大蒜的功效与作用大蒜不能和什么一起吃

大蒜是我们日常生活中不可或缺的调料，在制作炒菜、凉菜、调料时被广泛运用，别看它不起眼，它的作用与功效可不少，不过在使用大蒜时也要注意搭配禁忌。下面，小编就与大家分享一下大蒜的作用与功效，大蒜不能和什么一起吃！

操作方式

01
抗菌消炎。年夜蒜中含有的年夜蒜辣素和硫化合物具有很强的抗菌消炎感化，可以或许预防流感、防止伤口传染、治疗传染性疾病、杀灭真菌和滴虫以及钩虫等，是抗菌能力半斤八两强的一种自然植物。
02
防癌抗癌。年夜蒜中含有的微量元素硒、有机锗化合物可以或许加强机体免疫能力，修复受损的免疫系统，激活天然杀伤细胞和巨噬细胞，防止癌细胞的发生与扩散。
03
预防和治疗糖尿病。年夜蒜可以提高人体葡萄糖耐量，促进胰岛素的排泄，加强人体组织细胞对葡萄糖的接收与操纵，从而降低体内的血糖程度，达到预防和治疗糖尿病的感化。
04
预防与治疗心脑血管疾病。年夜蒜可以或许加快脂肪的分化，防止脂肪聚积在心脑血管中，降低血浆浓度，增添血管弹性，促使血管舒张，调节血压，从而预防与治疗因为高血脂、高血压、动脉硬化等引起的心脑血管疾病。
05
年夜蒜的搭配禁忌：年夜蒜和年夜葱同食（生食）伤胃；年夜蒜与狗肉同食助火伤阴；年夜蒜与芒果同食诱发皮肤过敏；年夜蒜与红枣同食会引起消化不良甚至便秘；年夜蒜与鲫鱼或者羊肉同食会上火；年夜蒜与蜂蜜同食易导致腹泻；年夜蒜不克不及和补药同食，出格是地黄、何首乌、牡丹皮。
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