素炒莲藕怎么做
素炒莲藕，乳白色的莲藕，堆叠在白色的瓷盘间，看起来色彩雅致，清爽宜人。点缀上几粒红椒圈，瞬间又生动了几分。素炒莲藕，不仅颜色好看，口感更是脆且甘甜，来一份试试吧。
工具/材料
莲藕、辣椒、花椒、盐、油
操作方法
-
01
准备嫩藕节和一根红辣椒。嫩藕节适合炒，口感脆且甘甜。
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02
将莲藕削皮洗净，红辣椒去蒂清水洗净。
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03
将莲藕切成5mm的薄片。
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04
红辣椒切小圈。
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05
起锅烧热，下油，下花椒爆香。
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06
将藕片倒入锅内翻炒。
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07
下红椒圈翻炒，加适量盐起锅。
-
08
起锅装盘。
- End
特别提示
莲藕生吃亦可。炒莲藕时间一长，莲藕会变软，就没有脆甜的口感了。建议炒的时间短些。
- 发表于 2017-09-04 00:00
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- 分类：健康生活
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