怎样用平底锅做烤鱼好吃？
香香的烤鱼非常诱人，颜色黄灿灿的，味道香辣可口；烤鱼的做法很多，可放在炭火上烤，也可放在烤箱内烤，还可放在平底锅内煎烤。怎样用平底锅做烤鱼好吃呢？
东西/材料
尤利鱼、食用油、料酒、盐、淀粉、鸡蛋清、辣椒粉、喷鼻菜、生姜、喷鼻葱
操作方式
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01
冰冻的尤利鱼500克，切当作一小段一小段的。
申明：烤鱼可用整条的小鱼，也可用鱼块、鱼段；尤利鱼糊口在年夜海里，超市里卖的一般没有鱼刺，出格适合孩子吃，还很有营养！ -
02
将鱼块装在盘子里，放料酒、适量盐、辣椒粉、少许鸡蛋清、淀粉、生姜、喷鼻葱，搅拌平均，腌制30分钟-1小时，直至入味。辣椒粉可放可不放，按照小我口胃。
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03
筹办一只小碗，倒入小半碗淀粉；然后将平底锅用微火烧热，放入食用油和生姜。申明：必然要水烧干后放油，不然油会四溅，因是煎烤，油尽量多些。
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04
将腌制好的鱼段逐个放在碗里的淀粉里滚一下，让四面都沾上淀粉，然后放在煎锅内起头煎烤。注重：必然要用小火，不克不及急！
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05
待鱼段一面煎制金黄后，用铲刀轻轻地将鱼段翻个身，继续煎制。
注重：有的鱼段比力厚，侧面也要稍煎烤一下，翻身时动作要轻。 -
06
待两面都煎烤至金黄后，盛到盘子里，点缀些喷鼻菜，也可撒些辣椒粉、白芝麻。
烤鱼很喷鼻，颜色很是标致，肉质也很是嫩，真得很是好吃！ - End
出格提醒
- 发表于 2018-03-06 00:00
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- 分类：健康生活
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