什么是马拉斯基诺樱桃(Maraschino Cherries)？

Maraschino cherries（发音为mair uh SKEE noh或mair uh SHEE noh）是一种特殊制作的樱桃，一种生长在树上的水果，只有一个核，千年。马拉希诺樱桃经常被用作放置在菠萝片中心的装饰物。樱桃有两种基本类型，酸甜的。虽然马拉...

Maraschino cherries（发音为mair uh SKEE noh或mair uh SHEE noh）是一种特殊制作的樱桃，一种生长在树上的水果，只有一个核，千年。

马拉希诺樱桃经常被用作放置在菠萝片中心的装饰物。
樱桃有两种基本类型，酸甜的。虽然马拉斯基诺樱桃可以用任何一种樱桃制成，它们通常是用被称为皇家安的甜樱桃制成的。大多数的樱桃都来自俄勒冈州和密歇根州。

有时在绿樱桃中加入薄荷。
马拉希诺樱桃的名字的第一部分来自于用来调味的甜酒。这种酒是用马拉斯卡樱桃制成的，所以马拉希诺樱桃最初是用樱桃酒调味的。

喝一口吧。
今天，马拉希诺甜酒太贵了，马拉希诺樱桃是用加了香料的糖浆浸渍而成的。有时红樱桃加杏仁，绿樱桃加薄荷，但直到调味过程完成后才染色。
，用于樱桃的染料是一种有害物质，但是FDA现在已经禁止了它的使用。上世纪90年代的一项实验提出了用萝卜色素作为色素来制作樱桃的想法，而Eola Cherry公司开发了更广泛的颜色，包括橙色、电蓝，公司于2006年被俄勒冈州的樱桃种植者收购
马拉希诺樱桃的传统用途包括：
用菠萝倒置蛋糕装饰菠萝片的中心，•在冰淇淋圣代、香蕉片和热软糖圣代上浇头，•在水果沙拉中，•作为烘焙火腿的装饰物，•作为一些酒精饮料的装饰物，例如威士忌汤，作为纸杯蛋糕的装饰。
根据您的预期用途，您可以购买带茎或不带茎的樱桃。尽管马拉斯基诺樱桃经过了防腐处理，但应存放在冰箱中，打开包装后，

水果沙拉中可能会发现马拉西诺樱桃。