猪棒骨,葱,姜,八角,喷鼻叶,料酒,水等等
猪棒骨斩当作小块清洗清洁,凉水下锅煮沸焯水
煮沸后撇净血沫,煮7分钟摆布直至出净血沫捞出用水冲刷清洁杂质
葱、姜清洗清洁别离切当作葱段、姜片,八角、喷鼻叶备用
煮锅中加水放入焯过水的棒骨,葱段、姜片、八角、喷鼻叶、料酒,盖好锅盖炖煮1小时
炖煮的过程中撇几回油脂,如许喝汤时不会太油腻
炖煮1小时后插手适量的盐调味儿,继续炖30分钟
年夜蒜捣碎放入容器平分别插手味极鲜酱油、喷鼻醋搅拌平均,如许可以解油腻
炖好后的汤汁呈白色即可。起头享用甘旨吧!
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