、烤箱的主要用途，价格范围。首先要考虑的也是最重要的一点是烤箱的宽度。经常做大披萨的人需要一个能够容纳宽披萨的烤箱。接下来要考虑的是台面上的比萨烤箱一次能容...
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- 发布于 2020-07-17 09:25
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什么是中国冬瓜(Chinese Winter Squash)？
中国冬瓜是流行于日本和中国的一种亚洲南瓜，它有着独特的口味和外观，与许多其他类型的南瓜不同，南瓜的特点是深绿色的皮肤，通常有斑点或斑点，皮肤上覆盖着细小的有点尖锐和多刺的毛发，这让它看起来有点不祥。 厨师 中国冬瓜...
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- 发布于 2020-07-17 09:24
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什么是红曲饭(Red Yeast Rice)？
红曲米是一种用酵母发酵的大米，使大米具有独特的颜色和风味。除了用于烹饪之外，红曲米还被认为对医学有益，特别是有助于降低胆固醇水平。亚洲市场有时会以各种形式出售这种大米，它也可以在一些保健食品商店或通过提供替代...
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- 发布于 2020-07-17 09:23
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什么是Huevos Rancheros(Huevos Rancheros)？
Huevos rancheros是一道相当受欢迎的墨西哥早餐菜，包括玉米饼、鸡蛋、豆类，有时还有各种肉类。这个名字的意思是"农场式鸡蛋"或"乡村风味鸡蛋"。最基本的菜式是煎蛋和轻煎玉米饼。从那以后，鸡蛋和玉米饼上覆盖着番茄辣椒...
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- 发布于 2020-07-17 09:22
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什么是水动物园(Waterzooi)？
Waterzooi是一种传统的比利时菜，被认为是根特市的土生土长。自从它被开发出来以来，它已经经历了许多次的演变，但通常包含鱼或鸡、水煮蔬菜，还有一个鸡蛋加厚的奶油底料。这种炖菜经典地与面包搭配，在碗空了之后吸干汁液，而...
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- 发布于 2020-07-17 09:21
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什么是土豆块(Potato Wedges)？
土豆角是美国菜的一部分。这道菜基本上是把土豆切成月形，然后烘烤或油炸而成。这是一种基本的食物，只需要很少的原料就可以准备。通常趁热吃，也可以蘸上酱汁吃。它们可以单独吃，也可以作为炸鸡、炸鸡等食物的配菜芝士汉堡...
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- 发布于 2020-07-17 09:20
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什么山奶酪(Caerphilly Cheese)？
卡普里奶酪是一种半硬的白色奶酪，由生牛奶制成，大约1830年左右在威尔士的卡普希尔地区发展起来。 卡普希尔奶酪与新鲜的酸苹果搭配得很好。 ，卡普里奶酪发展出了一批追随者，很快就使自己的生产变得有利可图。这种奶酪成了...
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- 发布于 2020-07-17 09:19
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什么是注入油(Infused Oil)？
注入油是一种添加了草药、香料或香叶的油。根据注入油的成分，它既可以用于烹饪，也可以用于按摩。在大多数情况下，灌注油用于烹饪，特别是在人们可以尝到油的最终产品中，例如沙拉酱。 制作注入油时，选择花生油或其他味道温和...
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- 发布于 2020-07-17 09:18
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什么是牡蛎洛克菲勒(Oysters Rockefeller)？
Oysters Rockefeller是一道著名的美国菜，是美国许多餐馆菜单上的主食。它的主要原料是半壳的新鲜牡蛎。根据地区和厨师的喜好，配料可能包括菠菜、欧芹、葱、奶酪，面包屑，通常配以黄油酱。这道菜传统上是烘烤或烧烤的。 新...
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- 发布于 2020-07-17 09:16
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有哪些不同的品酒术语(Some Different Wine Tasting Terms)？
品酒是一门艺术，是一种乐趣，对某些人来说，也是一种职业。专业的品酒师通过评估葡萄酒的质量、陈酿潜力、商业价值、复杂性和特性来谋生。优雅的口感和丰富的词汇是用特定的品酒术语来描述葡萄酒的工具一般的消费者，这些术...
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- 发布于 2020-07-17 09:15
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什么是伦敦烤肉(London Broil)？
伦敦烤肉并不像人们误认为的那样是一块牛肉。它可以指任何牛排或一块烤肉中通常相当坚硬的部分。为了抵消这些肉块的硬性，我们采用了几种烹调方法，将肉快速烹调至不超过中等熟度。然后将伦敦烤肉切成薄片穿过肉的纹理，使...
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- 发布于 2020-07-17 09:14
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什么是Ristras(Ristras)？
美国西南部地区和墨西哥部分地区展示了整串的辣椒，或者称为ristras的胡椒荚。ristra是由各种各样的红辣椒和棕色辣椒紧密地串在一起晾晒而成的。虽然有些辣椒只是装饰用的，但也有一些是干辣椒烹调。大多数意大利烩饭是...
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- 发布于 2020-07-17 09:13
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什么是杂货店送货(Grocery Delivery)？
食品杂货配送已经以一种或另一种形式存在了几个世纪。从最初向消费者介绍起，杂货店一直都有一些送货的组成部分。现在，随着消费者对便利性的要求越来越高，而互联网正成为越来越受欢迎的商业工具，食品杂货店又一次出现了新...
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- 发布于 2020-07-17 09:12
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什么是弹簧板(Springform Pan)？
弹簧平底锅是一种有侧边的烤盘，它可以让人们很容易地取出蛋糕和其他烘焙食品，而不会有损坏它们的风险。许多食谱都要求使用弹簧盘，尤其是当它们涉及奶酪蛋糕等精致食物时，放在厨房周围是一个非常有用的东西许多厨房用品商...
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- 发布于 2020-07-17 09:11
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有什么不同种类的筷子(Some Different Kinds of Chopsticks)？
筷子是中国5000多年前发明的一种食具。如今，筷子在全世界范围内都很受欢迎，包括竹子或木制筷子、一次性筷子、塑料筷子、不锈钢筷子和训练用筷子。 竹子经常被用来制作筷子。 竹子和木头是制作筷子最常用的材料。不同的...
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- 发布于 2020-07-17 09:10
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什么是红醋栗(Red Currants)？
红醋栗是红醋栗灌木的果实。虽然原产于西欧，但在北半球的许多地区都有种植，在一些社区，红醋栗是一种非常受欢迎的美味佳肴。德国和斯堪的纳维亚社区尤其喜欢用红醋栗制作的产品，如果酱和馅饼，而且这些小而酸的浆果的用途很...
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- 发布于 2020-07-17 09:09
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我怎么能自己做软糖(Make my Own Fudge)？
软糖是一种美味而颓废的巧克力糖，如何正确地制作它是一个相当具有挑战性的。不是完美主义者的厨师在制作软糖时，有时会遇到麻烦，会产生颗粒状的结晶块或是流淌的、水状的软糖。只要严格按照说明书操作，反复试验几次，你可以...
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- 发布于 2020-07-17 09:08
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什么是Soursop(Soursop)？
原产于西印度群岛的一种常绿树种，以其出产的大而多功能的果实而闻名，但是在热带以外的地方很少发现新鲜的苏打树。 苏木的利尿特性可能对肝病患者有帮助。 作为樱桃科植物的一员，酸枣树又矮又茂盛，一般高达25-30英尺（7.62-...
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- 发布于 2020-07-17 09:07
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