排骨、料酒、老抽、醋、白糖、葱、姜片、八角喷鼻叶、适量凉白开或者开水
所谓的诀窍就是:排骨、料酒、白糖、老抽、醋按必然的比例放,一般排骨一斤,放料酒一勺、老抽一勺、白糖三勺、醋二勺、盐适量
把步调一的调料按比例放入一个碗里,调好料汁备用
把葱堵截(或者切斜片)、姜切片、八角喷鼻叶备用
把排骨洗净滤干水备用
起锅倒入适量的食用油,油热好后,放入八角喷鼻叶、姜片、葱段,炒喷鼻,放入排骨段,煎至两面金黄
放入料汁(可以加一点年夜十三喷鼻),插手适量的凉白开,水覆没排骨即可
年夜火烧开,小火炖40分钟,炖到汤汁慢慢削减在粘稠时开年夜火收汁即可出锅
撒上一点葱花,一道甘旨可口的糖醋排骨便做好了
0 篇文章
如果觉得我的文章对您有用,请随意打赏。你的支持将鼓励我继续创作!