什么是米片(Rice Chip)？

米片是一种用白米或糙米制作的零食食品。与许多其他零食不同，米片通常很少或根本不含人造成分。另外，米片天然不含小麦和麸质，为那些需要从饮食中去除小麦或面筋的人提供理想的零食选择。糙米，可用于制作米片。制作米片...

米片是一种用白米或糙米制作的零食食品。与许多其他零食不同，米片通常很少或根本不含人造成分。另外，米片天然不含小麦和麸质，为那些需要从饮食中去除小麦或面筋的人提供理想的零食选择。

糙米，可用于制作米片。
制作米片的基本配方包括两种简单的配料：白米或糙米米糠油和米糠油。这种混合物被用来制造一种很容易形成并烘烤成薯片的压制混合物。为了提高米片的口感，制造商还将添加一些其他成分，如海盐或海藻，以获得理想的风味。

米片的外观与烤薯片非常相似，与其他几种薯片相比，薯片中的脂肪含量相对较低今天市面上的零食。碳水化合物的含量与许多其他零食相似，虽然碳水化合物的总量可能来自较高比例的纤维和天然糖，但这与零食不同，零食中的碳水化合物来源于几乎没有营养价值的成分。
米片的质地非常坚固，可以搭配多种轻蘸食用，一些生产米片的厂家按照配方生产出更硬的薯片，可以用来蘸上更重的蘸料，比如莎莎酱或豆瓣酱根据用来给米片调味的香料的不同，这种小吃可能是玉米饼片和薯片的一个令人愉快的替代品。
一般来说，购买米制品比以往任何时候都容易。就米片而言，这种零食过去只出现在保健食品商店。近年来，随着米糕和其他米制品的出现，米片已经在各大连锁超市广泛销售，虽然现在市场上的米片产品往往比其他薯片贵一些，这种薯片不含小麦和麸质，使患有食物过敏或因麸质或小麦而加重健康状况的人仍然可以时不时地享用零食。

发表于 2020-07-13 08:20
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分类：食物

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