什么是多尔玛(Dolma)？
Dolma是一种地中海菜，用米酿葡萄叶做成。虽然Dolma是一个土耳其语单词，意思是塞满了东西，地中海地区的大多数国家都有自己的特色菜式。偶尔在专卖店也能买到杜尔玛，但更多的是在地中海餐厅或自制的。 多尔玛是许多地中海...
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- 发布于 2020-07-15 19:04
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什么是拉桑苏冲(Lapsang Souchong)？
腊肠酥茶是中国茶的一种，在中国南方和世界其他地方都很受欢迎。喝这种茶的人对它有一种爱恨的关系，这是因为它的味道非常强烈和独特。一杯拉桑苏冲肯定很少被人遗忘，不管你是否觉得这是一种享受。许多市场和茶店都出售各...
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- 发布于 2020-07-15 19:03
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什么是煎饼模具(Pancake Mold)？
煎饼模具是一种厨房工具，设计用来制作特定形状的煎饼。煎饼模具本质上类似于饼干切割机，只是它们是用来在平底锅或平底锅上使用的，所以它们被处理成耐热的。使用煎饼模具，可以制作出各种形状的煎饼，从从心到鸡。煎饼模具通...
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- 发布于 2020-07-15 19:03
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椰子糖是什么(Coconut Candy)？
椰子是许多糖果配方中最受欢迎的配料。世界上没有一种椰子糖，而是几乎取之不尽、用之不竭的椰子糖。椰子可以与牛轧糖混合，与巧克力结合，覆盖其他美味的釉料，切碎坚果，或者以其他方式工作。在商店里寻找椰子糖的人可能会找...
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- 发布于 2020-07-15 19:02
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什么是无乳糖巧克力(Lactose-Free Chocolate)？
无乳糖巧克力是一种不含牛奶或奶制品的巧克力，有些人可能会选择吃不含乳糖的巧克力，因为他们喜欢巧克力的味道，但却患有乳糖不耐症。乳糖不耐症的人如果食用乳糖，会出现胃肠道疼痛的问题，在乳制品中发现的一种糖。黑巧克力...
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- 发布于 2020-07-15 19:02
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什么是埃普朗什(Eierpunsch)？
Eierpunch，又称热鸡蛋酒，是一种用鸡蛋、朗姆酒、香料和白葡萄酒调制的德国风味酒。传统上是在庆祝圣诞节的时候，它是温热的。这种酒常被比作蛋酒，这是冷冻的。 香草干豆。香草通常被添加到Eierpunch中。 冲酒的配方各不相...
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- 发布于 2020-07-15 19:01
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干牛肝菌是什么(Dried Porcini)？
香菇干是一种香菇的干标本，它生长在世界许多地方，特别是在欧洲、亚洲的某些温带地区，牛肝菌是一种非常受欢迎的烹饪原料，被广泛认为是所有蘑菇中最美味的一种。它的另一个常见名称"牛肝菌王"反映了人们对蘑菇的喜爱程度。...
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- 发布于 2020-07-15 19:01
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什么是炸蘑菇(What Deep-Fried Mushrooms)？
油炸蘑菇是许多可食的蘑菇品种中的任何一种，它们被裹在面粉或面糊中，在热油中烹调，直到外层变脆，蘑菇失去了一些水分，变得稍浓。这类蘑菇作为开胃菜和大餐或沙拉的一部分很受欢迎。它们经常被用作开胃菜与一些蘸酱一起食用...
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- 发布于 2020-07-15 19:00
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什么是果糖糖(Fructose Sugar)？
果糖糖是人类日常饮食中必不可少的一种单糖。它天然存在于水果、蜂蜜和其他食品中，但也可以在实验室中制作。有时会错误地将其与高果糖玉米糖浆混淆。这种糖具有多种特性，使其成为加工食品的理想原料，但也会引起一些健康...
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- 发布于 2020-07-15 19:00
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用杏仁饼装饰的最佳秘诀是什么(Best Tips for Decorating with Marzipan)？
当用杏仁饼装饰面团时，面团在使用前应避免空气和湿气。一旦这种面团状的糖霜放在蛋糕或糕点上，它就开始变干变硬。在用这种面糊装饰最终表面之前，应完成所有成型、着色和上釉。 用杏仁色玫瑰装饰的纸杯蛋糕。 这种蛋糕装...
