面粉,韭菜,鸡蛋,木耳,花生油,盐,水等等
取适量的面粉放入容器中先倒入开水、温水各一半搅拌平均和当作面团醒30分钟摆布
韭菜择去老叶子频频冲刷清洁泥沙控干水分后切当作末
鸡蛋适量打入容器中插手适量的盐,少许水和料酒搅拌平均,热锅加油倒入蛋液炒散炒喷鼻后放凉备用
把韭菜末、木耳碎、鸡蛋碎放入容器中依次插手花生油,喷鼻油,蚝油搅拌平均,最后插手适量的盐再次搅拌平均即可
案板铺撒干面粉取一块醒好的面团搓当作长条,切当作巨细平均的面剂子按扁后擀当作面皮
面皮中心放入足量的馅料,半数后捏紧包当作盒子即可
不粘锅热后插手适量的油放入包好的盒子,煎至两面金黄即可出锅
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