本家儿要食材:西兰花、小米辣
辅助调料:蒜
取一个西兰花,将西兰花切当作巨细适中的小块,冲刷清洁备用。
取5瓣儿年夜蒜、两个小米辣。将年夜蒜和小米辣切当作碎末,装盘备用。
调制酱汁,在小碗中插手一勺蚝油,半勺鸡精、半勺盐,再插手半碗水搅拌平均。
搅匀后标的目的碗中插手半勺淀粉和半勺酱油,搅匀后,酱汁就调好了。
在锅中插手水,烧开后将西兰花放入水中,煮2分钟后捞出,装盘备用。
在锅中加少许油,油热后将切好的蒜末、小米辣插手锅中,翻炒出喷鼻味。
爆喷鼻后,将调好的酱汁倒入锅中,烧开。
最后将烧开的酱汁淋在西兰花上,这道菜就完当作了!
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