起首把新颖的羊骨头买来之后清洗清洁,然后放在冷水中浸泡,把羊的腥膻味和血污去失落。
然后把浸泡之后羊骨头剁当作巨细合适的块儿,再放入热水中煮一会,进一步去失落羊肉的腥味和里面的脏工具。
煮好之后,把羊骨头放入锅中,插手适量的水,然后插手花椒、年夜料、草果、白芷、小茴喷鼻、孜然、喷鼻片、肉寇、桂皮、新颖的姜片和一些料酒用烈火炖。
然后再水开了之后插手适量的味精和少许盐,将年夜火调至中火慢慢炖,一个小时,待肉熟了之后,再用小火炖半小时,一锅羊骨头白汤就可以享用了。
0 篇文章
如果觉得我的文章对您有用,请随意打赏。你的支持将鼓励我继续创作!