夏日大家庭的冬瓜大骨头汤的做法
炎热的夏季，喝上一碗大骨汤，既清爽又补充了营养，今天给大家介绍一下大骨头冬瓜汤的做法。
工具/材料
大骨头，冬瓜等
操作方法
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01
先把大骨头稍微剁一下，一般购买的时候可以直接让卖的人进行浮末的，回来剁不太好剁又伤刀，把大骨头放入清水中浸泡半天左右
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02
然后把大骨头放入锅中焯一遍水后捞出用流动的清水冲洗干净
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03
把冬瓜去皮切成块状备用
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04
在高压锅中加入适量的水倒入大骨头，放入葱姜蒜片
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05
然后再把冬瓜块倒入锅，调入适量的胡椒粉，滴入一两滴的醋，盖上锅盖进行焖煮
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06
在出锅前十分钟调入适量的盐，味精搅拌均匀，焖至汤色变白，骨头肉和冬瓜可以用筷子戳的动之后即可出锅。
- End
- 发表于 2017-08-15 00:00
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- 分类：健康生活
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