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- 发布于 2020-07-15 18:59
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我如何选择爱达荷州最好的土豆(Choose the Best Idaho Potato)？
产于爱达荷州的赤褐色土豆通常被称为爱达荷州土豆，这些土豆通常用于制作烤土豆、土豆泥或炸土豆菜。在购买土豆时，你应该寻找那些厚重而坚硬的土豆。你应该避免那些皮肤有皱纹、有瑕疵、有软点、有绿色斑点的土豆，爱达荷...
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- 发布于 2020-07-15 18:59
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丹佛三明治是什么(Denver Sandwich)？
丹佛三明治，有时也被称为西方三明治，是一种简单地把丹佛煎蛋卷夹在两片面包之间的三明治。这种三明治通常作为早餐吃，尽管它肯定可以在白天或晚上的任何时候享用。丹佛三明治通常以火腿、洋葱和绿色为特色辣椒，可以和任何...
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- 发布于 2020-07-15 18:58
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什么是浴盆(Bath Bun)？
Bath bun是一种大而圆的甜酵母面包，传统上是在英国伦敦以西一百英里的历史名城巴斯制作的。Bath bun最出名的是它的甜味，因为面包师在面包的中心插入一个糖块，并在面包上涂上蜜饯果皮和碎糖。除了黄油、面粉，还有鸡蛋，浴包...
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- 发布于 2020-07-15 18:58
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什么是松尼(Matsoni)？
松饼是一种发酵乳制品，由益生菌组成。它特别受格鲁吉亚和亚美尼亚菜式的欢迎，但也已扩展到北美和日本。这种产品以其卓越的健康效益而闻名，例如补充体内有益的细菌，促进健康的消化。 益生菌有助于消化，并防止有害细菌在体...
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- 发布于 2020-07-15 18:57
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什么是盛开的洋葱(Blooming Onion)？
盛开的洋葱是一种开胃菜，洋葱被切成不同的形状，每一层都分开，形成一个形状，就像一朵朵盛开的花朵，上面有许多花瓣。洋葱通常被切开多次，然后浸在面糊里油炸，油会使面糊膨胀，迫使洋葱打开，在大多数情况下，盛开的洋葱会配上某种蘸...
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- 发布于 2020-07-15 18:57
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有什么不同类型的水果松饼(Different Types of Fruit Muffins)？
各种各样的水果可用于制作烘焙食品，包括蛋糕、面包和松饼。松饼中最常见的水果类型包括蓝莓、小红莓和香蕉。其他类型的水果松饼将各种水果提供的口味与其他烘焙食品（如肉桂）中的传统风味相结合，香草和巧克力。 IMG SRC="...
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- 发布于 2020-07-15 18:56
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如何选择最好的香槟塞(Choose the Best Champagne Stoppers)？
香槟通常装在用软木塞密封的瓶子里。不像酒瓶里的软木塞能直接塞进瓶口，香槟软木塞会在顶部冒出，制作瓶盖。香槟瓶塞是一种小装置，你可以在打开瓶盖后用来保存香槟。你选择的类型可能不会影响它的工作效果，只要它是一个瓶...
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- 发布于 2020-07-15 18:56
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什么是棉花糖糖霜(Marshmallow Frosting)？
棉花糖糖霜是纸杯蛋糕和蛋糕的甜点。它的基础是糖；有些配方使用糖果糖，而有些配方使用蔗糖。棉花糖糖霜和蛋糕糖霜的区别在于配方中的液体量。棉花糖糖霜几乎不含液体，而其他配方则含有更多的牛奶或水。面包师在需要更硬...
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- 发布于 2020-07-15 18:55
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什么是顿杜尔玛(Dondurma)？
Dondurma是土耳其语中"冰淇淋"的意思，指的是一种甜点，它的制作方法与传统冰淇淋非常相似，只是制作后不需要冷冻，质地非常坚韧，口感非常坚韧。Dondurma的基本成分与标准冷冻冰淇淋中使用的成分非常相似，除此之外，还添加了两种...
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- 发布于 2020-07-15 18:55
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什么是鸡蛋(Eggette)？
艾格特是一种蛋形华夫饼小吃，在香港和澳门很受欢迎。据说它是在20世纪50年代出现的，它是香港最经典的街头食品之一，外面酥脆，里面松软。一些食品爱好者把美味的蛋糕比作美味的蛋糕。 > IMG SRC＝"1234560"/>香港国旗。在香...
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- 发布于 2020-07-15 18:54
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