什么叫赖风(Lai Fun)？

来福面是用木薯粉和米粉做成的中国面条，看起来很像意大利式的意大利面条，也叫米粉，类似银针面，除了莱好玩的面条末端是平的，而不是挤压成锥形的。这种食物主要是在香港或美国人口密集的地区食用。通常用于肉汤汤和一些沙拉...

来福面是用木薯粉和米粉做成的中国面条，看起来很像意大利式的意大利面条，也叫米粉，类似银针面，除了莱好玩的面条末端是平的，而不是挤压成锥形的。这种食物主要是在香港或美国人口密集的地区食用。通常用于肉汤汤和一些沙拉菜中。面条也可以用在炒菜中。

香港菜是一种很受欢迎的菜肴。像赖芳和更纤细的普图玛雅面条，也都是通过面条模板压制而成的，而其他像loh see fun这样的面条都是手工成型的。这种面条可以搭配多种肉类，包括牛肉、猪肉以及鸡肉和鸭子等家禽
虽然它看起来像意大利面条，但是用来制作面条的面粉会使面条变得更软、更软。它通常用于汤中，最常见的是鸡肉汤和蔬菜，虽然它可以和许多种类的肉汤一起食用，但是一种流行的上菜方式是在肉汤里加上新鲜的蔬菜或肉片。它也可以用来做凉面沙拉。
木薯是一种用加工过的木薯根制成的面粉。和米粉一起，木薯粉对面筋不耐受的人来说是安全的。面筋是小麦相关谷物中的一种成分，而莱丰面团不含小麦，这使它成为一种可行的无麸质面条，适合不能吃小麦的人。

发表于 2020-07-13 08:02
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分类：食物

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