什么是Kabab Koobideh(Kabab Koobideh)？
kabab koobideh是一种传统的伊朗肉串，通常在煤炭上烹调，用姜黄调味，伊朗南部地区最受欢迎的菜肴是洋葱和甜面包由于伊朗的传统文化，它的历史也受到了伊朗传统文化的影响 卡巴布古拜德是用姜黄调味的。 制作Kabab koobideh...
kabab koobideh是一种传统的伊朗肉串，通常在煤炭上烹调，用姜黄调味，伊朗南部地区最受欢迎的菜肴是洋葱和甜面包由于伊朗的传统文化，它的历史也受到了伊朗传统文化的影响
卡巴布古拜德是用姜黄调味的。
制作Kabab koobideh的肉取决于供应什么。羊肉是许多伊朗菜肴中最常用的肉，包括Kabab koobideh，其次是kid，或者山羊宝宝。也可以用鸡肉或牛肉，但猪肉从来没有用过，因为它不是哈拉尔肉。
无论用哪种肉，都要磨碎，与磨碎的洋葱，有时还有大蒜混合，这取决于所用的配方。肉用姜黄、藏红花、盐和纸稍微调味。同样，食谱可能略有不同，并取决于所用的肉。然后将混合物充分混合，以确保调味料、洋葱和大蒜的均匀分布。
为了使kabab koobideh的穿线更容易，应将混合物冷藏，最好是隔夜。然后将肉紧紧地拧在一个叉子上，以防止它如果没有烤肉串，可以用锡箔纸包起来，但这不是烹调kabab koobideh的真正方式
传统上，kabab koobideh在热煤上烹调。在没有明火的情况下，它们可能会被烧烤，尽管在烤架下烤意味着没有在煤上烹调时获得的美味烟熏味。它们会被煮到熟透，然后热腾腾地供应。
传统的伊朗餐铺在漂亮的地毯上用一块白布覆盖。进入时脱掉鞋子，手要洗干净。所有的食物都放在布上，人们坐在布周围的软垫上。食物用右手吃，一般不使用任何器具，因为食物的供应方式使得用手吃饭很容易卡巴布·库拜德。
卡巴布古拜德是用姜黄调味的。制作Kabab koobideh的肉取决于供应什么。羊肉是许多伊朗菜肴中最常用的肉，包括Kabab koobideh，其次是kid，或者山羊宝宝。也可以用鸡肉或牛肉，但猪肉从来没有用过，因为它不是哈拉尔肉。
无论用哪种肉，都要磨碎，与磨碎的洋葱，有时还有大蒜混合，这取决于所用的配方。肉用姜黄、藏红花、盐和纸稍微调味。同样，食谱可能略有不同，并取决于所用的肉。然后将混合物充分混合，以确保调味料、洋葱和大蒜的均匀分布。
为了使kabab koobideh的穿线更容易，应将混合物冷藏，最好是隔夜。然后将肉紧紧地拧在一个叉子上，以防止它如果没有烤肉串，可以用锡箔纸包起来，但这不是烹调kabab koobideh的真正方式
传统上，kabab koobideh在热煤上烹调。在没有明火的情况下，它们可能会被烧烤，尽管在烤架下烤意味着没有在煤上烹调时获得的美味烟熏味。它们会被煮到熟透，然后热腾腾地供应。
传统的伊朗餐铺在漂亮的地毯上用一块白布覆盖。进入时脱掉鞋子，手要洗干净。所有的食物都放在布上，人们坐在布周围的软垫上。食物用右手吃，一般不使用任何器具，因为食物的供应方式使得用手吃饭很容易卡巴布·库拜德。
- 发表于 2020-07-13 11:26
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- 分类：食物
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