起首我们筹办好食材。
将茄子切当作块,再将豆角的筋去失落,切当作段。
把油倒入锅中,烧辣今后把茄子放进去,炸软今后把油煸出。
接下来就是炸豆角,炸至表皮变皱,捞出来把油煸干。
最后把年夜蒜和辣椒倒入锅中,然后爆炒,炒出喷鼻味之后把茄子和豆角倒在一路,夹杂后就可以上桌了。
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