什么是樱桃西红柿(Cherry Tomatoes)？

樱桃西红柿比传统的西红柿稍小更甜。它们是全世界广受欢迎的番茄品种，从墨西哥到亚洲，在各种各样的菜肴中都能找到它们。它们也非常容易种植，而且在温带地区成熟得很快。因为樱桃西红柿在杂货店卖的很贵商店里，一些消费者...

樱桃西红柿比传统的西红柿稍小更甜。它们是全世界广受欢迎的番茄品种，从墨西哥到亚洲，在各种各样的菜肴中都能找到它们。它们也非常容易种植，而且在温带地区成熟得很快。因为樱桃西红柿在杂货店卖的很贵商店里，一些消费者更喜欢在家里种植，在适当的条件下，它们可以像野草一样茁壮成长。

强壮的墨西哥沙拉有时是用樱桃番茄丁做成的。
许多樱桃番茄只有拇指尖那么大，有时更大一些。它们通常有樱桃大小，这可能就是小西红柿的名字。它们是圆的到长方形的，颜色从有绿色条纹的传家宝品种到丰富而有光泽的红色。尽管樱桃西红柿体积小，但却充满了香味，樱桃番茄通常很甜。

樱桃番茄可以用于鳄梨酱。
像普通西红柿一样在许多食谱中使用，尽管厨师应该考虑到它的甜味。它们是沙拉和其他开胃菜的上佳选择，可以整片或切成两半。有些厨师喜欢烤或烤，而有些人则生吃西红柿作为零食。这位智者作家碰巧喜欢在鳄梨酱和萨尔萨。樱桃西红柿的甜味可以补充多种食物，并且在烹调过程中会更加强烈。

包括樱桃番茄的奥佐沙拉，黄辣椒和洋葱
要在家里种植樱桃番茄，首先要在温室里发芽或从花园商店购买苗木。最后一次霜冻过后，将幼苗种植在肥沃的土壤中，再加上堆肥和覆盖物。这些植物喜欢阳光明媚、风力极小的地方，它们应该有树桩，这样藤蔓就有生长的空间。用木桩也能使果实远离地面。在种植时，要给樱桃西红柿浇水，每隔两到三天浇水一次。尽量使叶子不受水分的影响，大约每两周施肥一次。

克罗斯蒂尼配樱桃番茄、马苏里拉奶酪和罗勒。
几周内，幼苗将开始开出小黄花，它会成熟成樱桃西红柿。西红柿有光泽且颜色均匀时可以采摘，但有条纹的传家宝番茄除外。一把植物会产生大量的小番茄，特别是在炎热的夏季，一旦它们真的开始生长。在凉爽的气候下，樱桃番茄在温室里做得最好，尤其是当温度低于64华氏度（18摄氏度）时。